山药的营养价值很高，朋友们平时可以多食用些它。用它煮粥，食用功效有很多，也可以搭配其它食材，营养均衡，效果更佳，朋友们是不是想知道山药煮粥可以搭配什么食材，下面就为大家介绍山药粥的做法大全。
做法一
材料：白扁豆50克，淮山100克，糯米100克，冰糖25克。
制作方法：将扁豆洗净去杂，切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗干净备用。锅内加水煮沸后，下糯米、扁豆、淮山煮稠，放入冰糖和匀即可食用。
功效：白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。淮山味甘，性平，归脾、肾、肺三经。有益气养阴，补脾肺肾作用。
主治：白带过多，五更泄泻，消渴等症(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。
做法二
原料
怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，白糖少许。
制作
山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法
空腹食用，每日2次。
疗效
健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
做法和注意事项
1.小奶锅内加水适量，放火上，大火加热。
2.山药芡实粉适量用水调匀。
3，锅内水开后把调好的山药芡实粉糊糊倒入锅中，迅速搅办均匀，顺手加几块冰糖。
4.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。
做法三
材料：生山药30克，生龙骨(捣细)18克，生牡蛎(捣细)18克，海螵蛸(去净甲，捣)12克，茜草9克。
做法：水煎服。
加减：单纯赤带，加白芍、苦参各6克;单纯白带，加鹿角霜、白术各9克。
功效：健脾固涩止带。主治妇女赤白带下。
做法四
材料：山药30克，土豆30克，黑豆30克，鸡血藤50克，牛膝10克。
做法：先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后，去渣，加入山药、土豆、黑豆煮至熟烂，加入红糖适量。
功效：补益肝肾。适用于肝肾不足型闭经，症见月经超龄未至或初潮较迟、量少色淡红，伴头晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热，舌质红，苔少，脉细弦。
山药炒肉片治妊娠呕吐
山药250克，猪瘦肉250克，姜丝10克，萝I、丝25克，猪油、葱花、盐各适量。将山药洗净去皮，切薄片;瘦肉切片，下油锅中同炒熟，姜丝、萝卜丝、葱花、盐等调料略炒即成。佐餐食用。
功效：健脾和胃，温中止呕。适用于妊娠呕吐。药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
做法五
材料：山药100克，栗子肉、莲子、大枣各50克，大米100克。
制作方法：莲子泡后去皮，蒸烂;大枣洗净，去核，切丁;山药者熟，去此，压碎;栗子肉、大米同煮粥，将熟时加入以上原料，煮1O分钟，调入白糖即可。
用法：每日2剂，空腹食用。
功效：益肾补脾。主治产后腰酸。
做法六
制作材料
主料：粳米100克,薏米75克。
辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克。
调料：白砂糖20克。
制作方法
1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末。
3.红枣去核，洗净备用。
4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花。
5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥。
6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟。
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
做法七
材料：生山药50克，精羊肉、大米各100克。
制作方法：将精羊肉与生山药分别加水煮至烂极，剁如泥状，然后与羊肉汤相和，并放入洗净的大米煮粥。
用法：空腹温热食用。
功效：益气补虚，温中暖下。适用于虚冷之产后腹痛。
做法八
材料：山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶200克，食盐少许。
制作方法：先将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。
功效：温中补虚，益精补气。用于产后缺乳及产后体虚。
食用山药时需要注意的事项
1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
2、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
看来山药的副作用主要表现在女性朋友的一些方面，而广大的女性朋友在食用山药的时候就要不过多的食用山药，适量而止，也不必担心会带来什么不良的影响。
只要按照它的食用方法去食用就可以了，而对在食用山药时需要注意的事项方面多加留意就可以了。
结语：以上就是养生堂为大家介绍的山药粥的做法大全。现在大家是不是都知道山药粥的做法是什么了，山药有很多的营养成分，它的使用价值是很高的，常食可以健脾益气，肠胃不好的朋友们可以多食用些。