补血佳品！红豆芋头黑米粥，营养满分！大米糯米

进入严寒的十二月，迎来今年的最后一个季节，冬天的气温都很多，很多地方甚至达到零下摄氏度，外面狂风凛冽，白雪皑皑，空气特别干燥缺水，人就会没有精神，出现脸色苍白，手脚容易出现贫血的情况。十个女性九个贫血，如果出现气色差，一定是血气不足，可以多吃红豆，红枣和黑米，建议常吃一些热气腾腾的美食。

【红豆黑米芋头粥的制作技巧】

材料准备

首先，咱们得把材料备齐了。做这道粥，你需要准备以下这些“宝贝”：

红豆50克：提前一夜泡发，这样煮起来更容易烂，味道也更香。黑米50克：同样建议提前浸泡几小时，黑米富含花青素，对身体好处多多。芋头200克：选那种粉糯的品种，去皮切块，大小适中，方便煮熟入味。大米或糯米30克（可选）：加点大米能让粥更加绵软，不喜欢太稠的可以省略。清水适量：大约是材料的5-6倍，具体看个人喜好调整稀稠度。冰糖或红糖适量：根据个人口味添加，红糖更添一份暖身效果。

制作步骤

接下来，咱们就一步步来，把这碗粥变成现实吧！

浸泡材料：如前所述，红豆和黑米最好提前浸泡，这样煮起来省时又省力。

处理芋头：芋头去皮后切成小块，记得戴上手套操作，以免芋头黏液让手发痒。

开始煮粥：把泡好的红豆、黑米、大米或糯米（如果加的话）一起放入锅中，加入足够的清水。大火烧开后转小火慢炖，期间记得不时搅拌，防止粘锅。

加入芋头：大约煮了半小时左右，红豆和黑米开始变得软糯时，加入芋头块，继续小火慢炖。

调味：再煮个20分钟左右，芋头也熟透了，这时可以根据个人口味加入冰糖或红糖，放入枸杞子，搅拌均匀，让糖分充分融化在粥里。喜欢甜一点的就多放点，但别太过，毕竟健康也很重要嘛！

出锅享用：尝尝味道，看看是否需要再加水调整稀稠度。一切满意后，关火，盖上锅盖焖几分钟，让粥更加入味。

品鉴经验

一碗热腾腾的红豆黑米芋头粥端上桌，那香气直往鼻子里钻，让人忍不住先深呼吸几口。红豆的甜、黑米的香、芋头的糯，三者完美融合，每一口都是层次分明的享受。此汤虽然做起来简单营养价值不低，红豆和黑米是补血的佳品，适合女性朋友食用，芋头富含大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，暖身暖胃，好处多多。