我这台烤箱是7系（49L）黄色款，用了得有四五年了，依旧很好，没有损坏维修过。
用它烤过面包、蛋糕、饼干、各种肉菜、素菜…是一台家用专业烘焙烤箱。如果你预算比较足，喜欢烘焙，并且几年内不想再升级了，可以考虑这台烤箱。
01
新手最爱系列-饼干
既然是家用专业烘焙烤箱，烤饼干当然不在话下。一次可以烤满满一大盘，烤出的饼干香甜酥脆。我最喜欢在过年前烤，可以用来哄小朋友！
※因为不是风炉烤箱，每次只能烤一盘，为了最大效率烤制，我还自己定做了一个烤盘，这样一次可以烤42片4-5cm的饼干，效率很高。
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我定做的尺寸是427x306mm
烤好的饼干上色还算均匀，我整体比较满意。烤满满一炉时四周的饼干颜色会略浅，我在最后几分钟会把中间部分颜色满意的先取出，然后将四周较浅的饼干移到中间，再回炉多烤1-2分钟。也就多花几分钟，不麻烦的。
食谱：
表面平整的饼干（配方来自日本人气菓子工房Ressources）
用松饼粉就能轻松做桃酥
拉丝软曲奇的食谱在B站,搜:BV1vK41137ok
02
中秋系列-月饼
喜欢中式糕点的小伙伴可以用它烤各类月饼，比如蛋黄酥、鲜肉月饼或者凤梨酥，一盘可以烤15-16个。
这种mini月饼一盘能烤50个。上色均匀，月饼不会开裂。
4款私藏经典月饼配方
03
各种各样的蛋糕
★上下加热管可以分别调温，温控精准，烘焙成功率UP~
非常推荐用这款烤箱做蛋糕卷，能烤出柔软不开裂的蛋糕胚。我烤上图这些卡通造型的蛋糕卷都没问题，你如果想尝试最简单的蛋糕卷就更轻松啦~
小森林旋涡蛋糕
玲娜贝儿蛋糕卷
星戴露蛋糕卷的做法在B站，搜：BV1rA411J7gY
★超大容量，1次可同时烤多个蛋糕
纸杯蛋糕一次能烤15个，戚风蛋糕官方给出的数据是一次能烤4个6寸或2个8寸。
我很喜欢这款烤箱烤出的蛋糕的口感，组织细腻、蓬松绵软，吃起来是偏湿润的，不干不噎。
▲因为烤箱密封性特别好，烤蛋糕时建议垫一块硅胶门夹，这样烤出来的蛋糕表面会更光滑平整。
制作提拉米苏时必不可少的手指饼干，在家就能做，制作过程很简单，一学就会的！
莓果提拉米苏
经典提拉米苏
季节限定杨梅蛋糕
装在罐子里的双层乳酪蛋糕
白桃千层蛋糕
04
有点挑战的马卡龙
★温度精准、稳定、均匀
我用这台烤箱制作过的最多的甜品就是马卡龙了。要知道马卡龙是非常容易失败的甜品，对烘烤温度要求极高，有时差5℃就会影响成品。因为这台烤箱温控比较好，烤箱设定温度和实际测量温度很接近，用它烤马卡龙的成功率相当高。
我实在是太喜欢马卡龙了，相信我，自己做的马卡龙没有你想象中那么甜，配咖啡或者红茶都很棒！感兴趣的小伙伴不妨试试吧~
B站搜：BV1R34y1V7RM
如果觉得马卡龙难度太大，你还可以尝试做它的好兄弟达克瓦兹。圣诞节前准备一些，作为伴手礼再合适不过啦~
圣诞款达克瓦兹
05
各类美味下午茶
还可以尝试常规款泡芙，或者像我图片里这种酥皮类泡芙，一盘8个，夹冰奶油吃超爽。
猫咪泡芙的做法在B站，搜：BV1zb4y1D7NY
秋日栗子蛋糕
新手也不会翻车的苹果派
百香果司康和焦糖布丁的食谱，我传在下厨房app里了，可以去我（咻酱小食堂）的菜谱里找。
06
面包脑袋的最爱
除了做饼干、蛋糕等甜品。这款烤箱做面包也很得心应手。
一次大概能烤6个日式红豆包，把豆沙馅换成其他口味，就能变化出超多美味的夹馅面包。
另外，这款烤箱有2段发酵功能。发酵Ⅰ的温度可以设置在21-30℃，适用于1发阶段；发酵Ⅱ的温度可以设置在31-40℃，搭配北鼎的发酵盘，能营造出85％的腔体湿度，对于制作面包非常友好。
真面包超人·面包
我做过各种各样的吐司，这款烤箱官方给出的参考是一炉能烤3个450g的吐司。我没有这么多吐司模具，最多烤过2个吐司，够我们家吃1-2周了~
棉花般口感的生吐司做法在B站，搜：BV1FK4y1d7hs
一个面团搞定4款面包，2周早餐不用愁
杨梅蘑菇头吐司
绝美仿大理石纹吐司
桂花乳酪贝果
油浸小番茄贝果做法在B站，搜：BV1QL4y1b7om
芝士玉米贝果的食谱在下厨房app，可以去我（咻酱小食堂）的菜谱里找。
能做的面包实在太多了，不过因为不含喷蒸汽功能，这款烤箱更适合制作柔软口感的面包，比如日式面包、吐司、汉堡胚等等。想要制作欧包，需要借助珐琅锅等工具才能爆发出美丽的割口。
复刻了乐乐茶草莓乳酪面包，食谱视频在B站，搜BV19v4y1Z7Vk
07
快手早餐！
除了自己做面包，也可以用这个烤箱做快手早餐。
荷兰松饼和椰香面包布丁的做法我都传到下厨房app里了，可以去我（咻酱小食堂）的菜谱里找。
08
烤肉、烤鱼、烤蔬菜
除了各类甜点、面包。烤箱的另一大重要功能就是制作各式各样的烤箱料理。
我的日常生活已离不开烤箱料理，相较于煎、炸、炒，用烤箱烹饪时几乎没有油烟，是保持厨房洁净的秘密武器！
夜宵王牌-蒜蓉烤茄子
这个蒜香排骨，我“按头”推荐给过很多人，超级好吃！是为数不多的，家属主动要求学，且学得很不错的料理hhhh~
好吃到可以吮指的程度。排骨经过低温+高温两段式烤制，先将肉汁锁在内部，再将外部烤至酥脆，吃的时候能轻松脱骨，一点不输餐厅口感。
外酥里嫩的吮指蒜香排骨
★360°立体热循环，烤鸡快速、均匀
用烤箱制作烤鸡，比想象中容易很多。并不需要你有厉害的厨艺，只需要根据食谱的温度，设定好烤箱温度，人人都能做出好吃的烤鸡。
鸡皮烤到如宣纸般能轻松撕开，鸡肉的汁水被牢牢锁住，边吃边流油。这道菜一端上桌，立马能占领C位。
圣诞烤鸡
除了烤排骨、烤鸡，也可以烤鱼、烤海鲜。尤其是烤海鲜，特别简单！我一般都是丢到烤箱里，用180-200℃烤，大概几到十几分钟就差不多了，观察鱼、虾表面，变红、上色即可。
家庭版麻辣烤全鱼
09
代替油炸的烹饪新思路
用烤箱烹饪料理非常省油，甚至可以代替油炸让我们吃到酥脆的口感。就比如将鸡肉打成泥（或者直接用鸡翅、鸡腿肉），裹上蛋液和面包糠，用烤箱烤熟，就能做出媲美油炸鸡块的口感。怕胖、怕油腻的小伙伴可以试试。
健康版田园脆鸡块
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各类西餐
另外，用烤箱制作一些快手简单的西餐也很棒！比如将吃剩的米饭拌上酱汁，撒点马苏里拉芝士，用烤箱一烤就是好吃的焗饭了。还可以制作家庭版牧羊人派、披萨、烤薯角、薯球等等。
懒人焗饭
牧羊人派
拉丝披萨
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蔬果烘干
除了上面介绍的多种常规烤箱料理。还可以试试用低温慢烤的方式来烘干水果、蔬菜。就比如可以制作健康无添加的零食水果干，还可以制作油浸小番茄。
济州岛橘子片
油浸小番茄
预算不够？看看5系
★
我平时用的是7系（49L）的大烤箱，是非常适合家庭烘焙的大小。但如果你预算有限、家里空间不够大，又很喜欢北鼎的颜值和功能、质量，那么5系（31.5L）也是个不错的选择。它更适合烘焙新手、喜欢烤箱菜的朋友。而且5系颜色更多，这个罗兰紫很好看吧？
上文提到的所有料理，5系基本都可以制作。只是容量小一点，比如一次最多烤2个6寸蛋糕、2个450g的吐司或12个蛋黄酥。另外，因为空间变小，上下加热管离食物更近，烘烤时（尤其是蛋糕、吐司）要多注意观察食物顶部的受热状态。
5系有一个功能我很喜欢：它可以配空气炸网，非常适合用来制作“油”炸食品，是升级版的空气炸锅。因为烤箱的受热更均匀，中途不需要翻面，制作料理时更简单、方便。
▼放张对比图，你可以对比下几款烤箱的区别：
除了烤箱，这次北鼎其他产品也有优惠
还有不清楚的小伙伴也可以留言问我
北鼎的珐琅锅颜值很高，我家里塞满了各种颜色的珐琅锅。可以用来炖汤、焗菜、煮火锅。
珐琅锅可以搭配电磁炉使用，不用担心黑底，用起来更安心！这个电磁炉也很好用，里面有大厨菜单，可以实现一键出菜，无脑等吃。
北鼎家的蒸炖锅也很好用。可以实现双层蒸菜；也可以上层蒸菜、下层炖菜，一锅能出几道菜，效率很高。
小家庭可以入这个mini蒸炖锅，尤其适合单身的朋友，或者放在宿舍也可以！冬天用它煮关东煮非常合适hhh~
颜值很高的即热饮水机，升级后可以3s即时出水啦，超级方便，我每天都在用。如果过年要我推荐一个产品送父母，那不妨考虑下这款饮水机！
北鼎家的养生壶似乎不需要多介绍，是它们家的王牌产品了吧？我的这款是mini款，对于我这种2口家庭是够用的。最近发现搭配养生壶新出了一个可以萃取咖啡、茶叶的萃取篮，我疯狂心动，准备入手~
另外，冬天到了，这个保温杯垫也很实用，喝茶再也不怕冷掉啦~
最后，还有一个食材团，懒人快冲hhh~
银耳是免煮的，热水泡泡就能喝（但我建议用养生壶煮一下，胶质会更多）。
北鼎家的茶包我也挺喜欢的，比较推荐黑枸杞玫瑰花茶、雪梨桂花茶和竹蔗马蹄茶。前者是因为我喜欢玫瑰花的味道，这款正好戳中我，后两款是因为喝起来香香甜甜的，相信大多数人都会喜欢~