纯土豆做法大全《普通土豆的做法》美食做法

土豆可以炖吃，非常的美味，一起来看看做法吧。

做法步骤：

1、萝卜洗净去皮切丝，土豆洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝；

2、锅热倒油，油热爆香葱姜丝，先放土豆块炒几下，加清水。水量要多一些，因为还要加入萝卜。盖上锅盖烧开，转中小火煮约10分钟，至土豆基本熟透；

3、加入萝卜丝，再盖锅煮约3分钟。加盐和高汤精即可。

萝卜营养价值高：

萝卜水分多、热量低，含有丰富的硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸、烟酸、维生素C等多种维生素，其中维生素C和叶酸含量较高，并且含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。

不同品种的萝卜，在营养价值上也各有千秋：青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高；樱桃萝卜叶酸含量最高，每100克中含79.5微克；白萝卜维生素C含量最高，每100克中含16毫克。

炖土豆块做好吃的方法如下：

1、准备两个土豆，削皮洗干净待用。

2、把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。

3、上锅热油，加入大蒜爆香。

4、加入土豆翻炒片刻。

5、在加入适量的生抽。

6、加入少许的自制辣椒，在加入少许的水，大火炖一会。

7、在加入少许的水，大火炖一会，小火收汁。

8、最后加入调料出锅了。

炖土豆怎么做炖土豆的做法

1.先将土豆去皮

2.肉切块，切好葱花。

3.锅内倒油，先将肉爆熟。

4.放葱花爆香，倒酱油，倒入土豆翻炒5分钟。

5.倒入水

6.大火煮沸

7.土豆软烂就好了

炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料，主要有牛肉炖豆、排骨炖土豆等，对身体很有好处。美味可口，大众菜系。有多种做法。

第一种：纯炖土豆。

1.准备食材，土豆切滚刀块；2.先把土豆用小火炸至表面焦黄，盛出备用；3.油先爆香葱姜蒜；4.加入炸好的土豆翻炒；5.加适量的红烧酱油、水和盐，小火焖20分钟即可。

第二种方法：土豆炖五花肉

1.准备食材：2个中等个头土豆，去皮；2.把去皮土豆切块，放水中泡5分钟，去掉土豆中的淀粉，防止它与空气接触后变黑。3.准备80克五花肉，五花肉中的油脂能使土豆变得更香糯可口。4.把锅烧红，放油。先将五花肉放在油中煎会儿，分解掉五花肉中多余油份。5.煸好五花肉，将蒜头籽放入锅中炒香然后将土豆倒入锅中与肉混合炒制。6.大火翻炒一会儿后，在锅里倒入一碗清水(水要没过土豆)大火炖制，待水开后将大火转至小火，慢火细炖。7.待水炖干准备收汁时，将准备的各种调味品放入。8.关火出锅，可以享用了。

第三种：土豆炖牛肉。

原料：土豆、牛腩、尖椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、大葱、姜。

做法：1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片；3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出；4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；5、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。