1.猪肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的条；药物用纱布袋装好扎紧口，同放锅中；姜拍松；葱切段，加水100毫升。
2.将锅置大火上烧沸，再用小火炖50分钟即成。
莱菔鸡内金粥
【原料】炒莱菔子15克，鸡内金8克，茯苓10克，粳米15克。
【做法】先将炒莱菔子、鸡内金、茯苓放入锅内，加清水适量，文火煮50-60分钟，去渣取汁，再加入粳米及适量清水煮粥，粥成时加盐少许调味供用。
【功用】具有消食导滞、健脾和胃的功效，适用于伤食型腹泻。
苓枣淮山粥
【原料】茯苓20克，淮山药20克，红枣10克，猪瘦肉60克，粳米20克。
【做法】先将茯苓、淮山药洗净，放入砂锅，加清水适量煎煮40分钟，去渣取汁与粳米、猪瘦肉、红枣(去核)一起放入锅，再加适量开水，用文火熬粥，粥成时酌加适量食盐调味供用。
【功用】具有健脾止泻之功效。适用于脾胃气虚型腹泻。
山药芡实糊
【原料】芡实60克，山药60克，莲子(去心)60克。
【做法】将山药、芡实、莲子洗净焙干，共研极细末备用，每次取20-30克，加清水适量搅匀，置火上用小火煮糊，调入少许白糖略煮供用。
【功用】具有健脾止泻的作用。适用于脾胃气虚型腹泻。
清蒸猪肚
【原料】猪肚一具，芡实6克，山药6克。
【做法】先将山药用温水洗干净，再将芡实、山药研细为末，纳入猪肚内，置锅内清蒸，至猪肚蒸熟为度，不拘时食用之。
【功用】猪肚具有健脾胃，补虚损作用，与健脾益肾的山药，芡实相配具有健脾止泄的功效。适用于3岁以上的脾胃气虚型腹泻患儿，表现为泄泻日久，主要无效或效果不佳者。
猪肚搭配哪几种食材可以补气血养肠胃，用法用量具体多少？不知道各位是否注重养生，相信大多数人都喜欢食补，俗话说得好，吃什么补什么，确实如此，在如今这个天气下很多人胃口不是特别好，这个时候可以去选择一些独特的食材，补一补自己的身体，食疗效果比较好，可以用来煲汤，也可以用来做菜，这种食材就是猪肚，目前这个营养价值还算不错，做法也挺简单的，有条件的话可以去选择一下，可能很多朋友对于这道美食比较感兴趣，但又不知道怎么做，各位可以来看一下教程。
猪肚汤，各位需要准备一些食材，包括料酒，生姜，花椒，枸杞，玉米，猪肚，这些都是要有的，基本上超市里都有卖，猪肚的话尽量选择一个个头均匀的，不然吃不完的。第一步，清洗所有食材，尤其是在清洗猪肚的时候，一定要加一些食盐，然后反复的清洗干净，最后再把锅慢慢的烧热，直接加入猪肚，一定要经过这一个步骤，这样才能处理干净。第二步，起锅烧水，然后再放入猪肚，加入生姜片料酒花椒，煮开之后煮5分钟左右就可以捞出了，然后再把猪肚放入冷水里面，切成长条装盘待用。
第三步，准备一口高压锅，然后再把姜片，猪肚，玉米粒，倒入锅里面，最后选择一个煲汤模式。第四步，大概一个小时后，这道美食也就完成了，开锅之后放入一些食盐，另外再加入一些枸杞，为了就是让它更有味道，一般闷10分钟左右即可，不仅仅营养高，而且汤特别香浓，最后放入一些葱花就可以了。
这道美食不仅仅营养价值高，而且各方面都不错，尤其是在滋补这方面，胃口不好的朋友可以多喝一些这种汤，不仅仅可以可以补气血养肠胃，同时也能提高自身的免疫能力，是一个不错的滋补美食。好了，最后强调一下，猪肚搭配哪几种食材可以补气血养肠胃？搭配玉米粒、枸杞！至于用量，那得根据个人口味和喜好而定了。