小米是我们日常食用的主食，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿的功效;海参富含胶原蛋白，晚上常喝，可以补气养颜，越活越年轻。海参的营养价值很高，那么你们知道海参怎么吃吗下面就让小编给大家介绍一下海参小米粥的家常做法吧。
海参小米粥做法一
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
海参小米粥做法二
【食材】
海参2只、虾米一把、芦笋3根、小米和大米3：1。
1、海参提前一天清水侵泡，我是侵泡了一晚上，去掉咸水;
2、破开肚子，清水冲洗就可以，切碎;
3、芦笋清洗干净，也切碎;
4、小米大米淘洗干净，加海参、虾米和清水一起熬煮;
5、米粥快好时，下芦笋，开几下即可，这样可以保持芦笋的青绿;
【忌食】
1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，这些水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状;
2、海参也不能和甘草一起吃;
3、烹饪时，不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分;
4、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。
海参小米粥做法三
海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
海参小米粥做法四
食材食谱热量：576(大卡)。
主料
小米150g，白菜叶一片。
方法/步骤
1小米淘洗干净，用清水泡上。
2白菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参和白菜，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
注意事项
在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅。
根据食材估计成品量，水要一次加足。
转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
海参的营养价值
海参，原名沙沥，属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上，长满了肉刺，颇像一根黄瓜，人们形象地称它为“海瓜”、“海黄瓜”。其貌不扬，但憨态可招，价值昂贵，是海产珍品。海参看，乃海中之人参也，简称海参。海参是一种古老的洋溢软体动物，至少已有5000万年以上的生存史，在生物界真可谓是位“老资格”了。
在海参身体前端的中央有一小孔，这是它的嘴，它从嘴里吸进海水，再从肛门喷出。海参生长在海底的岩礁卵石旁，嬉游于海岸、海藻繁茂处，繁殖于夏季。有时在海底吃些淤泥，故得了个绰号叫海鼠。其实，海参是以浮游生物为生的，当小生物多的时候，它就大吃大喝，生活得很愉快。
然而，海底里的生物也是随着海水温度的变化而变化的，而且这些小生物对海水的冷热变化又十分敏感。海水温，小生物就上浮，在入夜水温下降时，小生物就又回到海底。入夏以后，上层生物都浮到海面进行一年一度的繁殖，这时，生活在海底的小生物也都浮到了海面，以吃小生物为生的海参便只有挨饿了。这期间，它们除了“夏眠”外，别无他法。
每年的七八月间是海参的夏眠期，10月以后开始从岸礁暗处爬出来，蠢蠢欲动,到来年的4月中旬迅速发育，因此每年的5月前后是捕捞海参的旺季。渔民戴上潜水镜,腰系网兜手拿参叉，潜入水中，逐个捕捞，颇费时费力，因而稀有名贵。
海参的活动，煞是有趣。由于它没有眼睛，它在珊瑚礁和珊瑚沙泥底，匍匐前进，爬行的速度比蜗牛还慢，每小时大约只能走3米远的距离。但是,它那“特异功能”——分身再生的绝招则不能不令人惊讶。当它一遇到敌害时，便会本能地迅速吐出自己的内脏以缠住对方，趁机逃之夭夭。只要经过几个星期的休养生息，它就会重新长出一副全新完好的内脏。如果遇上了恶劣的环境，它还能自行分身数段，不需很久的工夫,各段就会自然而然地各自成长一条完整的海参。
我国很早就开始食用海参。早在三国时期，吴中沈莹在所著《临海水土异物志》中就谈到吃海参的事，说海参“土肉正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有元漳，就是位喜食海参的人。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对海参小米粥的做法已经完全了解了呢海参小米粥的做法其实也是很简单的，海参本身的营养价值就高，海参小米粥的养颜效果极好，以上是小编给大家介绍的具体知识，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。