美食家老杨的厨房与您分享正宗备孕食谱猪骨墨鱼汤做法

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2014.10.29

今天是老杨长久休博后回归第一次，今天开始写孕期食谱，为期三个月，三个月以后家常菜带着宝宝食谱。新一次回归我会更追求菜谱实用和家常，虽然越来越多的人喜欢花哨，但是守着一份本真是我不变的姿态。

墨鱼干具有壮阳健身，益气补肾的功效，所以作为孕前食谱是很合适的。对于男性而言，备孕首要做的就是加强身体锻炼，多食用提高精子质量的食材。女性就要益气补血，暖宫的食物多吃一些，子宫是孩子十个月的家一定基础得打好才是。

据民间说，要想生儿子，男人多吃肉，女人多吃素，不吃肉。还要多吃米汤等碱性食材。不知道准不准，但是就我家来看是准的，因为我是很少吃肉，我家那个是无肉不欢的。

这道汤不仅有独特的功效，味道也是相当鲜美的。平常不需要特殊功效的也一样可以吃。

【原料】：

猪大骨一根墨鱼干四个

【配料】：

罗汉笋六根姜两块，葱一棵八角一个

【调料】：

盐两茶匙黑胡椒两茶匙白酒一汤匙冰糖两粒白醋半汤匙

做法：

1，原料图。

2，墨鱼泡软，去中间的硬骨，洗净备用。猪大骨入开水中焯水，放白酒去腥大火再次煮开捞出。

3，猪骨，墨鱼，姜，葱结，八角，白醋，冰糖，一起放入汤锅。

4，大火煮开小火煮到汤发白。

5，调入盐，黑胡椒，放入笋。

6，一起小火煮到汤浓郁奶白。

备注：

1，汤十分鲜美，所以不要放鸡精。

2，一锅汤喝不完可以分装保鲜袋冷冻，做高汤用不错。

3，猪骨可以不焯水，但是要记住一定要不停的撇去上面的浮末。这样汤最后才清爽不油腻。

4，猪骨汤要煲到奶白色才好，水要一次加足，不要中途加水。用砂锅或者炖锅更好。