年轻人的入门级微蒸烤一体式推荐：宜盾普EDC-WZ23，盲买不踩雷！
Hello，我是你们的烘焙发烧友友泡泡～
很开心很多烘焙新手在我的推荐下入手了他们心仪的烤箱，这其中也不乏很多人在问：有没有性价比高、2000元左右的微蒸烤一体机推荐？
微波功能：100-900瓦变频，除了常见的热饭热菜热牛奶，用它做菜也妥妥的够！我最爱的土豆炖排骨！
烘烤功能：单单从蛋糕卷的上色表现就知道它的烘烤功能不输单一的专业烤箱！
蒸汽功能：传统蒸能搞定还不会湿哒哒，它还有120度过温蒸，蒸烤模式下的烤鸡更加鲜嫩多汁~
微波功能其实日常生活中还蛮常见的，比如热个饭菜、加热下牛奶。如果你和我一样喜欢烘焙，软化黄油、奶油奶酪也是常有的事情。
微蒸烤一体机通过嵌入微波功能“内外加热”，这样就可以提高我们的烹饪效率，从一定层面上来说，一体机加入微波功能绝对是加分项。加入了微波功能，一体机的组合能够实现微蒸、微烤，微蒸烤。
宜盾普EDC-WZ23的微波功能设置可以实现9档微波功能。
除了平时的热菜热饭热牛奶，还可以用来炖肉、蛋羹。不同的档位可以制作不同的美食，如下供参考。
100瓦黄油
200瓦解冻生鲜
300瓦慢炖收汁
400瓦炖肉
500瓦蛋羹
600瓦酸菜鱼
700瓦鸡翅烤制
800瓦翻热食物
900瓦快速加热
这真的就是有手就会做！因为它有个内置菜单：H01土豆焖排骨~
再来一道养生银耳羹也不是难事，70分钟的等待就是这份软糯糯的银耳红枣羹。
平时早上给家人、孩子热个牛奶什么的也很方便，选择自定义微波菜单热牛奶，拿出来就可以喝的温度刚刚好！
用800瓦的功率加热前一天晚上制作的贝果，立马恢复松软~就是你把机器用起来，你真的发现它真的可以解决你90%以上的生活场景。
再来说说烘焙人可能会头疼的问题：黄油软化！无法变频的微波炉一不留神就会加热过头，黄油直接融化了！就像下图这样！
现在有了宜盾普EDC-WZ23，完全不用担心。用100瓦的功率，软化的黄油就是刚刚好！
作为一个烘焙发烧友，对于完美烘烤功能表现的理解整理成如下几点：
1、优选有上下发热管
上下加热管会让加热充分。有些机器会把底部做成隐藏式设计，很多人认为这种设计影响加热表现，我的实测心得是完全不会！只是达到既定温度会比明加热管更慢一些，但是并不影响使用。
只有上管：烘焙易翻车，难以做西式烘焙
无风机：不能实现热风循环，食物上色/收汁，不能实现空气炸
2、优选选择上下管能够独立控温！
上下管独立控温，避免食物上烤糊，下不熟的问题，烘烤不翻车，易成功，也更加适合烘烤新手。
3、推荐有风机配置
风机的配置可以让腔体内的热空气流动更快，特别适合做烤鸡、烤鸡翅或起酥类食物；没有热风循环：腔体热量流动慢，表现就会逊色不少。
4、要选择能够精准控温的
这一点真的是很重要，机械控温真的会让你陷入绝望！现在大多数一体机都能够做到电子屏幕显示，甚至做到1度微调，调控更精准！
5、其他加分项
以上几点我认为是必备项，其他类似功率、自制蒸汽功能等都属于加分项。功率越大，发热管升温速度更快，更高效，不过市面上大多数一体机的功率能够满足我们家庭美食制作的需求。如果你喜欢欧包、法棍，蒸汽功能会让你的制作成品表现更出色。
好！说完选购干货，我们来看看宜盾普EDC-WZ23的烘烤配置。
首先在加热管配置方面，宜盾普EDC-WZ23采用的是顶部M型加热管，底部隐藏加热管设计的组合。
大家真不用担心底部隐藏是不是影响烘烤效果，看我烤的曲奇、欧包，你就该知道真的不影响。
满足更好的烘焙，以下几点在微蒸烤一体机上绝对是加分项：
第一，背部真旋风风机，实现3D多维烘烤，可以让烘烤成色更漂亮。
第二，内置NTC感温探头，控温芯片，温度精准。
第三，功能方面主要包括：预热、上下烤、上烤、下烤、空气炸、果干。
最最重要的一点：上下管独立控温。宜盾普EDC-WZ23烘烤模式下最高温度是230度，用来烘烤欧包也妥妥足够！
从配置来说宜盾普EDC-WZ23表现不错，来做几道美食看看它的表现。
（1）淡奶油曲奇
（2）空气炸体验
家里囤了不少薯条、鸡块这种懒人速食，立马用它来烤一下，偷个懒，直接使用内置“烤鸡快”自动菜单。
炸好的鸡块上色均匀，蘸一点番茄酱，完美！
再来看下油纸上残留的油渍，用空气炸真的可以帮助我们减少油脂摄入。
烤出来的鸡翅也是外脆里嫩！果真很赞啊！
（3）欧包蒸汽体验
只需要在达到设定温度的情况下，长按“烘焙”按键就会产生1分钟的蒸汽。
这个蒸汽还真的挺足的，来段视频感受下！
烤出来的欧包真的非常酥脆，能感受下咔哧咔哧的声音。
（4）烘烤果干
这次除了尝试烘烤果干，还特别试了下烘烤玫瑰花~花朵是烤干了，不过这个颜色确实比不上之前的鲜花颜色好看，大家觉得呢？
2、如果有优选项，一定选择多孔直喷蒸汽的一体机。单孔配置带来的弊端就在于食物靠近出汽孔处温度偏高快熟，另一边温度偏低难熟。
3、背部有风机设计的话，会让蒸汽更均匀。
4、另外一点，自从水波炉的概念被炒热之后，很多一体机也都在蒸功能上做了很大改进，就是蒸汽温度会有超过100度的选项。如果有过热水蒸气（大于100度的高温水蒸气），在蒸烤模式下可以更好的给食物补水，让口感更加的鲜嫩。这是为什么呢，因为超过100度，高温水蒸气是气体状态，如果蒸模式下只能去到100℃，腔体200多度的高温会导环水蒸汽快速被烘干，就很难实现为食物补水的效果，食材的口反而感易干瘪。
5、水箱外置会比内置更方便操作。
宜盾普EDC-WZ23是2000瓦大功率，两侧12个孔直喷蒸汽实现均匀直喷。
多直喷蒸汽孔经过背部风机带动，热流动更快，加热效率自然会比单孔/双孔快不少，关键是食物受热更均匀。
炖蛋的表现也让人满意~
此外，宜盾普EDC-WZ23的蒸模式下也不会出现包子、点心这种面点底部黏糊糊的情况。
蒸这种带冰渣的粘豆包同样表现不错~
选择自动菜单“蒸速冻饺”，切开来就是软乎乎的内心~
吃货（懒人）如我，20元菜场买回来的花甲，自己做甭提有多知足，关键开启蒸功能就可以搞定！
区别于独立蒸箱和烤箱功能，蒸烤一体机除了可以做到单纯的蒸，蒸烤一体机还有独特的“蒸汽烤”。在烘烤时，喷入适量蒸汽，既能做出烧烤口味，又不会使水分和营养流失太多，这点就实现了独立蒸箱和烤箱1+1＞2的效果。这次烤鸡就是采用的“蒸汽+烧烤”的组合，而且平时需要1个小时左右，这次40分钟就搞定。下图是刚出炉的上色，是不是完美！
再来给大家看下它的抵不上色，只是想告诉大家。一体机做的好，底部即便是隐藏式设计，也不会影响底部的上色哦，而清洁不只是方便了一点点！
烤出来的鸡肉真的是外皮酥脆、鸡肉鲜嫩多汁。
一旁的孩子们已经迫不及待啦~
此外，宜盾普EDC-WZ23配置的是700ml的外置水箱。
使用方便，会有缺水提示，即便美食制作过程中缺水，也方便及时加水！
1、微烤组合：微波+烘烤，上下双管烘烤，微波高速穿透食材深处，快速加热食材，不容易熟的食物也能搞定。
2、微蒸组合：微波+蒸汽，微波高频震动食物内部水分子进行内部加热。外部蒸汽包裹食材，内部快速加热，效率更高。
如果你是烘焙新手的话，宜盾普EDC-WZ23自带40多个预设菜单，而且都是常见的菜谱，涵盖了蒸汽、烘烤、微波三种模式，辅助功能方面，你还可以实现解冻|烘干|发酵|翻热|抑菌|除垢|保温|热牛奶。
宜盾普EDC-WZ23还有配套的食谱怕配方和详细做法，够贴心~
不得不说内置菜单的配置对于烘焙新手、厨房小白真的很友好，大家觉得呢？
宜盾普EDC-WZ23微蒸烤一体机采用的是触控+旋转按钮的组合。
所有的工作状态，甚至运行还是暂停也都会在显示屏上显示，所以一目了然。即便是烘烤结束，它也会间歇性提示你美食做好啦！
此外，它还有预约功能，忙碌的上班族上班出门前准备好食材，晚上下班就可以直接开动。吃到热乎的菜品，或者睡觉之前准备好第二天要吃的点心，选择预约功能，一觉醒来就可以吃到热乎的早餐啦！
预功能我觉得很赞，最长可以设置24小时！
清洁简单与否直接影响微蒸烤一体机使用率，宜盾普EDC-WZ23能一键烘干内部积水，快速解决烹饪残留的污垢，这样无疑提高我们的使用率。
关于蒸功能可能带来的积水，我给大家测试过了，比如我用它来蒸南瓜红薯，底部的积水真的很少。
此外，很多小伙伴表示烤箱烤完肉类之后，食物的油污溅到内腔上是很难擦除，这是使用烤箱最头痛的问题，微蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来软化油污，再用抹布来擦就很容易清洁了，而且宜盾普EDC-WZ23一体机的底部是平的，没有外露的发热管，擦起来更加方便。
说完宜盾普EDC-WZ23微蒸烤一体机上述几点功能、美食制作和清洁体验，相信大家对于这台微蒸烤一体机已经有了很清晰的认知。
好用的微蒸烤一体机真得做到了“一台顶N台，微蒸烤炸样样精通”。这次给大家评测的宜盾普ZK23可以作为大家的入门级高性价比微蒸烤箱。
至于大家关心的23升的容量有多大，烘烤2个6寸、2个450克吐司甚至是28*28的方盘都可以放下。
所以在功能、容量上真的对于小户型家庭也更友好。我自己是60平米的小屋，厨房本身就紧凑。和我一样的小伙伴在机器选购上就会推荐谨慎一些。放上宜盾普EDC-WZ23，一机多用，台面上立马清爽了很多！
关键的关键，它的每个表现都不错。相信在宜盾普EDC-WZ23的帮助下，你可以和我一样，一键变成料理行家！
遇上好价，2000元不到的价格就可以入手！贴心给大家附上直达链接！这么好用的机器，不希望大家错过哦！▼