白粥是很多家庭必不可少的早餐之一，但是如果早餐只有白粥，又太过单调，总是吃白粥就会有点吃不下去，这时就会想着有哪些小菜和白粥搭配着吃呢。经常和白粥搭配的菜有很多种，例如副乳、咸鸭蛋、海带丝、海蜇丝、凉拌菜和小葱拌豆腐等等，每个地区都有各自的喜好，不过下面这三种无论是哪个地区，都是搭配白粥最常见也是很好吃的小菜。
1、肉松
2、咸鸭蛋
说起白米粥，那一定要提到咸鸭蛋，因为它们是黄金搭档。以前，爷爷奶奶总会腌很多咸鸭蛋，每到吃粥的时候，咸鸭蛋一定是主角。那时的咸鸭蛋不是很咸也不是很淡，蛋黄也是油光锃亮的，总之就是百吃不厌。现在生活变好了，虽然也会在外面买些咸鸭蛋来吃，但是味道都不如以前的好，而且因为是腌制品，所以为了健康就不敢多吃了。所以说，咸鸭蛋是个好东西，把它切碎放在粥里，绝对是独一无二的美味，虽然咸鸭蛋很咸，但是有了粥的中和就会变得不一样。
3、副乳
腐乳和白米粥也是形影不离的伙伴。腐乳不仅能和粥搭配，还可以下饭，有时候没菜的话就可以用腐乳解决。虽然我们都知道腐乳就是用豆腐发酵而成的一种食品，但是我就是觉得它的味道很独特，我以前从来不知道世上竟然会有如此奇怪的食物，可当我品尝它的时候，我才知道它不只是一小块普普通通的豆腐，因为它比豆腐更香更有回味，因为它更能打动我的味蕾。所以，腐乳配白米粥是不错的选择，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一块，而且腐乳还可以做菜做汤哦。
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