做法一：软糯小米粥1、小米与糯米以1比1的比例配搭；2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；4、煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；注意事项：糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。做法二：糯小米蒸排骨1、排骨，一根肋骨的量。2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。3、小米，用三勺。4、小米泡水三个小时。5、土豆去皮两个。6、排骨中加入料酒一勺。7、老抽或生抽少许。8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。11、土豆切片。12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。14、盖盖大火蒸40分钟左右15、出锅撒上葱花即可。上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法，大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥，可根据个人喜好放一些红豆，枸杞，红枣等补血养气的食材。另外，做糯小米蒸排骨的时候，一定要记得要小火一直的熬，这样排骨的味道才会更好，糯小米也会变得更加的软嫩好吃。
小米中含有很丰富的营养物质，有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥可以作为补品来食用，最适合老人与身体虚弱者，小米粥对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。很多人都认为越是贵的食物越是营养价值很高，因此现在有很多国外进口的事物，但是其实很多的粗粮对于我们的身体也具有很明显的帮助，我们不需要过度的追求一些贵的食物，最好是根据自身的身体状况来选择自身食疗的方法。
小米粥可谓是男女老少的健康美食，小米富含B族维生素和铁，其中所含膳食纤维性质柔软，容易烹熟，口感好，易消化，适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用。可见其实营养价值之高。其实小米富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。而且小米粥很美味，也能满足不少人的吃货心，而且在日常中，小米粥往往是会和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。但是需要注意的一点的是，虽然小米粥很美味，也是常见的餐桌美食，但是小米粥毕竟不是主食，因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米又叫粟米，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。对于很多人来说由于米量较少，所以很难喝道真正的小米粥，建议有兴趣者，去产区的农村农户家里亲自体会一番，必定让你大开眼界。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
枸杞子能保肝，益肾，润肺，是很好的养生食物，它的吃法也有很多种，可以炒菜，煮粥，打豆浆时放一些，干嚼，只有正确吃枸杞子，才能起到真正的养生效果。如果特别喜欢吃枸杞子的话，就一起来了解下枸杞子的正确吃法吧。
脱发已经成了见怪不怪的事情了，不管男女老少都有脱发的现象，造成了很多人的困恼，如果你也存在脱发问题不妨吃类豆类食物，胡萝卜，深绿色的蔬菜，家禽，全谷类食物，这五种食物都可以改善脱发现象，下面一起来看下。
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