我家里设备多，这个时候就需要单独拿一台烤箱出来使用，但我家厨房空间又不够大，如果一次摆上一个蒸箱一个烤箱，基本是放不下的，只能放到餐桌上面，这样来来去去的做饭，经常弄得很狼狈。
双腔蒸烤一体机是有独立蒸箱和烤箱工作区域的机器，可以实现速热加热，纯蒸，纯烤，空气炸，发酵，解冻，保温，预热等其它厨电的功能，日常烹饪中都可能接触到，十分实用。
美的S8蒸烤箱，独立的蒸箱和烤箱是能够同步进行烹饪工作，机器使用了分时双驱控制算法，一个屏幕可以同时控制两个腔体，动态调整两个腔体的功率，实现蒸烤分工的烹饪效率增长。这样食物烹饪不会串味，还可以加快速度，对于进阶的家庭用户来说，这款工具真的是神器了。
美的S8蒸烤箱产品不算小，产品尺寸是595×720×543mm，适合家庭装修的时候有预留整体橱柜的厨房，橱柜需要预留的空间尺寸为603×720×550mm。如果没有预留也没有关系，我就是直接使用了他们换赠的一个独立柜，同样可以很完美地兼容到家居环境当中。
还有就是如果家里橱柜没有地方放，咨询客服可以换赠专门定制的独立柜,有多种颜色可以选择。因为我家里白色家具，所以我选择了白色柜子。柜子非常好用，顶部可以放菜，底部还有一个收纳柜空间一点都不浪费，与机器原厂出品的就是严丝合缝，整体性非常强。
下午茶点心，少不了空气炸锅，小朋友大朋友最爱的炸鸡，薯条，肯定是家庭聚餐最必不可少的一个必点小食。做法也极其简单，这样不用叫外卖的情况下，和朋友们的聚会变得更加惬意。
美的S8自带了三个烤箱使用的配件，分别是空气炸篮，烤架，和烤盘。
最让我喜欢的就是这个硕大的空气炸篮，直接放到腔体内的卡槽中，不需要烤架就直接使用。内深和容积都非常大，一次炸出来的量也大，特别适合全家人的活动。
因为美的S8烤箱容量非常大，双腔蒸烤箱具备了85L的超大容积，相比我过去使用的蒸烤一体机，最大容积差不多也就是60L左右。而且相比同尺寸一个蒸箱一个烤箱的配置的话，空间就节省了差不多40%左右，而且进口搪瓷的腔体看起来非常有质感。
其中蒸箱腔体35L，蒸盘大小48cmX42cm，可放下45cm的最大蒸鱼盘（1斤半鲈鱼、12个大馒头）。
烤箱腔体50L，烤盘大小48cmX42cm，可放下16寸pizza或3斤小羊腿（两个8寸戚风蛋糕、16寸pizza、3斤小羊腿）。我这里是空气炸锅功能上层放入了薯条，中层是奥尔良鸡翅，底层放的是牛角可颂，三层同烤，依然完成度非常不错。
空气炸锅完成我的下午茶三件套，奥尔良鸡翅，薯条，牛角可颂，搭配一倍咖啡，下午不管是工作还是休憩都堪称完美。
先准备好一条鲈鱼，清除内脏，洗干净吸干水分。然后沿鲈鱼鱼脊骨两侧剪开，撒盐和柠檬汁，碟子底部放筷子架空，将鱼趴放在碟子上。
烹饪结束后，机器会发出蜂鸣声提醒你取出菜品。取出蒸鱼盘子，倒掉汁液，然后在鱼身上撒好葱丝姜丝小米椒，最后浇上热油。
在鱼四周淋上蒸鱼豉油，撒上一点点白胡椒粉，这样有效的盖住鱼最后的一点腥味。这样产品就完成了，来看看最终成品，口感就是蒸鱼必须要有的香嫩软滑，鱼肉蘸着清新的料汁入口，鲜嫩在口中化开，回味无穷。
粉蒸牛肉是一道传统的四川宴客硬菜，人们常说这粉蒸牛肉，怎么蒸都不会老，肉嫩而不糜，吃起来还没有肉的油腻感，外层包裹的米粉醇香，让人爱不释口。
牛肉片好，香葱切段，小米椒切圈。牛肉加入盐，料酒，生抽，耗油，淀粉，搅拌均匀后，加入一定量的蒸肉米粉，搅拌，平铺在浅盘中。宽口碟子在蒸箱作用下受热更加均匀。
碟子放到蒸箱蒸盘上面，水盒装满水，一键启动，粉蒸牛肉，等待机器自动操作。
蒸好以后取出撒上小米椒和葱花，还可以浇热油出香气。
纯蒸模式就是家里做蒸馒头包子烧麦，或者蒸八宝饭。也可以冰箱里面拿出来的牛奶，早餐实现快速加热。
有时候给宝宝也可以做一个牛奶山药泥，可以帮助消化，长肌肉，益肺补肾的功效。做法也简单，就是三药去皮，切成1厘米大小的丁。放入碟子里面，在APP里面选择牛奶山药泥，开启纯蒸模式。
取出来以后，用勺子碾压成细腻的山药泥，加入牛奶搅拌均匀，还可以加入一些红枣块和枸杞增加口味和颜色。
早上大人小孩的食谱，一个蒸箱就可以妥妥的搞定。
家庭聚餐，烤箱功能必不可少。美的S8烤箱使用了上下双热源，外加背部热风循环的立体烘烤系统，能够高效产生风暴热流，多维立体加热。
内胆采用进口搪瓷850℃高温烧结，这样就是硬度高耐刮擦，表面光滑细腻更容易清洁。而且能够比不锈钢内胆增加60%的热辐射，让烘焙食材更加专业。
控温精准，美的S8采用了PID控温算法，做到了极速加热，和恒温稳定准确，即便开门掉温少，关门回温快，确保炙烤高效。
这款美的S8的烤箱功率很大，支持多层同烤，我这里测试全部是双层和三层同烤，效果也还是不错的，这样进一步增强了日常出菜的速度，增加了效率。
这个是一个听名字就有食欲的菜品，我选取的是上等肋排，切成等分的段。
加入酱料腌制入味，后续我还补了很多酱料刷到肋排上面。
在APP里面选择【酱香烤排骨】，预热到180℃，将腌制好的排骨放到垫了锡纸的烤盘里面，不要放入汁水，避免烤焦。
预热好了以后，放到烤箱腔体内，选择热风180℃，烤26分钟到金黄色。完成后，取出加入蘸料，二次烤制3分钟，
最终这个菜品外焦里嫩，味道极为鲜美。
我日常做一个这个鸭腿，可以拌饭，可以做主菜，做法简单，味道非常好。
做法和上面肋排类似，也是腌制，刷上酱料。
不得不提，我做鸭腿和肋排是同时做的，烤制用的就是双层烤制的方式，得益于美的S8蒸烤箱的5D加热技术，让这次双层烤制完成度非常不错，同样26分钟，将两个菜品烤制的都非常完美。
鸭腿取出后，切块食用。
美的S8分体式蒸箱和烤箱，悬停门设计，多角度悬停门设计，开合有度也更加安全，还有金属拉丝把手，曜石黑一体面板，整体性非常好，观感也很高级。
门厚度高达5cm，有效隔绝热气，提高蒸烤箱工作效率。
同时对外面用户的保护性增加，我测试下来机器外面热度不高，可以看到把手温度在36度，这样我也不怕小朋友被烫伤。
机器工作时候噪音也很低，差不多可以做到50分贝以下，这一点非常值得称赞，不会对外界照成影响。
外置1.2L的电控水盒，能够有效续航长达1个小时。
电动水盒，取出水盒的过程也是仪式感满满。
这款蒸烤箱采用了12.5寸超大彩屏和LED显示屏，无极旋钮操控，双屏显示让操作和控制变得清晰易懂，老人都可以使用，而且装配以后也可以彰显品质感，朋友来了都被种草，觉得非常高级。
美的S8内置了52道美食菜单，想吃什么也可以一键选择，菜单就放置在上下层柜门内侧，蒸箱放了蒸制的菜单，烤箱放了烤制和空气炸的菜单，拉开就可以看到，设计也非常贴心。
安装美居APP后，机器外面有一个NFC的芯片，一碰就实现了智能配对。美居内置了海量食谱，全部是主题菜单，而且还有一个手机识别食材，智能推荐食谱，外加丰富教程，方便提升你的厨艺。
早上出门和晚上回来，使用预约功能，早上起来和回家就可以享受热气腾腾的菜肴了，有效消除一天的疲劳。
使用完蒸箱以后，可以使用100℃蒸汽高温自清洁，保持腔体清洁与干燥，避免细菌滋生，影响食物口感。之后还会自行烘干，烘干前，只需要用吸水海绵清理腔体内的积水。烘干功能是能够将腔体内海绵擦拭不掉的水，烘干。
水箱要定期清理和保养。主要是为了清除管道中的水垢，比如我生活的上海，水质中的水垢就会比较大。机器也提供了自动保养的提示，每使用蒸汽功能累计工作超过75小时后，就会提示保养。
保养方式也很简单，在待机界面，取出水盒，在水盒里面加入纯净水和柠檬酸，并搅拌均匀，将水盒放入水箱座。之后启动蒸箱，选择保养，机器会自动开始保养程序，直到结束。这个时候记得清理完水箱中剩余的水，更换为纯净水。
这款美的S8双腔蒸烤箱，是一款令人心动的产品。创新独立嵌入式双腔，带来了便利性，专业，大容量，APP操控，而且大大提升了我的效率，以往做这么一桌子菜肴忙活三四个小时，这次不到两个小时就全部搞定。
这款产品适合各种年龄段喜欢厨艺，有需要强有力的工具来帮助的朋友。出品菜品质量非常稳定，基本不会失手，而且控温精准，APP程序设计完美，让做饭变成了一个非常轻松的事情。加上机器的颜值非常高，还附送了整体的柜子，让我这个喜欢厨艺的人，又开始有兴趣去开发新的菜谱了。