有很多人都出现了肾阴虚的情况，对于此类人群来说平时一定要注重补肾，那么一定要关心自己的饮食是非常重要的，不少人会选择吃干贝来进行补肾，那么干贝怎么吃补肾呢下面就让本文带领大家一起来详细了解一下。
1、煮粥吃
如果想通过吃干贝来补肾的话，那么确实需要自己选择好正确的方法，可以将干贝用来煮粥喝，这种吃法是非常具有补肾作用的，而且还能够调理自己的肠胃健康，首先要准备适量的大米和适量的干贝，将两者处理干净，把干贝泡发大米淘洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的水，将其煮成粥后即可服用。
2、煲汤喝
把干贝做成汤来喝，也是具有一定补肾作用的，如果自己的体质较为虚弱，特别是肾阴虚的话，那么可以选择用干贝来煮汤喝，首先要准备适量的干贝，要确保其品质优良，将其清洗干净后泡发备用，在锅里面放入一些水，烧开以后就把干贝放进去一起煮，加入少量的盐，和少量的味精，直到将其煮浓，煮透后就可以慢慢服用了。
3、干贝烧老鸭
把干贝和老鸭一起烧会更加的鲜美，而且补肾的效果会更加的突出，首先要准备一个新鲜的鸭子和适量的优质干贝，将两者全部处理干净，然后放到一起煲成汤。把干贝烧老鸭就跟单独烧老鸭是差不多的，只不过加入了一些干贝在里面，用干贝和老鸭一起做成菜肴的话，不仅味道非常的鲜香可口，而且滋补性能特别好。
干贝用来补肾的话，确实有一定的成效，但是要选对正确的食用方法，以上介绍的这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅补肾的效果好，吃起来的口味也非常的出众。
由于干贝的营养价值丰富、味道鲜美等特点，得到不少人的喜爱;以前由于干贝的价格比较昂贵，很多人都没怎么吃过，不过现在随着人们生活水平的提高，干贝的身影已经陆续出现在百姓的餐桌上了。下面就让我们来了解一下干贝。干贝具有什么样的营养价值干贝的功效有哪些呢干贝的做法有哪些呢
一、干贝的基本介绍
干贝，别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱。干贝为江珧科扇贝的闭壳肌，略呈圆柱形。其鲜品或干品，是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质干贝含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
二、干贝的营养价值
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的'矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
1、蛋白质
干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2、脂肪
干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
3、氨基酸
干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。
4、矿物质
干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。
三、干贝的功效
干贝性平，味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
1、提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4、补肾虚
症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
5、祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
6、生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
7、软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
四、干贝的做法大全
1、干贝粥
配料：干贝、黄酒
做法：
(1)将干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。
(2)瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
(4)盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴。
温馨提示：干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或海带、或皮蛋、或鸡丝、或肉糜、或蟹黄、或红枣.....等等，作成五花八门的干贝粥。
特色：干贝是有名的八珍之一，偶特别偏爱。它味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒，富含蛋白质，是减肥美容良品。
2、干贝万年青
材料：干贝、万年青
(1)干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用
(2)万年青用热水泡发洗后干净控干水备用
(3)锅里加油烧热后倒入少许的姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后少量烹入蒸(或者泡)干贝的水(非常咸)调味，炒匀即可。
3、干贝海菜梗
主料：干贝50克，海藻300克小葱50克，味精5克，香油3克
(1)干贝洗净，泡去细沙;
(2)干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中;
(3)生海菜洗净，去细沙，冷切;
(4)油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁;
(5)再放入生海菜、盐、味精勾芡;
(6)滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。
要诀：本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。
海鲜的食物有很多的种类，包括一些新鲜的和冷冻的，不同的食材的味道是不一样的，可以满足不同人群的口味。很多的海鲜干是需要泡发以后才能食用的，干贝就是其中的一种，在食用之前要用水泡发以后烹饪，具有降压抗癌的作用，我们来看看。
干贝介绍
别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱。干贝为江珧科扇贝的闭壳肌，略呈圆柱形。其鲜品或干品，是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。它是扇贝的干制品，而且形态和海参还有鲍鱼不相上下哦。它的鲜美的味道很多人都喜欢。而且它含有的蛋白质和碳水化合物还有钙质，铁都是比较丰富的，而且比其他的很多食物含有的蛋白质的量都多。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。而且常吃干贝还可以有抗癌软化血管的作用，对于动脉硬化疾病有很好的缓解的作用，适合中老年人群食用，对身体健康是有好处的，但是在食用之前要泡发以后再烹饪哦。
干贝的营养价值
干贝富含蛋白质、脂肪及多种维生素及钙、磷等矿物质。而且它的营养价值是比较高的，是人体必需的营养，常吃对身体健康是有很大的帮助的，适合很多人食用哦，常吃有益健康。特别是对于心血管疾病有很好的预防的作用。