戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。今天教你用电饭煲做戚风蛋糕。
材料：
鸡蛋4个，富强粉80g，玉米淀粉20g，白醋2-3滴，白砂糖60g，牛奶45g，玉米胚芽油45g。
电饭煲戚风蛋糕的做法：
Step1：做蛋黄糊
1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)。
2.将蛋黄捣碎，加入砂糖15g拌匀至砂糖融化。
3.加入45g的玉米油，拌匀。
4.加入45g的牛奶，拌匀。
5.筛入富强粉和玉米淀粉的混合物，拌匀。
6.拌匀后的蛋黄糊放置一边等待一会和打发的蛋白拌到一起。(相比较之下用富强粉和玉米淀粉做出的蛋黄糊比较粘稠一些。)
Step2：打发蛋白
1.放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油，将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15g糖，继续打。
2.打到肥皂泡样子时再加15g白糖，继续低速打。
3.打到有纹路出现的时候再加第三次糖，并滴入2-3滴白醋，继续打，转高速打发。
4.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起的直角不弯曲了就打好了。
Step3：将蛋白蛋黄混合并入锅烘焙
1.将打发的蛋白分3次拌入蛋黄糊中，左右前后的拌，不要转圈。
2.所有的蛋白和蛋黄糊拌匀后的样子，你能感觉到它相当的蓬松。
3.将电饭煲插上电源，按下煮饭键预热3-5分钟，之后取出内胆锅。将上一步骤中办拌好的面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，提前在锅内图上点色拉油或者黄油。
4.将内胆放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键。
5.我的电饭煲在10多分钟后就自动跳到保温状态了，然后在排气阀上盖上湿毛巾，焖20分钟。20分钟后拿掉毛巾，再按煮饭键，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再焖15分钟，然后就可以打开看看有没有熟了。
6.用一根牙签插入烤好的蛋糕中心，拔起来看如果没有粘物就是烤好了，反之，再盖上焖10分钟。
贴心提示：
1.蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油，不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2.面粉一定要过筛，不然会有大颗粒;
3.打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4.两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
5.倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
本内容仅供医学知识科普使用
不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱
那么在治疗上，首先就是要注意饮食的情况，一般刺激的食物或者油炸油腻的食物尽可能少食用，这一类的食物不好消化，反而会加重胃酸的分泌，从而胃酸会导致胆汁的反流而引起症状加重。在给予抑酸的药物，比如奥美拉唑、雷贝拉唑或者是潘托拉唑，胃酸可以起到促进胆汁反流的情况，所以减少胃酸，能够减少胆汁反流的发生。临床上常用的有铝碳酸镁片或者是硫糖铝，这是中和胆汁洛和胆盐的一种药物，对改善胆汁反流，改善胃粘膜的修复有很大的帮助。
是患有胆汁反流性胃炎的患者不建议单纯的依靠药物来进行治疗，平时的饮食生活习惯也是非常重要，要避免过酸过辣等刺激性的食物以及生冷不易消化的食物，吃饭的时候要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，这样有利于消化，而且可以减少对胃黏膜的刺激。患有胆汁反流性胃的患者可以选用内关穴，中脘穴，足三里穴等穴位进行按摩治疗，但是按摩治疗只能作为一种辅助治疗手段，患有胆汁反流性胃炎的患者建议要在医生的指导下，服用药物来进行治疗，常用的药物有胃黏膜保护剂，质子泵抑制剂，促进胃肠动力的药物等。
浅表性胃炎伴有胆汁反流是一种内镜下的诊断，内镜检查的过程中会发现患者的胃黏膜有充血、红肿或者是浅表的糜烂，在胃腔中会见到有黄绿色的胆汁样的胃液，这种情况提示患者的胃肠的动力不足，胆汁反流入胃，胆汁在胃内会对胃黏膜造成刺激引起患者的烧心、反酸等等症状，并且大多数患者会伴有腹胀，尤其是进食以后，症状可能会更加的明显。再次，针对浅表性胃炎，伴胆汁反流的患者，也可以考虑使用一些，减少胆汁分泌的药物，比如使用熊去氧胆酸治疗。如果浅表性胃炎患者伴有胆汁反流，治疗上，首先应该要使用吸附胆汁的药物，比如铝碳酸镁，铝镁混悬液以及氢氧化铝凝胶等等；
清淡易消化食物都可以减少胃酸分泌，容易消化胃酸分泌量就会减少比如面食，大米其他的还有一些副食类，像白菜豆腐柿子茄子西红柿
是患有胆汁反流性胃炎的患者不建议单纯的依靠药物来进行治疗，平时的饮食生活习惯也是非常重要，要避免过酸过辣等刺激性的食物以
胆汁反流胃炎一般可以通过改善饮食习惯、运动、药物治疗等方式来调理。1、改善饮食习惯：患者在日常生活中应多吃一些清淡易消化的食物，忌食辛辣刺激以及过于油腻的食物，有助于症状的改善。2、运动：患者平时