1/6在选择燕麦时，多数人购买只需加热水冲泡就会变软的速食的燕麦（InstantOatmeal），其实这种方便型的燕麦属于加工食品，它的口感虽然深受消费者的欢迎，但是营养却流失了。选择燕麦时一定要挑选完整颗粒感的传统燕麦（RolledOats），只要加工过程越少，升糖指数（GI）越低，那饱腹感就会比较高。
2/6燕麦粥好不好吃，煮法很重要。选用比较小的锅子，锅中加入水，等水稍微煮开后加燕麦，让它完全浸泡在水中并用中小火烹煮反而比较容易熟。如果想让燕麦有顺滑的口感，不妨加入牛奶。由于在烹煮的过程，燕麦会膨胀，太浓稠可加入一些水稀释。还有燕麦粥很容易糊掉，记得要时不时搅拌。希小编找了3款咸味的燕麦粥，只要20分钟就能吃到热腾腾又营养丰富的早餐了。
3/6第一款是带有墨西哥风味的燕麦粥，里面都是墨西哥的代表性小吃玉米饼里的配料比如Salsa酱，玉米，Taco调味粉等。材料：大蒜2瓣、小番茄6粒、玉米50g、墨西哥辣椒半条、燕麦45g、牛油果半颗、切达芝士碎适量、PaprikaPowder少许、柠檬汁半茶匙、盐适量、Salsa酱适量、TacoSeasoning半茶匙、水240ml
4/61】小番茄切对半，大蒜切碎，墨西哥辣椒切片备用。2】将燕麦倒入装有煮开后水的锅子，转中小火并不时搅拌。3】热锅后倒入少许油，用中火略炒小番茄，玉米和大蒜碎，装盘备用。
5/64】燕麦煮熟后呈现粥状，可以加入PaprikaPowder、Salsa酱、柠檬汁、盐、TacoSeasoning搅拌均均。5】把炒好的小番茄、玉米、切达芝士碎放在装燕麦粥上，最后将牛油果切片及墨西哥辣椒摆在上面即可享用。
6/6第二款的燕麦是给喜欢吃粥时配肉松的人，想吃得健康一些，肉松也能自己做。这个版本有加入脆口的海苔，让你的麦片粥更有口感。还有最特别的地方是加花生酱在燕麦粥内，那味道难以想象的绝配！材料：燕麦半杯、水240ml、无糖花生酱1勺、坚果5颗、海苔肉松2勺、盐适量1】水倒入锅子煮开后，倒入燕麦拌煮至粥状，加入盐搅拌，熄火装盘。