粥是日常生活中最为常见的主食之一，并且适宜的人群广泛，对身体的好处也很多，而燕窝作为滋补品，其食用价值也很高。下面将为大家带来燕窝煮粥做法。
燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。下面将推荐几款燕窝煮粥做法：
银耳莲子燕窝粥
用料：燕窝、银耳、莲子、冰糖水适量。
做法：
1.银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净，加适量水高压锅大火压15分钟。
2.之后加入红枣或枸杞几颗，大火煮开。
3.待冰糖化开后关火，装出一碗银耳莲子羹，燕窝单独盛装即可。
燕窝煮粥做法之银耳莲子燕窝粥
紫薯燕窝粥
用料：干燕窝5g(需泡发)、紫薯;100g、大米50g。
1.大米洗净备用，紫薯去皮洗净，切成小块，大米和紫薯置于锅中，加水大火煮沸后文火煮1小时。
2.放入炖好的燕窝，再煮5分钟，加冰糖调味即可。
燕窝鱼蓉粥
用料：燕窝、黑鱼肉、黏米、盐、味精、油、姜、葱。
2.燕窝炖煮好，备用。
3.黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉。
4.锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时。
5.粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。
椰汁西米燕窝粥
用料：燕窝3克/5克、西米2～3汤勺、椰子粉8.5克、冰糖水适量。
1.西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。
2.椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的西米即可。燕窝单独盛放。
燕窝煮粥做法之椰汁西米燕窝粥
以上是三款燕窝煮粥的详细做法。
了解了燕窝煮粥的几款常见搭配后，那么燕窝粥怎么煮好吃呢？
清楚了燕窝煮粥的具体步骤，那么燕窝粥怎么煮好吃？
燕窝煮粥要洗净表面
下面将具体介绍一下煮燕窝粥的几点注意事项：
1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水，泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。
2.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
3.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条，这样处理后再炖煮效果更好。
4.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入食材慢煮即可，期间需要不断搅拌防止粘底，吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖调味。
以上是煮燕窝粥的四点注意事项。
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