山茶油，全球山茶油产量的90%以上来自中国。油茶早在公元前100年就在中国种植，距今已有2000多年的历史。生长于我国南方亚热带湿润气候区天然无污染的高山丘陵地区。全国10多个省份均可种植。主要产区为湖南、江西、广西、重庆等省市（区）。种植面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，油茶籽油27万吨。山茶油是中国政府推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮食及农业组织首先推广的保健植物食用油。
2.茶油和花生油混合
不是，茶油是冷榨的，茶油的果粒很大，与花生不同，具体操作也不同。
3.茶油和花生油能混在一起吗
1、鸡肉、虾切成小丁，加入几滴柠檬、盐、蛋清拌匀；
2、青菜和胡萝卜，用水煮一下，切碎；
3、锅中放入少量油，放入切好的洋葱；
4.加入腌制好的鸡肉和虾，炒至变色；
5.加入胡萝卜和蔬菜，加入少量盐；
6、炒菜，鸡蛋打散加少许盐，锅里放少许油，倒入蛋液，待蛋液快要凝结时，倒入米饭翻炒，然后倒入将炒好的蔬菜拌匀。
4.茶油与花生油可以混一起吗百度
是的。
当然，任何食用油混合在一起吃都可以，没有冲突，不用担心。但这会浪费茶油。山茶油是油的精华。它可以降低血脂和血压。
花生油呈淡黄色透明，色泽清澈，气味芳香，味道鲜美。它是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中油酸41.2%，亚油酸37.6%）。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。
5.花生油与茶籽油混合好吗？
目前炒的所谓合成油、烃油、高能油等，就是餐馆里常用的甲醇燃料。燃油本身是真实的。这个配方技术并不难，稍微有点化学基础的人一看就知道，主要原料就是甲醇，无非就是少量的添加剂，难的是炉子的安装和维修也很麻烦。重要的。
目前这个行业炒作很多，效果肯定和宣传的不一样。一般用于饭店、食堂、锅炉等。至于车辆等其他用途，还不够全面。
6.茶油与花生油可以混一起吗百度百科
1.花生油可用于煎炸食物。
因为花生油的不饱和脂肪酸与其他食用油相比在高温下最稳定，在油炸时最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸的东西是最健康的。而且花生油有花生特有的香味，炸出来的东西很诱人。
油炸食品油的饱和度越高，越不易氧化，产生的过氧化脂质也越少。因此，煎炸所用的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油、动物油、橄榄油、野茶油、花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、紫苏油、亚麻油等。
2、在正常储存条件下，花生油会发生自动氧化、酸败的过程。变化如下：自动氧化过程与季节有关。如果冬季储存，低温可以有效延缓脂肪酶和氧气的作用。变化、温度升高、
当温度为15-30时，一方面，由于脂肪酶的作用，油脂会发生水解，酸值升高；另一方面，空气中氧气的浸入会促进油品氧化，形成氢过氧化物。
夏季，当室温和罐温超过30时，如果存放在露天油罐或露天堆场，每天都要接受阳光照射。在这种情况下，环境因素会加速油品的氧化过程。
特别是在阳光下，在紫外线或金属催化剂的作用下，当辐射温度超过50时，过氧化物和氢过氧化物会进一步分解，然后发生分子重排，变成醛和酮，使储存的油酸败。
7.茶油和花生油最大区别
山茶油不错。
山茶油是一种高贵的保健食用油，有“东方橄榄油”之称。它是通过传统的制油工艺从山茶树的种子中提取的。油茶树适合在丘陵山区种植，尤其是南方丘陵山区，因此产量会相对较高。
山茶油营养价值和微量元素丰富，其中不饱和氨基酸含量超过橄榄油、花生油，是比较高端的食用油。营养也丰富均衡，对人体生长发育很有帮助，特别适合孕妇和婴儿食用。
8.茶油与花生油可以混一起吗有毒吗
福建福州山茶油熏鸭是永泰县的传统美食之一。2019年，茶油熏鸭技艺入选永泰县第三批县级非物质文化遗产代表性项目。与著名的武夷熏鹅相比，永泰熏鸭似乎少了闽西北的辣味，但与沙县盐水鸭的独特风味相比，肉质更加鲜嫩。永泰熏鸭具有独特的香气、温润、甘甜的特点。一旦吃过，就会回味无穷。既没有沙县盐水鸭的干涩，也没有荣成酱鸭的奶油味。山茶油熏鸭无疑是肥美的鸭肉与浓郁的山茶油香气的美味邂逅。永泰茶油鸭柴火烹制，是永泰独特的地理环境和山地资源创造的地方风味，也是永泰人永远难忘的儿时美食。
永泰茶油熏鸭
永泰熏鸭是将整只鸭子去内脏，洗净，涂上精盐，用竹片将鸭肚剖开。锅烧热，让油烧焦细麸皮，熏鸭肉，鸭油滴到锅底烧焦，然后转小火，待鸭皮呈金黄色即可食用出去。味道醇厚、香浓、肉质细嫩、鲜美可口。成功的关键是控制火候，失败者很多，因为火候太高，鸭皮被烧黑，透出苦味。最好的熏鸭应该是金黄、湿润、油润，味道令人难以抗拒。所谓永泰熏鸭，就是用油和米熏制而成。茶油在密封的锅里高温挥发，浸入鸭肉中，而鸭油也在高温下渗出，滴进锅里，来来回回……把米放进去，香气扑鼻米饭的水分挥发并渗透到鸭肉中，创造出非凡的风味！
制作熏鸭的原料非常简单。鸭子选用的是永泰乡下饲养的当地土鸭，有时也用番鸭，但一般不用母鸭，因为肉质太薄。将鸭子洗净，去掉内脏。配料：精盐、白糖、高粮酒、味精、自酿茶油、大米、辣椒粉。另外还准备了一些米糠或干果树树枝、铁锅、竹架等。水烧开，放少许盐，放入鸭肉，煮。将细盐、白糖、胡椒粉、味精少许与水混合，加入高粮酒二半，调成糊状。将鸭子取出，沥干水，将调味膏涂在鸭子全身及内腔上，然后放入盆中，密封，静置一天。一天后，在铁锅里均匀铺上一层大米，倒入一杯茶油，茶油就会均匀地浸透并覆盖大米。在油层上方45厘米处放置一个竹架（必须是竹子做的），将腌制好的鸭子放在架上，盖上锅盖，保证气密。生火必须用米糠或果树（青梅、桃、李、栗等）的干树枝来点燃。然后逐渐关小火，并注意锅内的声音。一般30分钟后，就会完全听到噼啪声和滋滋声。关火，让其闷气，再起锅煮30分钟。
永泰茶油熏鸭，肉质醇厚，你尝过吗？
吸烟是最考验技巧的环节。大火起火后，将适量糯米倒入锅底，然后加入山茶油。然后，将干鸭放在架子上，让山茶油和糯米的焦香味将鸭子熏10分钟，然后改小火慢慢熏，使鸭皮逐渐变成金黄色。刚出锅的熏鸭色泽金黄，茶油的香味四溢。不仅健康，而且又香又嫩。受到很多消费者的喜爱，勾起很多人味蕾的记忆。每个人的记忆里都有一种味道，那是味蕾特有的故乡记忆。小伙伴们，福建永泰茶油熏鸭，肉质醇厚，你尝过吗？
9.茶油和花生油哪个营养价值高
1、性质不同
1.山茶油的特性：用于制作食品的过程中。
2、食用调和油性质：根据使用需要，由两种或两种以上精炼油（风味油除外）按比例调和而成的食用油。
二、特点不同
1、山茶油的特点：山茶油富含维生素E，还含有山茶苷、茶多酚、角鲨烯等稀有特征成分。山茶油中含有角鲨烯和黄铜物质，具有抗癌、抗炎等作用。效果极佳，山茶油不含胆固醇、黄曲霉毒素、添加剂，不受任何农药、化肥污染。
2、调和油特点：一般以精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，精炼米糠油、玉米胚芽油、山茶油、红花油、小麦油等。胚芽油和其他特殊油脂酯类。其加工工艺是根据需要选择两种或两种以上的精炼油和酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭、调和，形成调和油。
10.茶油和花生油哪个好吃
1、油炸、爆炒、过火等。宜选择牛油、猪油、牛油、棕榈油等饱和脂肪酸高且非常耐热的油脂。
3、普通的短期烹饪、红烧、烤箱烘烤等，顶多只有少量的油烟。适宜使用花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油、不含叶绿素的橄榄油（油色浅黄色，特殊气味淡）、葵花籽油、玉米胚芽油、大豆油、ETC。
5、煮菜、蒸菜、做汤等时，温度不宜超过100。可以使用亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、芝麻油、小麦胚芽油、葡萄籽油、未精炼的初榨橄榄油等。