软糯爽口的绿豆粥是很多人的最爱,而且它能清热解毒,也能为人体补充丰富营养,更能预防三高增强人体素质。但想让绿豆粥发挥出色的养生功效,一定要掌握它的正确做法,接下来就专门为大家介绍绿豆粥的常见做法,能让大家很快掌握绿豆粥怎么煮最正确。
1、最常见的绿豆粥是绿豆和大米一起煮成的,在煮的时候需要准备一百克绿豆和50克大米,还要准备50克糯米和二十克冰糖。把准备好的大米和糯米以及绿豆,分别用清水淘洗干净,并放在清水中浸泡半小时。
2、把泡好以后的绿豆和糯米还有大米一起放到电饭锅中,加入2000克清水,接通电源以后选择煮粥键,在开锅以后要用勺子搅拌几下,再把准备好的冰糖入锅一起煮,开锅以后煮四十分钟,锅中的绿豆和大米就能熟透,而且粥会变得软糯粘稠,这时可以切断电源,焖十分钟出锅装碗就能食用。
准备材料
自己在家中煮绿豆粥时可以给她搭配不同的食材,新鲜的海藻就是煮绿豆粥的最好配料,它需要的具体材料是,新鲜海藻一百克,大米一百克,绿豆80克,清水适量。
做法步骤
把准备好的大米和绿豆提前洗净以后用清水浸泡两小时,放到锅中加清水煮开,在煮大米和绿豆的过程中,要把准备好的新鲜海藻,用清水洗净,并把它切成小块,在锅中的绿豆和大米煮到八成熟以后,把切好的海藻入锅调匀以后一起煮十分钟,这时锅中美味诱人的海藻绿豆粥也就做好了。
绿豆粥大家都不陌生,特别是到了夏季的时候人们都会选择吃,因为绿豆有清热解毒的作用,吃了不容易中暑和上火,绿豆粥的做法有很多,不同的做法营养价值也是不一样的,来看看这些不同吃法吧。
红绿豆粥
【食材准备】红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚
【制作步骤】将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可。
【注意事项】红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的)
【原理】:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要,但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果,这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的,不是绝对的。绿豆粥可以有排毒的作用,含有的纤维素比较多,对于想减肥,或者是便秘的人群来说是不错的选择。
草莓绿豆粥
【食材准备】糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
【制作步骤】
1.绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。
2.糯米与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
【风味特色】
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。这样的粥品可以助消化,还可以清理肠道,健脾养胃,对于促进代谢有好处,而且还能够缓解消化不良的情况。
关于不同的绿豆粥的营养价值以及做法,大家都知道了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的肠胃感到很舒适,减肥排毒润肠通便,大家不妨试试它吧。