1、皮蛋瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤皮蛋瘦肉粥的制作材料：主料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。2、盛起，上桌，吃时放葱碎。腊八粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤腊八粥的制作材料：主料：糯米.200克,栗子.200克,粟米.200克,青丝.10克,赤豆.200克,桂花卤.10克,花生仁.100克,红枣.200克,核桃仁.25克,玫瑰卤.10克,红糖.500克,瓜子仁.25克,清水.1500克,葡萄干.100克,粳米.200克,红丝.10克,秫米.200克,白糖.200克,菱角.200克腊八粥的特色：腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于
2、腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。教您腊八粥怎么做，如何做腊八粥才好吃1.红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的小丁。2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。工艺关键：1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。4.家庭制作，酌情减量。银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的制作材料：主料：银杏南瓜饼用料：糯米粉400g,银杏适量,南瓜250g,白糖
4、效：精品主食便秘食谱胃调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：清香味工艺：煮奶油南瓜粥的制作材料：主料：南瓜300克辅料：赤小豆10克,葵花子（生）10克,芹菜叶20克调料：奶油5克教您奶油南瓜粥怎么做，如何做奶油南瓜粥才好吃1.把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鲜膜包起来，放进微波炉中加热10分钟；2.把变软的南瓜放入搅拌器中，搅拌成泥状；3.南瓜泥放入锅中，加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀，直到出现浓郁的香味；4.把做好的南瓜粥盛在碗中，淋上鲜奶油，再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。玉米粥的做法详细介绍菜系及功效：高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱口味：清香味工艺：煮玉米粥的制作材料：主料：玉米面（黄）100克,黄豆粉15克教您玉米粥怎么做，如何做玉米粥才好吃在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温
5、时服用。用法：每日1-3次。小帖士-健康提示：1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。4.此粥清香爽口，常吃有益。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。红豆粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食水肿食谱乳母食谱通乳食谱清热去火食谱口味：甜味工艺：煮红豆粥的制作材料：主料：赤小豆20克,稻米100克辅料：年糕50克调料：盐3克教您红豆粥怎么做，如何做红豆粥才好吃1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果
6、很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”水果粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤水果粥的制作材料：主料：材料A：白饭1碗材料B：水蜜桃1/2个苹果1/4个小黄瓜丁少许红萝卜丁少许虾仁5尾调味料A：盐1小匙糖1/2大匙奶油球2个调味料B：水3杯教您水果粥怎么做，如何做水果粥才好吃(1)将菜洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用。(2)将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。(3)将材料B及调味料A全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。燕麦粥的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱胃调养食谱健脾开胃食谱祛痰食谱胃炎食谱口味：甜味工艺：煮燕麦粥的制作材料：主料：玉米面（黄）150克,燕麦片100
7、克辅料：豆浆250克调料：白砂糖30克教您燕麦粥怎么做，如何做燕麦粥才好吃1.燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状；2.冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊；3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸；4.然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。燕麦粥的制作要诀：防止粥煮沸溢出，盖锅盖时要留气孔，建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。小帖士-健康提示：1.通宿便，养胃润肠，用于调理慢性肠胃炎；2.玉米性平味甘，调中开胃；3.燕麦性平味甘，补虚健脾；4.豆浆性平味甘，补虚润燥，清肺化痰；5.玉米和燕麦都属于粗纤维食品，对清洁肠胃十分有利；6.燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。山药薏米芡实粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤山药薏米芡实粥的制作材料：主料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好
8、吃1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。红枣银耳粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：煮红枣银耳粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克调料：白砂糖10克教您红枣银耳粥怎么做，如何做红枣银耳粥才好吃1.干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；2.红枣洗净，泡软去核；3.莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；6.转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。小帖士-食物相克：粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒