野生干贝瑶柱扇贝元贝渔民自晒煲粥炖汤家庭必备北海

干贝，网店、实体铺种类非常之多，个头、色泽、味道、干度、千差万别；掌柜从中精心挑选了这款个头适用、咸淡正好、鲜味十足的大号干贝(掌柜家里也是长期食用这款干贝)，非常的实惠、超值，推介给亲们...

产品干度：8-9成干，干贝这个干度正好，太干了是陈年风干了

产品规格：半斤约200头左右，自家食用非常适合

产品口感：咸淡适中，鲜味十足

保质期：常温可放1-2个月，推荐冰箱冷冻层保存6-9个月

营养价值：

干贝，又名瑶柱或贝；其味道、色泽、形态与鲍鱼海参相媲美，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成份，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、肉牛、鲜对虾的3倍，矿物质含量远在燕窝、鱼翅之上，含丰富的谷氨酸钠令味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾，和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴，虚痨渴血、脾胃虚弱等症。经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效！首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

如何区别干贝品质：

首先看干贝的大小，一般来说个头越大越贵，干度越干越贵(性价比另说)；其次看颜色，表面呈淡金黄色，掰开看，里面也淡金黄色或呈淡棕色，这就是新鲜干贝。如果表面有一层薄薄的状附着物，则是风干多时的陈年货，虽然很干，煲汤做粥品还算可以，但用来做菜，味道会差很多；非常后看完整度，形状完整，短圆柱状，坚实饱满，肉质干硬。

烹饪推荐：

干贝烩丝瓜：1、瑶柱适量放保鲜盒中，然后用清水稍浸过面，微波炉中高火叮两分钟后继续在微波炉中存放十分钟再拿出，将叮软的瑶柱捏成丝。2、锅下油香蒜片，放入丝瓜和瑶柱丝一起炒烩。3、丝锅熟时，放入适量的盐即可起锅。干贝粥：

原料：干贝半连姜二片，葱白二根，粳米二两

做法：干贝洗净，少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；葱切丝；粳米洗净后用油盐略腌；烧开一锅水，放入姜丝、粳米和干贝煮成稀粥，非常后加入葱丝，大滚几滚即成。

功效：滋阴补肾，强壮身体，对虚弱尿频、失眠多梦和产后妇女调补均适宜。干贝煲汤：

(咨询特价)粒瑶柱和汤料一起放下，武水烧开，文火煲1.5小时的汤就够味了。瑶柱节瓜排骨汤。瑶柱香菇排骨汤。瑶柱凉瓜黄豆排骨汤。瑶柱冬瓜排骨汤。瑶柱莲藕排骨汤。