1、烤箱烤红薯：用清水洗净红薯表面泥土后沥干，烤盘后布放一张锡纸，然后将红薯放入烤盘中，烤箱预热220℃，中层烤20分钟后打开烤箱，然后将红薯翻面再烤20分钟。
2、微波炉烤红薯：红薯洗净并于表面斜切数刀，然后用纸巾包裹好红薯，置于微波炉中烤制四分钟，烤好后拿出将红薯翻面，接着继续裹上纸巾放入微波炉烤制4分钟。
一、在家怎么烤红薯
1、烤箱烤红薯
（1）准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。
（2）将洗好的红薯沥干水分，烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘。
（3）烤箱预热220度，中层烤20分钟左右;打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。
2、微波炉烤红薯
（1）准备两个新鲜优质、大小差不多的红薯，洗净备用。使用小刀在红薯的身上斜切几刀。这样做了之后红薯更容易熟透，也更好吃。
（2）使用厨房纸巾将红薯包裹好，包纸巾可以避免烤制中红薯体内蒸发太多水分，提高红薯的美味程度。将红薯放入微波炉，烤制四分钟。
（3）一面烤好了之后要戴上微波炉专用手套，拿出盘子，将红薯翻面，继续裹上纸巾，放入微波炉，将红薯的另一面也烤好。
二、红薯的其它食用方法
1、蒸着吃
这种做法非常简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。
2、煮粥
把红薯洗干净削皮后，剁成一小块一小块的，放在锅里煮粥，非常养胃，而且又很受到老人家的喜欢。
3、红薯饼
把红薯洗干净，削皮，放到锅里煮熟，然后拌上面粉后，做成一个个小饼，放到油锅里炸，非常甜也很美味，只是太油腻，不适合多吃。
4、红薯丸子
把红薯削皮后放在锅里煮熟，然后弄成泥后，放入适量的糯米粉，用手捏成小圆，然后放到油锅里炸，颜色变成金黄色即可。
5、红薯干
把红薯切成条状，然后晒干，做成红薯干，可以当做零食来吃，非常受欢迎的。
三、哪里产出的红薯又甜又好吃
1、好吃的红薯产地
新疆产出的红薯又甜又好吃，除此之外，山东烟台、河南洛阳、陕西临潼、浙江临安、福建漳浦以及海南澄迈等地方也能产出此类红薯。
2、好吃的红薯品种
（1）烟薯25
烟薯25是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。2011年获全囯甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名。
（2）商薯19
商薯19上薯率和商品率高，在我国种植面积最大。其食味特优，被农民誉为“栗子香”，是短蔓、萌芽性优、多抗性的优质品种。
（3）普薯32
普薯32俗称西瓜红，该品种具有早熟、丰产性突出、稳产性好、优质胡萝卜素含量高、薯形美观等特点。薯肉桔红色，食味80.45分，口感清甜、可口，而且较耐贮藏。
（4）济薯18
济薯18为紫色甘薯新品种，薯块整齐美观，商品率高达90%以上。口感香甜糯，肉质细腻，目前该品种已在山东、河南、河北、安徽等地得到了大面积推广。
（5）北京553
北京553为甘薯食用型品种，黄色薯肉，薯块短粗，干物率偏低，适合烘烤。该品种含糖量高，香甜可口，为理想的烤红薯品种。