将菠菜洗净，在滚水中汆一下后切段；小米淘净后放入锅中，加入适量的水，先大火烧开搅拌一下，然后改小火熬煮，等粥快熟的时候将菠菜和海参放入，继续熬煮；等粥熬好后加入盐、味精拌匀，焖片刻即可盛出。
2、海参虾仁粥
将大米和糯米洗净放入电饭煲内，加入适量水，开始煮粥；大虾去壳和虾线，切成大丁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、少许淀粉、葱姜蒜末拌匀腌制一会儿；粥煮好后开锅放入虾仁和海参片，再次启动电源，等到粥再一次煮开，撒入葱花即可出锅。
3、海参小米粥
锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠；放入海参、枸杞、姜丝和盐，再煮5分钟，最后放胡椒粉和葱花调味
4、木耳海参粥
木耳泡发后撕成小朵，海参切片；锅中放水煮开后，放入洗净的粳米，大火煮开，保持沸腾至米煮到开花后，加入姜丝再煮5分钟；放入木耳和海参，大火煮至沸腾，加盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花出锅即可。
5、海参瘦肉白果粥
白果去壳，去薄膜洗净，海参切片；锅中加水煮沸后倒入洗净的大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果，海参和瘦肉丁，中火煮15分钟，中间一直搅拌；出锅前加入盐、胡椒粉、香油，撒上葱花即可。
6、燕麦海参粥
锅中放水烧开，加入燕麦，搅拌均匀，放入海参丁和胡萝卜丁，少许盐、鸡精，再次烧开后，咸鲜味美的海参燕麦粥就做好了。
7、干贝芦笋海参粥
锅中放足量水，大火烧开后放入洗净的大米，再烧开后，调小火继续煮；芦笋去掉老根后切成小粒，炒锅热油后将芦笋加少许盐翻炒1分钟盛出；等粥煮至浓稠开花时，将海参和干贝放入，约煮5分钟后，加入炒好的芦笋，搅拌均匀即可。
8、海参香菇粥
锅中热油将香菇翻炒一下，然后加入洗净的大米翻炒，加少量生抽，炒大约5分钟，等颜色均匀后倒入砂锅，加适量水，先大火煮开后小火慢煮；将海参切丁，锅中加少许油，加姜片翻炒一下后，加入海参，加一点料酒翻炒后，将海参倒入砂锅中慢煮；待粥变浓稠后加入一点耗油、盐、鸡精、糖继续煮，出锅前撒上葱花即可。