黄豆的做法大全黄豆怎么做好吃

香葱少许、蒜苗半根、葱花、姜末各适量。

盐5克。

1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

2、香葱切段,蒜苗洗净切碎。

3、白萝卜洗净,切丝。

4、锅中放少许油,油热后放入葱姜。

5、葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒。

6、蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制。

7、加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了。

8、黄豆放锅内,进行翻炒。

9、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。

10、汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

盐、荤油

1、黄豆与粳米提前一夜泡上。

2、锅内加足量的水,放入泡好的黄豆与粳米,大火烧开后改中小火烧至梗米开花,黄豆软烂。

3、加入盐、少许荤油调味。

4、加入洗净切成丝的青菜,煮至青菜断生即成。

黄豆。

1、黄豆一杯,洗净,用水泡几个小时,泡开后,捞入煮锅,加水没过豆子。加盐和五香粉;

鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。

1、先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮;

2、放入老抽,白糖,花椒和大料;

(番茄去皮方法:用开水迅速烫一下即可轻松去皮)

1、黄豆用凉水完全泡开后,倒掉泡豆的水,把豆放入沙锅中,加水稍稍没过黄豆,大火煮开后,撇去漂浮的泡沫,加盐和糖并转小火盖盖煮;

2、待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候,加入番茄,大火煮开后,转小火继续煮;

3、待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后,用大火收汁至黄豆浮出水面,将淀粉用凉水调开后加入,搅匀后煮开,再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成,待凉后可以放入冰箱中冷冻,随吃随取。

1、干锅烧热,放黄豆粉和白糖炒香,糯米用椰汁煮饭。

2、将糯米平铺在保鲜膜上,用擀面杖敲打,直到看不到米粒,一旦粘住擀面杖了,就点一点白糖水在上面。

3、将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可,喜欢的话,可以再撒点白糖在上面。

黄豆的功效作用与营养价值

黄豆的功效与作用及食用方法

黑米为什么被称为贡米?

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黑米是一种非常罕见的大米,一向被人们视为米中珍品。陕西洋县渭水河畔出产的黑米,形状与普通大米差不多,但米色墨黑,质地细密,内质色白,煮成粥为深棕色,味道浓香。由于黑米珍奇味美,因此自汉武帝时代直至清末一直被历代帝王列为贡品,故又名“贡米”、“长

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