说实话自己虽然我厨艺还不错,但太逆天的菜不要想,不过有几道大菜还是能拿得出手的。特别是今年我家厨房新添了一个大件,购入了一台蒸烤一体机,然后就发现做菜也没有那么难!所以今年中秋约好友亲朋相聚,打算用这个机器露一手给他们看看。
蒸烤一体机比较全能,既是烤箱,也是微波炉和蒸箱。其中的几种烹饪模式可以完美解决普通烤箱只能单纯烤制的困扰,只用它也能做出一桌大菜。
1、柠香时蔬烤鸡腿
采购清单:鸡腿丨柠檬丨大蒜丨芦笋丨土豆等
为什么首推这道菜,好吃好看是原因之一,主要还是因为用我家的烤箱制作,过程会非常简单。
首先把冰冻的鸡腿放入烤箱中微波解冻后拿出。
鸡腿烤出来色泽金黄,肉质鲜嫩,加上精致的摆盘生活仪式感立刻提升。是不是很简单,只用一台烤箱也可以做出大菜!
这道菜就更简单了,冰冻的虾直接微波烹饪模式解冻
在这个过程中黄油室温融化,将蒜末、盐、黑胡椒和欧芹加入软化的黄油中搅拌均匀。
解冻后的虾开背、去虾线清洗,将混合好的黄油铺满在虾背上
之后放入微蒸烤箱,热风模式烤制15分钟即可。
吃的时候肉质Q弹,混合着黄油的香气,一口下去超满足!
这两道菜已被朋友点名“预定”。
现在周末宅家就喜欢研究下美食,再用蒸烤箱实验着制作。结果发现有些菜压根不用在厨房开火,蒸烤箱完全可以胜任。最简单的煮玉米其实也可以用蒸烤箱的,我家这台有一个容量很大的水盒,在选择蒸汽烹饪的模式下,可以进行长达80分钟的全蒸汽烹饪,能有效避免食物失去水分,保证食材口感更鲜嫩,烤出来的玉米甚至比用水煮的更嫩,水分更足。
好啦,不说啦,我做的蛋糕烤好了,我要去吃了~
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