最喜欢的做的菜非蒸菜莫属厨房里随手就能拿到的几样食材上锅一蒸就能得到美味蒸菜啦！
蒸菜对食材要求没那么高烹饪步骤也非常简单！而且蒸菜既不会破坏菜品外观还能锁住食材本身的鲜味~
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粉蒸胡萝卜丝▽
材料：胡萝卜一根，盐适量，食用油少许，面粉适量，干辣椒，花椒粒步骤：1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干3、倒入食用油拌匀4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。6、蒸好后，依次放干辣椒丝，油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。
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蒸土豆丝▽
材料：土豆，面粉，油，盐，小磨香油步骤：1、土豆去皮擦丝。2、将土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉。然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。3、然后倒入少许食用油，拌均匀。4、加入面粉，让每一根土豆丝都粘上面粉。5、蒸锅先烧上一锅开水6、拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸。根据食材的多少以及厚度，大概蒸5分钟即可。7、取出蒸好的土豆丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散。8、盐、小磨香油混合均匀浇在土豆丝上，挑拌均匀盛出即可。
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电饭煲蒸秋葵▽
材料：秋葵8-10根，酱油适量，麻油适量步骤：1、秋葵洗净，柄处有小刺，谨防扎手！2、可以整条蒸，或切成星星粒！3、煮饭时，放入电饭锅上格，按下煮饭键，30分钟后，等着吃吧！4、淋上生抽适量，麻油适量！5、如果家中有小孩，建议切成星星粒。必备调羹，美美的！
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糯米球▽
材料：紫薯、红薯、糯米、白糖步骤：1、紫薯和红薯洗净去皮切成薄片，放入蒸锅蒸10分钟左右2、将蒸熟的紫薯，趁热加入白糖压成薯泥3、同样红薯加上白糖，搅拌均匀4、紫薯泥、红薯泥，分别搓成差不多大小的丸子5、糯米提前两小时浸泡放入盘中，将搓好的丸子在糯米里滚一圈，沾上满满的糯米6、摆盘，放入锅中蒸熟即可
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芹菜叶蒸菜▽
材料：芹菜叶150克，面粉75克，红椒半个，花生碎适，盐，油，生抽，香醋，油泼辣子步骤：1、芹菜叶去掉硬的根茎部，只留很嫩的茎和叶子，洗后留少许水分，加入适量盐和少许油，加入面粉均匀裹上。2、入锅约蒸十来分钟即可。3、红椒切成丝。4、生抽、香醋、凉白开、少许油泼辣子调成调味汁。5、蒸好的菜上码放上红椒丝、花生碎，淋上调味汁即可。
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白玉萝卜盅▽
材料：白萝卜，青椒，红椒，冬笋，豌豆，香菇，盐，味全高鲜，香菇粉，金兰素蠔油步骤：1、萝卜洗净，去皮，切段。2、用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。3、青、红椒，香菇，冬笋洗净拌匀。4、把蔬菜切丁。5、萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。6、热锅凉油，把香菇炒香。7、放冬笋煸炒。8、放素蠔油煸炒。9、放青、红椒煸炒，出锅。10、把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok！
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清蒸素丸子▽
材料：油菜，胡萝卜，姜末，盐，花椒水，生抽，金兰素蠔油，味全高鲜，干淀粉，香油步骤：1、素丸子放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。2、在等待的时候把油菜清洗干净，并把底部打十字刀。3、锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。4、然后把油菜去掉多余的水分，把胡萝卜切成短丝，放入油菜切的刀口中。5、丸子蒸熟了起锅。6、把多余的水空出到锅里，稍微在加点素高汤，烧开调一点盐和味全，然后勾少许薄芡。7、然后把丸子摆放在油菜中间，淋上芡汁即可。
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红豆松糕▽
材料：大米粉120g，糯米粉90g，糖50g，红豆150g，清水400g，大枣4个，蜜豆50g，青红丝少许步骤：1、取150G红豆加入400G清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。2、称取150G红豆水放凉备用。3、取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中掺匀。4、少量多次倒入放凉的红豆水，用双手来回搓米粉。5、搓至米粉微潮，形成松散的糕粉。6、把糕粉过筛，这一步是最考验人的耐性了，潮湿的糕粉过筛很不容易，但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。7、在糕粉中掺入蜜红豆，装入竹蒸笼。煮软的大枣切块，均匀排列着塞入糕粉内，表面撒青红丝装饰。8、把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。