不少兄弟姐妹在选购烤箱、空气炸锅、微波炉、蒸箱的时候，总是纠结先选哪个？到底应该先买烤箱还是先买微波炉、空气炸锅？
小学生才做选择题，成年人的烹饪全都得要！
在我入手前，也是做足了功课，深度对比了凯度GRpro、美的GC5、方太ZK50、西门子CP565AGS1W等四款5K价格区间，微蒸烤一体机的性能参数。
在看遍了市面上主流的微蒸烤一体机后，我决定入手凯度GRpro。它采用了双热风技术、一体成型陶瓷涂层、6档变频微波，能够实现蒸、烤、炸、微波的功能。这意味着一台凯度GRPro微蒸烤一体机可以替代传统的电蒸箱、烤箱、微波炉和空气炸锅，不仅节省了厨房空间，拉高了整个厨房的颜值，还提高了烹饪效率。最重要的是，双热风技术能够让食物加热更加均匀可控，让自己做出来的美食也可以外酥里嫩；而陶瓷的内腔涂层，不仅和搪瓷一样容易清洁，而且更耐用，不会生锈！
真的是只要一台机器就可以把烤肉、蒸菜，再到微波加热食物和健康炸的全流程全部搞定！
一、颜值即正义：90/00后整顿家用厨电神器
1、外观对比
凯度GRpro
凯度打开时有点惊艳到我，13.6英寸的晶彩双屏非常丝滑，像一面镜子一样，将厨房背后的大理石柜台完全映照了进去，无论是欧式的洋气还是中式的厚重，黑色的亮面都能融合地恰到好处，毫无违和，而整个操作界面UI设计也很高级，让我迫不及待想要解锁某种菜式。
其配备的1.2L外置水箱采用按压式设计，轻轻一按即可弹出：
美的GC5
作为老牌的电器品牌，美的继承了较为传统的设计，它采用的是10英寸大彩膜，虽然水箱的开关有点惊艳到我，竟然单独给到了一个菜单，轻触菜单，水箱缓缓弹出，虽然增加了使用时的仪式感，UI的设计也稍显传统，菜单栏分辨率有些低，或许比较吻合60后、70后人群的胃口。
美的配有1L的外置水箱，虽然拉开的一瞬间满满的仪式感，但单独列出的“水盒”菜单栏确实太占菜单栏：
2、容量对比
微蒸烤一体机的容量一般在30L-50L，虽然小容量的可以满足日常所需，但如果是家里预留橱柜的大家庭，还是建议选择50L左右的，大了总比小了好，既可以满足日常使用所需，也可以满足人多亲友聚餐所需。
在容量方面，凯度GRpro和美的GC5并没有太大差异，作为品牌的旗舰机，凯度GRpro为52L三层设计，而美的GC5为55L三层设计。
光从数据上看，可能不够直观，我们用日常使用的碗来看一下50L以上级别到底有多大：
如果只利用其双层结构，其一层就可以装得下两个日常乘米饭的小婉、两个日常煲汤的小锅、两个大口径的大腕。
3、自动菜单对比
凯度GRpro采用对称的一体式大连屏设计，中间是状态栏，两侧是功能栏。左边可以选取鲜蒸、嫩烤、空气炸三大主要功能，辅之以解冻、发酵、辅助、预热、照明；右侧可选取微波、智能菜、预约三大主要功能，辅之以温/时、减少、增加、启/停、电源可以选择。并且，下载APP后发现，其UI设计简单高级，其中智能菜单栏还含50道基础的菜单，很多菜单都是可以通用的。
而美的GC5采用长方形屏幕+圆形屏幕触控的设计，屏幕尺寸要小一些，左侧长方形屏幕显示护灯、水盒、烘烤、补湿烤、空气炸、预热等六大功能，中间为状态栏，右侧显示暂停/取消、确定/开始、微波、蒸汽、贴心功能、菜单等六大功能。
除了直接物理操控外，两款微蒸烤一体机都可以直接用手机APP进行操控，在手机APP中，拥有商家为其量身定制的菜谱和用户UGC产生的菜谱。凯度拥有50+海量云食谱，美的GC5跟凯度GRpro比较而言，虽然云食谱少了五分之一，但基于美的长久和用户积累和品牌，UGC的社区内容较多，弥补了部分不足。
相对来说，我更喜欢凯度GRpro的大连屏+APP设计，看上去简单高级，分辨率更高，也更符合年轻人的审美！
二、内腔对比：陶瓷内腔涂层，更好清洁更耐用！
一般微蒸烤一体机的内腔，普遍使用“陶瓷、搪瓷、304不锈钢”这三种：
目前，大多数品牌的内腔材质使用的是304不锈钢内胆，这种材质虽然耐用耐高温，并且不生锈，但是容易形成顽固污渍，不好清洁；
而搪瓷材质相对表面光滑，防粘好清洁的，但基材是冷轧板，一旦出现爆瓷现象，里面的基材就容易生锈，就像家里小时候用的搪瓷瓷杯，磕磕碰碰总是容易掉瓷然后生锈。
最后一种，是陶瓷膜涂层材质的微蒸烤一体机，这种材质是一体成型的，耐高温好清洁，基本不会有顽固污渍，并且基材选用的是304不锈钢，即使磕磕碰碰，磕掉了外部涂层，也不用担心生锈问题。
如果单纯买烤箱可以优先考虑搪瓷内胆，而买蒸烤箱，因为有水蒸气的缘故，微蒸烤箱就需要优先考虑陶瓷内胆了。
凯度GRpro陶瓷内胆的清洁相对轻松↓：用湿纸巾轻擦即可去除全部油垢
美的GC5搪瓷内胆清洁稍显困难↓：
三、专业的微蒸烤一体机可以提供怎样的烹饪体验？
1、更加专业烘烤体验：
传统厨房VS现代厨房，最重要的一点就是无烟烘烤。在过去，受制于传统厨房燃气灶无法烘烤的局限，美食家们也少了很多做菜的乐趣和动力。作为一个新疆人，烧烤的基因流淌在我们的骨子里，新疆最出名的烧烤师傅们总是用均衡的加热和劲道十足的鼓风，可以使得烧烤的温度更加均匀，在保持食材外部酥脆口感的同时，让食材的内部更加鲜嫩多汁。
所以，要好的烘烤功能，必须要有更加均衡的加热+温控+更有力度的鼓风。
在这一方面，凯度GRpro和美的GC5平分秋色，两款旗舰机均采用上下管、背管三面烘烤+热风的设计组和，但具体鼓风的力度略有不同：
从设计上可以明显看出，凯度GRpro双热风的设计，用两个热风口，而美的GC5则采用单热风设计，只有一个热风口，这也不利于食物快速加热。
凯度GRpro双热风的设计↓：
美的GC5的单热风设计↓：
为了测试单/双热风口对食物加热的影响，我们分别用烘焙和制作火山烤肠的方式进行测试。
烘焙对热风的敏感性更强，一不留心，可能会造成表面焦糊。在此，我们分别用两根红薯，对半切分，蒸熟后挖出红薯肉，搅拌炼乳和鲜奶，再装填回红薯，表面撒上拉丝的芝士，制作芝士红薯。
凯度和美的分别放置对半切分的红薯：
在测试中发现，凯度GRpro烤熟后的芝士红薯表面焦黄，烤制的较为均匀，并没有出现烤糊的现象。↓
在实际使用过程中，美的GC5烤熟后的芝士红薯表面由于加热不均匀，出现了很多黑点，造成了一定的焦糊↓：
但在现实的烘烤烹饪中，我们不能总是进行烘焙，更多会进行烤肉、烤肠等传统的烹饪，因此我也准备了一些火山烤肠，分别进行日常的烤肉测试：
在此，我们分别用五根火山烤肠，测试了食物均衡加热的温度，发现凯度GRpro加热相对均匀，食物温度维持在220℃左右，并没有太大差异。
与此同时，我们也用另外五根火山烤肠，测试美的GC5的均衡加热，发现由于单热风口的设计，美的GC5的加热显得不是那么均匀，但总体上相差在±15℃左右，也并无大碍。
虽然两款微蒸烤一体机都带有热风功能，但如果二选一的话，我的建议还是选择双热风功能的，它热量更足、力度更大、加热也更加均匀充分！
凯度GRpro制作的火山烤肠，受热相对均匀↓：
2、更均匀的蒸汽体验
虽然两款机器的蒸汽方式是一样的，均采用双孔直喷的蒸汽方式，但是蒸汽功率还是略有差异，GRpro是2700W，美的是1500W。通常蒸发功率越大，出蒸汽的速度越快，蒸汽也越足，相反，功率过低的蒸发器，烹饪速度慢，且容易夹生。
因此，我们分别用两款机器测试最高蒸汽功率下，同样20分钟，蒸同样大小的番薯，看看哪个蒸的更透、更彻底。
凯度GRpro因为功率更大，蒸出的红薯，切开后色泽更深，红薯心更软，用手掰开的过程也更加轻松一些↓：
而美的GC5蒸出的红薯，切开后色泽相对更浅一些，用手掰开的过程也稍显困难，红薯心有些生硬↓：
在我看来，蒸食物在日常烹饪中必不可少，尽量选择功率大的机器往往能杜绝很多问题。
3、更大的微波输出体验；
从微波的功率来看，当然是越大越好，微波的功率越大，加热的速度越快。
在微微波输入功率方面，凯度GRpro为1900W，而美的GC5为1800W；但在微波的输出功率方面，凯度GRpro为1100W，而美的GC5则为800W。
虽然凯度GRpro的输入功率只比美的GC5多100W，但输入功率却多了300W，可见凯度GRpro的微波的利用效率相对更高些，在同等的功率下，凯度也更加节能。
因青蟹较为难熟、基围虾易熟，所以我分别用了两次耗时为3分钟的辣椒炒肉，第一次炒熟了青蟹，在青蟹熟之后再加入鲜活的基围虾。在微波输出功率1100W的加持下，仅仅三分钟，青蟹迅速泛红，与第二次加入的基围虾完美融合。
在传统厨房中烹饪，炒菜总是弄的油烟到处都是，虽然享受自己制作的乐趣，但满身、满房子的油烟味又总让人异常苦恼。而大功率微波输出的出现，成功解决了这一问题，也让我们享受烹饪的同时，少了油烟带来的烦恼。
四、总结推荐
最后，谈一谈我对这两款机器的体验感受：
从颜值来看，凯度GRpro的大连屏设计极大超出了我的预期，美的GC5显得相形见绌了许多，但外观、菜单按键设置等都因人而异，或许稍微年长一些的用户，会更喜欢美的GC5的设计风格。
抛开面子看里子，凯度GRpro在陶瓷内胆、微波档位、微波输出功率、蒸汽功率、双热风加热烘烤、云食谱等方面都略占优势，也更符合当代年轻人的烹饪需求。
我买东西一直秉持一个原则：在同等价位下，买高功率、高颜值、高性价比的，有些东西可以用不到，但必须得有！
就像燃油车的马力一样，城市日常代步我可以不轰油门，但超车、加速、爬坡的时候，才能凸显其巨大用途。