可能最近很多人都爱吃萝卜，吃藕，因为萝卜和藕都在这个温差很大的季节吃可以增强体质，有效的防御感冒的发生,但是还有一种作物也是这个季节非常好的美味,它就是我们都非常喜欢的红薯,基本上在红薯上市的时候,通常价格都是非常的便宜,加上红薯的做法也是非常多样,如煮粥,油炸,烤山芋,等等,做出来的红薯的味道将会更加的味美。
红薯除了美味,但也有润肠通便,健胃益气的作用,这主要是因为红薯含有更多的纤维,碳水化合物,蛋白质,维生素和矿物质以及其他营养物质,这些都是人体所需营养,红薯也是最好的减肥食品,通常红薯除了可以在我们日常烹饪使用外,也可以做成零食吃,例如干货商店卖的红薯干,但是现在外面的食品安全问题很让人担心，所以今天我们就给大家介绍如何在家里制作放心美味的红薯干。
第一步。首先,我们要将红薯清洗干净，一分为二,然后把它放到蒸笼,添加适量的清水进行蒸煮,大约要蒸个十分钟左右就可以了,如果你不确定有没有熟的话,你也可以使用筷子来测试红薯的成熟度,如果筷子能够轻松戳穿红薯的话,那就表明它已经熟了。
第二步。然后将蒸熟的红薯挑出来,放在砧板,自然冷却后剥去红薯的皮,千万不要忽略这一步,因为红薯皮真的很难吃,或蒸之前，就用刀将它削掉，这样蒸好去皮会更加的方便省事，而且还不会浪费！
第三步。然后把红薯片上烤盘,为了避免出现红薯粘盘的情况,我们最好在烤盘上放一层锡纸,这样不仅可以避免粘盘,也可以让红薯加热更均匀,烤箱调制上下加热，温度为150度,定时烤制30分钟即可,这样一道营养又美味的红薯干就这样制作好了，你如果想吃软点这样就可以了，但是有些人比较喜欢吃干一点的红薯话，那就接着烤半个小时，这样烤出来的红薯干会更加的酥脆好吃！
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