外包装直接略过,反正是美的一贯的祖传纸箱包装。打开包装盒,里面有微蒸烤一体机、烤盘、蒸烤架、隔热手套、注意事项、保修卡等等,还有一本预设菜谱。
美的微蒸烤一体机采用黑白配色,简约大方,放在厨房十分百搭。
机体的下半部分设置了一排操作按钮,左侧的三个按钮正好对应蒸汽、微波、烧烤三大功能。自动菜单就厉害了,把食材放进机体内,按下此按钮,机器就能自动选择预设程序做出菜品,品相还相当不错。这个我们待会儿再细说。
机体的最下面有个小抽屉样的东东,可以直接拉出来,这是蒸食物时用的水箱。建议在里面倒入纯净水,以减少水垢,便于清理。
拉开最顶部的把手,就可以看到内部干净的腔体。
机器内壁均采用食品级的304不锈钢材质,右侧带有一些孔洞,是用来出蒸汽的地方。
上方同样带有出气孔。
腔体后方为凸起的立方体钻石造型,能够在微波时反射更多的角度,加强微波效率。
上方的不锈钢管把上烤管和腔体隔开,更加美观安全,同时不影响发热效率。
下方的黑色面板看起来像电磁炉,显然是微波加热区域,便于清理。
这个是蒸烤架,直接放在微波面板上面,承重能力不错。
烤盘的放置位置有上下两档,大家可根据食材的不同,来选择放置。
1分20秒后,“叮”的一声,一杯热乎乎的牛奶就出炉了。再把各种点心热一下,就是一顿丰盛的早餐。用微波功能来热饭热菜、解冻等等也都是可以的,这里我就不多说了。
蒸汽功能,我首先想到的就是蒸鱼。菜谱上第9道是“青柠蒸鲈鱼”,家里没有鲈鱼,就用小黄花鱼代替。把鱼盘上放双筷子,把剪开的鱼肚子朝下,压在筷子上,然后放上姜片,将其放入微蒸烤一体机。再给水箱加满水,按自动菜单,调到9号,按下启动按钮。
12分30秒后,热腾腾的“清蒸黄花鱼”就可以出炉了。这款机器用的是佐帕斯大蒸汽,蒸制得十分均匀,鱼头到鱼尾都同样鲜嫩。
最后再浇上点调好的酱汁,洒点葱花,搞定!真的毫不费力,手残党也完全能搞定。
这个是我用它蒸出来的肉包子,喷喷香!面粉用的是没漂白的全麦面粉,所以没那么白,但是胜在健康有营养。顺带一提,面团发酵用的也是它。
烧烤功能也是我们家用得比较多的,因为好吃。葡式蛋挞做起来相对简单,就先拿它来练练手。按照菜谱做好准备工作,然后在自动菜单中调到第30项蛋挞上,点确定,开始加热。真傻瓜式操作。
接下来再接再厉,一系列小点心出炉~
煎牛排相当考验火候,想做成7分熟还真不好把握,不过有菜单预置的程序就好办多了。将牛排化开,擦掉血水,放在铺了吸油纸的烤盘里,抹上黄油和盐,继续傻瓜式操作。
20分钟后开盖,肉香浓郁,肉质不柴不干,没有血水,还是漂亮的粉色,超级美味~