南瓜500克，排骨500克，酱油3勺，蚝油1.5勺，生粉1.5勺，蒜1根，葱2根。
工作方法
将洗净的排骨切块，滤水，加入适量的生抽、蚝油、生粉、蒜末，搅拌均匀，腌制十五分钟(生抽和蚝油的味道就够了，他需要额外加盐)；
南瓜切块，摆盘(南瓜较厚，口感较好)；然后加入腌制好的排骨；
把锅里的水蒸30分钟，然后撒上葱花。
香菇，鹌鹑蛋，大葱，一勺蚝油，一勺酱油，一勺生粉，半勺糖，4勺水。
将蘑菇洗净，用剪刀剪去蘑菇的茎。
打开鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋放在蘑菇上。
准备蒸笼，将香菇蛋挞放在蒸笼上，大火蒸八分钟，将蒸好的水倒掉。
拌酱:取一小碗，加入适量蚝油、生抽、生粉、白糖和水，搅拌均匀，锅中倒入少许油，倒入酱汁煮至酱汁粘稠，关火。
最后将酱汁浇在蘑菇蛋挞上，撒上葱花。
将事先泡好的粉条放入盘中，然后依次放入大虾。
将适量的大蒜、红辣椒丁、一勺盐、一勺糖和适量的蒸鱼和酱油放入碗中，搅拌均匀，然后将调好的大蒜依次放在虾背上。
水烧开蒸6分钟后取出，放入葱丝，浇上热油。
萝卜丝、小米辣、葱花、蚝油、香油、盐
将萝卜去皮、洗净、切片后摆盘，蒸十分钟左右(根据实际情况，用筷子轻松戳一下萝卜即可)。
酱料:碗中放入适量小米辣，一勺蚝油，一勺香油，少许盐。
蒸好的萝卜会出汁，直接倒在第二步的酱里。稀释搅拌后倒在蒸好的萝卜上，再撒一点葱花装饰即可。
冬瓜300克，肉末200克，香葱2根，盐少许，蚝油一勺，红薯淀粉一勺。
在肉末中加入少许盐、一勺蚝油、一勺淀粉和少许水，用筷子顺着一个风向搅拌。
冬瓜去皮洗净切片，铺在盘子底部，然后用手擀成大小合适的丸子，放在冬瓜上。
把锅里的水烧开，蒸十五分钟左右。出锅蒸熟后撒上葱花。
准备配料
娃娃菜1个，肉末30g，胡萝卜半根，香菇3个，小米辣，蒜，料酒1勺，酱油3勺，蚝油2勺，白糖1勺，花生油，淀粉，葱花。
在肉末中加入一勺料酒，一勺酱油，一勺蚝油，少许糖，少许花生油，搅拌均匀，然后加入切碎的胡萝卜和蘑菇，搅拌均匀备用。
白菜焯水2-3分钟，然后卷起来，和肉一起卷起来，放在锅里用冷水蒸10分钟左右。
炒酱:油热后，放入适量蒜和小米炒香，再放入一勺蚝油、两勺生抽、适量糖、一勺淀粉和三勺清水，炒至浓稠，浇在白菜卷上，撒上少许葱花，这道菜就做好了。