准备高筋面粉、全麦粉、鸡蛋1个、玉米油、黄油、牛奶、酵母粉、盐、糖;
步骤
1.1碗高筋面粉中加盐半勺、糖1勺、酵母粉1勺,适量的全麦面粉,搅拌混合均匀;
2.打入1个鸡蛋,再倒入牛奶混合,边倒边搅拌;
3.最后加入适量的玉米油,和成一个较软的状态时放入1块黄油;
4.继续揉面5分钟,直至表面光滑、有韧性;
5.揉好的面团分成3份,将每一份擀成片状,再均匀卷起;
7.发酵好的面团上刷上一层“全蛋液”,撒上杏仁片(加少许芝麻也不错);
THE END
准备高筋面粉、全麦粉、鸡蛋1个、玉米油、黄油、牛奶、酵母粉、盐、糖;
步骤
1.1碗高筋面粉中加盐半勺、糖1勺、酵母粉1勺,适量的全麦面粉,搅拌混合均匀;
2.打入1个鸡蛋,再倒入牛奶混合,边倒边搅拌;
3.最后加入适量的玉米油,和成一个较软的状态时放入1块黄油;
4.继续揉面5分钟,直至表面光滑、有韧性;
5.揉好的面团分成3份,将每一份擀成片状,再均匀卷起;
7.发酵好的面团上刷上一层“全蛋液”,撒上杏仁片(加少许芝麻也不错);