除了炖汤，电炖盅原来还能这么用，一次解决一餐饭！?厨房有约

电炖盅因为其精煮慢炖带来的健康炖品，以及无需看守的智能烹饪，成为了追求品质健康生活的家庭的标配厨电。在我们的印象中，电炖盅就是用来炖汤的，其实不是哦，除了炖汤，电炖盅炖粥、炖甜品、滋补品，还有蒸菜都是不错的。

今天小编决定用这款电炖盅做一顿午餐。既然是午餐，那当然就少不了主食和菜了。一起来看看怎么用电炖盅做才能更省时省心吧。

电炖盅食谱

/香菇黑米粥/

【功效】黑米与普通稻米相比，黑米的蛋白质的含量相当高，而且含有很多氨基酸，可以很好地滋阴补肾、健脾开胃和活血化淤，这也是为什么有人称它为“药米”、“长寿米”，。尤其是对于刚生产完的妈妈们来说，一碗营养又美味的香菇黑米粥具有非常好的产后滋补养身效果哦。

【食材】

香菇50g，125刻度线的黑米和白米，5杯水(米和水用配套的量杯量取)，盐适量

【步骤】

（小知识：黑米的外层是坚韧的种皮，很难被煮烂，不仅会影响口感，也影响营养物质的吸收，所以最好提前泡发，口感会更软糯。）

（注意啦，电炖盅配有不锈钢垫板，在使用大内胆的时候是不需要放入的，否则比较难盖上外盖。）

/蒸鱼/

在粥开始炖的时候，就可以开始处理鱼了。鱼处理好后，用盐和料酒腌制15分钟，等待腌鱼的同时准备好姜丝、葱丝，以及辣椒圈，吃不了辣的话不加辣椒也行。

35分钟后，鱼已经熟了，开始用油锅热油，并把蒸出的鱼汁倒掉，姜丝去掉，再重新放上姜丝、葱丝及辣椒圈，洒上酱油。

待油热好后，把油淋到鱼上，油发出“滋啦滋啦”的声音，同时伴随着鱼香飘满了整个厨房。

没过一会，电炖盅就进入了保温状态，说明香菇黑米粥也已经炖好了，开盖就飘来淡淡的香菇味以及浓郁的米香，黑米已经完全煮开，且看起来很饱满，让人迫不及待想要大饱一餐。