瘦人增肥食谱大全一、四大营养汤增肥肉类煲汤较油、热量高，很适合增肥。
但专家提醒，虽然下班后的晚餐，人们更爱喝汤犒劳自己，但由于肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，最好选在上午或中午吃比较好。
喝下面这些汤不但可以增肥还有其他的保健功效哦。
1.喝排骨汤增肥还可抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
2.增肥鱼汤增肥还可防哮喘鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
3.增肥鸡汤增肥还可抗感冒鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。
煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
4.增肥牛肉汤增肥煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
二、增肥宜选用的四种粥类食谱1.黄芪大枣粥黄芪30克，大枣10克，大米50克。
将黄芪入锅内加水800毫升，煎30分钟，去渣留汁，入大枣、大米，常法煮粥，每日早、晚趁热服食。
适用于消瘦之人。
2.羊脊粥羊脊骨1具洗净、剁碎，肉苁蓉30克，菟丝子3克以纱布包扎，加入适量煮炖4小时。
经常食用，有补虚弱、益精气、强腰脊之功效。
适用于虚弱消瘦、腰脊疼痛等。
3.山药粥取山药、乳酪、白糖各适量。
将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，小火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。
山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。
乳酪可养肺润肤、养阴生津。
两者合用，可健运脾胃，资助化源。
适用于虚瘦患者。
4.甜浆粥新鲜豆浆500毫升，加淘净的大米适量，煮烂成粥，调白糖少许。
每日食用。
适用于体虚消瘦、久咳、便燥等。
2.增肥食谱——小尖椒回锅肉口味：辣味工艺：烧尖椒回锅肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克调料：江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）15克教您尖椒回锅肉怎么做，如何做尖椒回锅肉才好吃1.五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；2.加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；3.豆干切片；4.青红尖椒切段；5.放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。
3.家常增肥食谱——清炖羊肉汤口味：咸鲜味工艺：清炖清炖羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃1.羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2.萝卜改小一字条；3.将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4.然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5.把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6.打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
4.家常增肥食谱——可乐鸡翅口味：原本味工艺：炖可乐鸡翅的制作材料：主料：鸡翅250克调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1.将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；2.油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；3.待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；4.待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。
5.家常增肥食谱——美式苹果派口味：甜味工艺：烤美式苹果派的制作材料：主料：甜派皮450克,苹果500克辅料：鸡蛋50克调料：牛油15克,柠檬汁30克,白兰地15克,肉桂粉1克,白砂糖120克教您美式苹果派怎么做，如何做美式苹果派才好吃1.将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用；2.热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化；3.放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上；4.在锅中加入柠檬汁继续煮约12～15分钟至苹果变软、水分收干时（中途需不时搅拌），并带有茶褐色后熄火；5.倒入白兰地拌我产，待冷即即为苹果馅备用；6.将2/3甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘中整形静置；7.松弛约15分钟，派皮边缘刷上蛋液；8.将苹果馅倒入派皮中，将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液，静置约15分钟；9.放入烤箱以200/200℃烘烤约25～30分钟即可。
香酥火鸡腿的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
更多增肥食谱，青柠增肥网快速增肥食谱一月见效每天必须预备的食物如下：1.鸡蛋(土鸡蛋)2.高钙牛奶(纸盒装的，250ML一瓶)3.巧克力饼干(威化饼也行)4.啤酒(要好点的，5-10块钱一瓶那种)5.一些卤鸡食品(超市有买，但是不要吃太多)6,其实主食(粉、面、粥、米饭要换着吃，中餐尽量不要和晚餐吃一样)快速增肥食谱的详细吃法：(只是零食的吃饭，正餐自己搭配)早上：两个鸡蛋打在碗里，放5小匙白糖，用开水冲后服用。
然后吃包子也行，吃油条也行，不吃可不行。
中午：11点半左右吃午餐，啤酒+米饭，只要要有三个菜，吃饱后再喝一瓶高钙奶。
上床午休睡觉至少2个小时。
下午：5点半吃晚饭，面食或者粉类，也要吃饱。
吃完后看电视或者看电影，到7点多开始吃卤制品+啤酒，吃完继续看电视。
晚上：11点煮鸡蛋，2-3个。
煮10分钟，吃两三个鸡蛋，在吃几颗巧克力饼干，配高钙奶一瓶一起吃掉。
12点之前要睡觉，保证良好的睡眠很重要。
按照我以上的吃法，不出一个月保证见效!其他不说，只要你能坚持每天早上冲两个鸡蛋，效果都会很好的!如何胖起来造成人体瘦弱的原因有许多种，从医学角度而言，人体消瘦分为：*脾胃性消瘦，因脾胃吸收功能低下，营养不能充分吸收，导致身体瘦弱。
*病理性消瘦(由疾病引发所致)，导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。
*复合型消瘦脾胃性与病理性消瘦合并所致。
*精神因素，由于情绪因素，精神焦虑，生活不规律，过度劳累，睡眠不足，身体消耗多于摄入，也是造成瘦弱的直接原因之一。
*饮食因素，饮食不调，缺乏体育锻炼，缺乏营养，尤其是缺乏蛋白质成分。
*遗传和内分泌因素，在遗传、内分泌等因素影响下，其家庭成员都比较瘦，但是没有器质性疾患，精力也很充沛，完全能胜任学习或工作，但易患各种慢性病。
根据人体消瘦病因，科学增肥应有较强的针对性，病理性消瘦必须找出原因，积极消除原发疾病，脾胃性消瘦则应从“培补脾胃”着手，服用一些健脾开胃的中药制剂，通过增强食欲、帮助吸收从而达到增加体重的目的。
精神因素和饮食因素就要调整情绪，舒缓压力，改变自己不良的生活习惯，补充充足的营养成分。
只有摄入的能量大于消耗的能量，人才能变胖。
因此，消瘦者的膳食调配一定要合理、多样，不可偏食。
平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。
这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者丰满起来。
当然，还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。
只有饮食营养全面，才能利于消化吸收。
还应保持充足而良好的睡眠。
睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。