清蒸鲈鱼的做法诀窍告诉你，肉质鲜嫩好吃无腥味，方法超简单孩子美味

这道蒸鲈鱼通常每次我去酒店吃饭时都会上桌。制作出来的蒸鲈鱼肉特别新鲜美味，最重要的是它的营养价值也特别高。吃鲈鱼最能滋养大脑。另一方面，鲈鱼通过蒸的方式最大限度地保留了它的营养价值，非常适合家里的孩子食用。鲈鱼内部几乎没有刺，这正好弥补了喜欢吃鱼的孩子害怕被卡在骨头里的事实。

我在家做的蒸鲈鱼细腻顺滑，而且过程非常简单。让我们来看看下面的生产方法。

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1、专门去菜市场做蒸鲈鱼，买了一条一斤左右的鲈鱼。让老板杀死并清理内脏。

清洗完鲈鱼后，将鱼的侧面稍微切开，放在鱼盘中。

切一些姜片和葱花，加入一些料酒去腥味，然后用姜片和葱把鱼擦干净。擦干净后，把它们放在鱼的两面，腌制大约十分钟。

2.切一些葱丝和红辣椒

将鱼腌制10分钟后，取出刚刚加入的生姜和葱段

然后把鱼盘子清洗干净，在盘子里放两根筷子，把鱼放在筷子上。这样，在蒸鲈鱼的那一刻，鱼的底部也可以均匀地加热。

3.锅里的水烧开后，直接在锅上蒸，大火蒸6-8分钟。

因为我用了一磅左右的鲈鱼，所以用大火蒸6分钟刚刚好，6分钟后鱼肉是最新鲜、最美味的。

蒸好鲈鱼后，将葱丝和红辣椒放在鱼上，并在上面撒上热油。在鱼周围倒一些蒸鱼酱油，然后把它放进去

好了，我们准备好做这道蒸鲈鱼了。这样做出来的鲈鱼肉特别新鲜美味，而且一点腥味都没有。蒸鲈鱼不需要加盐，因为蒸鱼酱油中含有盐。在整个过程中，只添加料酒和蒸鱼酱油，最大限度地保持鱼的新鲜度，享受每一口。如果你家里有孩子，你可以经常为他们做饭和吃饭。