大家好！我是小丫爱美食，我喜爱土豆和鸡块一起炖最好吃。这道菜几乎每天都会出现在我们的餐桌上，肉质鲜美，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。别看文字，有图为证。
鸡块炖土豆
步骤一:备好调料。鸡腿提前泡水1小时，捞出沥干水分，剁成小块备用。
步骤三:锅中烧油，放葱段、姜片大红袍、豆瓣酱、香叶用小火爆香，炒出红油。
步骤四:然后锅中倒入适量开水，放老抽调色，把鸡块倒入里面，小火慢炖15分钟左右，基本上已炖熟。
“土豆，土豆，土豆，我是地瓜！”多少人还记得这句儿时的经典话语。土豆在世界主要粮食作物中拥有很高的排名，妥妥的站在“第四名”的高位上。可以想象全世界各地人们对于土豆的喜爱了。
今天就说一道非常美味的素菜——【孜然土豆洋葱片】。用它来与洋葱一起制作美食，营养更加好。有人说喜欢吃土豆的人都很胖，其实土豆是可以帮助减肥的一种食物。让男人更帅、女人更漂亮、老人更年轻，抗衰老效果更好。
【孜然土豆洋葱片】
准备食材：
大土豆1个、紫色的大洋葱1个、小葱3根、独蒜1个、孜然粉、辣椒面少许、花椒面少许、盐、酱油、鸡精、玉米油。
土豆能存放很久，又非常好吃，口感极佳的食物。根据近代的研究表明：土豆对于胃不好的人来说，有特殊的好处，对于心脏不好的人来也有特殊的好处。
紫色的洋葱洋对于三高人群很好，可以提神、缓解压力、抗衰老、增强抵抗力。
如果说在全中国，啊不，在全世界最无国界的食物，大概就是土豆了吧。
中国也爱吃土豆，美国也爱吃土豆、日本也爱吃土豆、英国也爱吃土豆。
感觉有人的地方就有土豆啊。除了土豆自身的香味和口感之外，土豆能这么红，还有它最独特的一点就是不管和什么食材搭配，都能让身材变得更美味。而且百搭！没有组合在一起不好吃的食材！
下面呢就是小成妹最欲罢不能的几道菜，全都是我们学校的大师傅做的，大家来看看吧
土豆回锅肉
制作材料：
带皮五花肉2块，土豆1个，红尖椒1个，青椒1/2个，姜5片，蒜3瓣，葱1小节郫县豆瓣1大勺，细砂糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鸡精少许，油适量。
制作方法：
1、带皮五花肉洗净，放入开水锅中加三片姜煮10分钟至筷子可以穿透时捞出。
2、煮好的五花肉放凉后切成2MM左右的薄片，土豆去皮切片，反复冲洗沥干水份备用。
3、红椒切段，青椒切片，姜，葱，蒜切片。
4、锅中倒一点油，油热后将五花肉放入，将肉片煸至二面焦黄呈窝形盛出。
5、放入土豆片，也煎至二面金黄盛出。
6、锅中倒少许油烧成七成热时加郫县豆瓣炒出红油加入姜葱蒜片炒香。
7、倒入五花肉片和土豆片，加入料酒翻炒。
8、加生抽，细砂糖，鸡精翻炒均匀，最后加入青红椒翻炒几下，断生即可出锅。
土豆炖牛腩
主料：牛腩土豆胡萝卜彩椒
土豆粉蒸排骨
主料：猪排骨500克，土豆，米粉适量
做法：
1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用；
土豆炖排骨
6、加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
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小成妹风里雨里也等你们来~(ˇˇ)
春节前聚会颇多，本来想趁着春节前夕好好减减肥，以应对春节撒开吃的刹不住闸的局面，可赶上聚会就管不住嘴了，眼看着马上还有一周就要春节了，看着体重秤蹭蹭的跳数字真是看得人心惊肉跳。对于一个吃货来说，减肥真的是一辈子的事业，时刻在反复中进行着，撒开了吃对不起体重，啥都不吃对不起好胃口。只能是时刻提醒自己控制饮食了，还希望心里那个自律的奥特曼能打败任性的小怪兽。
迈开腿在冬天难上加上，管住嘴总要做个样子才好。不用加班也不用聚会的日子，就喜欢在家倒腾点家常菜，怎么也比外面油腻的食物健康的多不是？要说最简单的家常菜，那就非素菜莫属了，很多人提到素菜就没了食欲，觉得寡淡无味。
其实素菜搭配好了，可以比肉菜还好吃下饭呢。比如土豆，就是个绝佳的食材，不要担心它的富含淀粉是减肥大敌，减少主食摄入就好，随便从冰箱选几样寻常的蔬菜，和土豆炒一炒，就能很好吃。不信？试试看。
【素炒三丁】
食材：土豆，胡萝卜，黄瓜，豌豆，葱姜，生抽，淀粉，盐，糖
1、胡萝卜和土豆洗净后去皮切成丁儿，黄瓜洗净切成丁儿，豌豆包好洗净，葱姜切片儿；
2、热锅凉油，油热以后放入切好的姜片和少量的葱，然后放入切好胡萝卜丁儿和土豆丁儿，因为喜欢吃绵软的土豆，所以会多煸炒一会，大概3分钟左右；
3、然后放入豌豆，再放入半盐勺盐（2克小盐勺），继续煸炒2，3分钟左右；
4、调制芡汁：一勺生抽，一勺淀粉，一盐勺糖，适量清水；
5、放入切好的黄瓜丁，煸炒几下后放入调好的芡汁，芡汁冒小泡之后，再煸炒几下就可以出锅了。
这样一盘好吃又入味的素炒三丁就做好啦，看着清清润润，实际特别入味呢，因为都是丁儿，用筷子不太好夹，每次都是吃米饭的时候直接用勺子盛到饭上，拌饭特别的香，一点都不腻呢。