想购置一台家用蒸烤箱一体机,不同价位区间有哪些好的品牌和型号

台式蒸烤一体机主要是家里装修好了,或者橱柜位置不够后的选择,相比较嵌入式蒸烤一体机,台式的优点主要有:易清洁、价格便宜。

1000-2000区间

一、松下100W和101W系列

这两个系列容量都是15L,滴水式蒸发器,水盒独立式外置,散热方式是从顶部散热,所以不适合放入柜子里哈,加热方式是单独的后部热风对流,至于101W说的双层烘焙,效果一般,有较高概率失败(台式一般来说,容量因为过于狭小,另外台式跟嵌入式相比,温差也比较大,当然这也是物理受限造成的),至于滴水式蒸发器是什么样的,看下图:

原理:内腔一个温度计A,蒸发器一个温度计B,当B的温度值高于设定的某一个值时,盛水的蒸发盘底部的加热管会暂停加热,电子阀门(没拆过机器,不过一般都是通过电子阀门控制水泵抽水的,姑且就这么认为)开始供水,如果温度计B的值不断降下去了,说明注水成功,然后关闭阀门停止供水,继续加热蒸发盘。

这个原理带来的问题也是有的,比如不断地注入水来产生蒸汽,蒸汽是不恒温的,另外水和食物是在同一个空间的,在产生蒸汽和不断烹饪的过程中,是有可能串味的。另外滴水式蒸发器出故障率还是比较高的,经常不听话,注入过多的水,加上水沸腾的时候,极易溢到内腔。

二、凯度ST28D-X7

容量28L,直喷式蒸发器,水盒不是独立式的(需打开炉门),散热方式是前置式(可放于橱柜,不过排气孔需要在靠外沿位置),上下烤加热方式。蒸发器的种类大体上有三种,滴水式蒸发器→煮水式蒸发器→直喷式蒸发器,目前直喷式是主流,一个是产生恒温蒸汽,蒸汽直喷到食物上,不串味,打理也简单些。

这款价格一般在1500左右,性价比还可以,颜值上比松下NU-JK200W低一些,另外非独立式水箱以及裸露的下加热管是缺陷外,功能方面还是比较均匀的。这里大家可能会问,热风对流和上下管加热方式,哪一种更好,其实这说不上哪一种更好,更多的是对烹饪/烘焙食物来说,哪一种更合适罢了,有一些更适合热风,有一些更适合上下烤,不过大部分的食物两者都是可以做的。

三、云米VSO2802

云米是小米合作的生态链企业,属于贴牌类的,不过不是贴奢侈品牌,价格还是平民价的。操作面板跟凯度X7类似(怀疑云米在凯度贴的),非独立操作水箱,直喷式蒸发器,后部热风对流加热方式,前置散热(跟凯度一样)。

2000-3000区间

一、松下NU-JK200W

这款松下的蒸烤一体机,价格一般在3K,不过大促期间偶尔也到2999元,是目前行业里面台式蒸烤一体机颜值最高的一款了(只是目前哈,因为今年新款还没出来,一般春季和秋季会有很多新款),直喷式蒸发器,后部热风加热方式,容量30L,独立式水箱,散热是从顶部往前排的(也是不适合放到橱柜的)。这款也是有双层烘焙的,效果上比101W好了一丢丢,不过因为是单独的后部热风,靠近门板的这一边因为热量碰到门板返回来,温度比其他地方高一些,上色比其他区域要深。

二、凯度ST40A-R8

这款台式蒸烤一体机是凯度嵌入式SR56B-FD的台式版本,40L容量,上烤管+后部热风的组合加热方式,外置独立式水箱,顶部往前排的散热方式,跟松下NU-JK200W类似,直喷式蒸发器,支持双层蒸,烤,有烤肉360度转叉,醒发的时候自带蒸汽(喜欢蒸包子馒头的家庭使用效果还不错)价位在平时在3K附近,大促期间2999元,对标的是松下200W这款。

三、西屋G30

该款是江门市西屋小厨电贴牌生产的,30L容量,上下独立控温(下加热管隐藏),上下控温,无背部热风,整体功能偏烤,非独立式水箱,直喷式蒸汽产生方式,排气在炉门的左下角,类似凯度。

4000以上

一、松下NU-SC300B

容量30L,智能WIFI,低温蒸,原气蒸,健康/高温蒸(120,150,190三种高温可选),后部热风加热,无上下加热管,不过顶部采用蜂窝拱形平面设计用来顶部辅热,直喷式蒸发器,独立式水箱,散热器在机器顶部,向斜前方散热。

二、惠而浦WTO-CS341T

台嵌两用34L容量,属于贴牌(存在一定溢价),加热方式上下烤(下烤管外露)+后部热风,非独立式水箱,上下烤独立控温,前置散热,直喷式蒸发器。

三、其他(国内比较难买到的进口款)

3000以内

一、凯度ST28B-S7

小容量嵌入式蒸烤一体机,26L容量,适合橱柜不是很大的家庭(预留尺寸比标准的烤箱尺寸小的),上下烤方式(上加热管为碳素管,下为840不锈钢外露加热管),直喷式蒸发器,底部含二次蒸发加热盘,开孔尺寸:564*380*415

3000-5000区间

一、凯度SR56B-FD

容量56L,烤的加热方式为上加热管+后部热风循环,支持双层蒸,烤,直喷式蒸汽发生器,前置散热,叠加功能,底部加热盘,智能除垢,独立式水箱,开孔尺寸:560*535*450

二、美的星爵TQN36TXJ-SA

容量36L,智能WIFI连接,烤的加热方式为上加热管+后部热风,直喷式蒸发器,前置散热,底部蒸发盘,智能除垢,独立式水箱,开孔尺寸:560*535*450

三、华帝天镜系列i23003

50L容量,能蒸能烤,不过不能蒸汽烤,烤的加热方式:上加热管+后部热风的模式,前置散热,直喷式蒸发器,无底部蒸发盘,独立式水箱,开孔尺寸:560*550*450

5000-7000区间

一、凯度SR60B-TD

60L大容量,上下烤配置(统一控温),功率2800W,烤的加热方式:上下烤(隐藏式下烤管)+后部热风,叠加功能,一键除垢,前置散热,直喷式蒸发器,内胆底部有加热盘,独立式水箱,开孔尺寸560*535*450

二、华帝天镜系列i23002

50L容量,上下烤配置(上下统一控温),功率2000W,烤的方式:上下烤(隐藏式下烤管)+后部热风,彩屏,智能除垢,前置散热,直喷式蒸发器,支持蒸汽烤,独立式水箱,开孔尺寸:560*580*450

三、美的侯爵TQN36FTZ-58

58L大容量,独立式双水盒,上下烤配置(上下统一控温),功率2100w,烤的方式:上下烤(隐藏式下烤管)+后部热风,智能除垢,前置散热,直喷式蒸发器,开孔尺寸:560*580*453

7000以上

一、老板KZQC-40-C906

线下款,容量40L,TFT触摸彩屏,上下烤+后部热风的加热模式(下加热管隐藏式),直喷式蒸发器,独立控温,前置散热,独立式水箱,智能除垢,开孔尺寸560*550*450(半嵌)

二、西博家电CS6556GBS1W

2016年款47L西门子/博世蒸烤一体机,价格在1W附近,内胆搪瓷+不沾涂层,上下烤统一控温(支持单独底部加热),触控彩屏,烤的加热方式:上下烤+后部热风,前置散热,蒸的温幅为30-100°C(无100°C上的高温蒸),直喷式蒸发器,独立式水箱,智能除垢,开孔尺寸:560*550*450

三、Miele美诺DGC6800C

68L大容量蒸烤一体机,价格3800欧元左右,不锈钢内胆材质,上下烤后部热风一体式烹饪,最多可以支持三层烹饪。带记忆功能和自己编程,可以存储之前做的菜的程序,超过200道自动菜单,也可以自己编辑菜单。有专门的冷凝水收集装置。

THE END
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