大家都知道,土豆在菜市场随处可见,大多数人也都将它当成普通的一道菜。但你可能不知道的是，土豆有着地下苹果和第二面包的美誉，不仅宜菜宜饭，而且是好菜好饭，被称为十全十美的营养食物。经常食用土豆能有效降血脂，降血压，控血糖，有效的控制三高。
1.降血脂
土豆中的淀粉叫做抗性淀粉，抗性淀粉能够有效的降低胆固醇的含量，促进体内胆汁的分泌与循环，还能减少脂肪的吸收和脂肪酸的合成，从而有效的降低了血液中脂肪的含量，达到降血脂的效果。
2.降血压
每100克的土豆中就含有高达300毫克以上的钾，而钾具有防治高血压的作用。
3.控血糖
上面说到了土豆中含有抗性淀粉，而抗性淀粉所产生的热量只有糖类物质的一半，所以吃土豆也能有控血糖的作用。
说了这么多土豆对防治三高的好处，那么怎么做出来的土豆才好吃呢？下面小编给大家带来了一些土豆的做法，一起来学学吧。
1.小土豆烧排骨
将面粉和豆渣混合揉成面团，再将面团搓成长条，把面条分成若干个小面块，最后把小面快压成小面饼备用。
锅中倒上水，烧开放入料酒再放入排骨，15分钟后出锅洗净备用。
在锅中放入油烧热，放入排骨，并放入佐料翻炒至排骨上色。
锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。
最后倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟就可以出锅了。
2.酸辣洋葱土豆丝
将土豆切丝，洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，用清水浸泡备用。
炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒等佐料，再倒入浸泡好的材料翻炒，期间可加少量清水。
再加入适量酱油，糖，和少许的盐翻炒均匀，最后淋入一点点香醋就可以准备出锅了。
3.干煸土豆条
先将土豆去皮后，切成粗条。再切好葱白，葱花，姜，蒜，干辣椒备用。
把土豆条放入锅中煮熟后捞出控水备用。
在锅中倒入油，量比平时炒菜多一点，再将准备好的葱白，姜，蒜，干辣椒放入煸香，接着将沥干水分的土豆条放入，中小火慢煎至金黄。
最后出锅前，撒上些许的烧烤料和葱花即可。
这几道美味的土豆做法你学会了吗？即营养又好吃，赶紧回家试试吧。