田恬副主任医师西安市中心医院小儿内科三甲
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍（按体重），因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
一岁半宝宝辅食之珍珠汤
要准备的食材有，四十克面粉，一个鸡蛋，十克虾仁，二十克菠菜，两百克高汤，以及少许的香油和盐。
制作方法如下：
先将鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清分离，然后将面粉和鸡蛋清和成面团，揉匀，擀成薄皮，切成和黄豆粒大小的丁，搓成小球，放置一旁备用。
将虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫过一下，切成末。
将高汤以及虾仁丁一同放入锅内，加入盐，等烧开后放入面丁，等煮熟之后再淋入鸡蛋羹，以及菠菜末，淋入香油就可以了。
一岁半宝宝辅食之胡萝卜牛肉粥
要准备的食材有，五十克的大米，半根胡萝卜，适量牛肉汤，以及少许的盐。
先将大米清洗干净，用干净的水浸泡一个小时左右。，
胡萝卜煮熟，压成蓉。
往煲汤的锅内加入牛肉汤，加热至翻滚后放入米以及跑米的水继续煲至翻滚，然后用慢火煲成稀糊
最后加入胡萝卜蓉搅拌均匀再煲煮片刻，加入少许的盐调味就可以了。
一岁半宝宝辅食之牛奶白米粥
首先要准备食材有，一百克的大米，三百克牛奶，五十克白糖，十克黄油。
先将大米清洗干净，然后再锅内放入适量的水，用旺火煮二十分钟。
加入牛奶，白糖，黄油，煮至米熟就可以了。
一岁半宝宝辅食之鱼肉馅饺子
要准备的食材，一百克鱼肉，两百克白菜叶，以及适量的葱姜末，甜酱，料酒，盐，油，香油，饺子皮。
先将白菜叶用沸水烫过一遍，然后捞起切成末，挤去水分。
将鱼肉剁成泥状，加入甜酱，葱姜末，料酒，盐，熟花生油，香油，白菜叶末，搅拌均匀，包成饺子就可以了。
不仅要做好一岁半孩子的饮食工作，还要教育好孩子。那么，一岁半宝宝如何教育？
一、语言成为宝宝与外界交流的工具
一岁半宝宝经开始记住的词汇量在60-80个了，这个时候宝宝已经开始自己会说出一些话了。比如宝宝会给要走的时候说：再见，有些宝宝在这个时候并不说，这个时候，父母不要强制宝宝说，这样既限制了宝宝的自由，而且对客人也不是很好。其实这种情况下并不是宝宝不喜欢客人，恰恰相反，宝宝有可能是想把客人留下。
宝宝这个时候虽然能够说话了，但多数是短句，因此，妈妈还要不停的给宝宝讲故事或者给宝宝提问，让宝宝认识和记住更多的词汇，这个时期宝宝的记忆词汇的能力会大增。
宝宝这个时期能听懂父母的大部分话语，也能听懂电视里面的一些意思，宝宝对于提到自己的话也会停下来注意听，这个时期父母要多讲宝宝爱听的话，以免打消宝宝学习语言的积极性。父母可以通过大的七巧板和旋转的木马和回力球来训练宝宝眼睛和事物的协调能力。
二、宝宝情绪和情感的发展
1岁半的宝宝已经自己能走路了，即使跑上几步也不是问题；这个时候宝宝还经常花样的走路，这些动作看起来好笑，但是可以锻炼宝宝平衡的能力。
1岁半的宝宝懂得的词语越来越多，但是缺乏完全利用这些词语表达意思的能力，经常出现生气或不听父母的话的情况，其实这个情况我们成人要理解。
这个时期的宝宝已经有了不服输的情感，宝宝在玩积木的时候，如果一直做不好，就会生气或扔掉积木，这个时候父母的劝解和演示都不能引起宝宝的兴趣，不过也没有关系，要让宝宝多遇到一些困难，可以提高宝宝面对困难和解决方法的忍耐力。如果宝宝将兴趣转向其他玩具或让父母一起玩，这个时候父母要多多配合宝宝。
宝宝这个时候说的最多的是“不”，宝宝通过说“不”来表达自己独立和权威；一般来说父母给宝宝说的不越多，宝宝说的不也就会越多；对于宝宝还没有做的事情，父母不要去给宝宝说，这样很容易引起宝宝对这件事情的注意力。父母只需要给宝宝提供安全的空间就可以了。