集成灶作为百亿规模大厨电中正增长的品类，随着各大品牌纷纷布局，行业竞争即将进入白热化阶段。纯米科技迅速捕捉集成灶市场，全新投入大厨电品类。除了一以贯之的性价比，米家智能蒸烤一体集成灶S1还有哪些硬核技术，在设计、研发、生产中融合了哪些全新想法？今天，我们邀请了项目组中几位成员来聊一聊这个新品的特别之处。
1.什么是集成灶，为什么说集成灶的吸烟效果更好？
产品经理介绍，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、蒸烤箱或者消毒柜等多种功能模块为一体厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。
油烟机从诞生之初，就是为了解决厨房油烟问题而生。说到吸烟效果，就要从油烟机的发展变迁开始说起。从第一代的中式烟机、第二代的欧式烟机、第三代侧吸式烟机，再到近来的形式各异的油烟机，都是通过不断降低吸烟口的高度，离油烟产生源头越来越近的方式进化的。但无论是哪种形态的烟机，厨房油烟仍然会发生逃逸，危害着用户的皮肤与呼吸健康。直到集成灶的出现，开始改变了这种情况。
集成灶在结构形态上，比传统烟机距离油烟源更近，几乎实现油烟不过脸，油烟还未上升，就被集成灶从锅边吸走了。凭借天生的结构优势，集成灶一经面世，便备受消费者的青睐。早在2018年，集成灶品类便轻松超过百亿元市场规模，随日益完善的产业链，已成为成熟厨电产品，成为了继烟机、灶具之后的第三大厨电品类。
2.除了吸烟效果好，集成灶还有哪些优势？
首先，集成灶节省厨房空间。有调查显示，中国家庭的平均厨房面积仅有6m2，节省更多厨房空间，让用户享受更多功能，是厨电产品经理一直思考的方向。集成灶占地不到1m3，集成烟机、灶具、蒸烤箱等多功能为一体，能极大满足烹饪需求，确实是厨房空间魔术师。
其次，集成灶各模块不是简单的堆砌，而是经过设计，实现1+1+1＞3的超值体验。例如当燃气灶模块工作时，油烟机模块便会联动开启，确保油烟被及时吸入。当蒸烤箱工作时，风机运转排除多余蒸汽，使烤箱内保持新蒸汽充盈，避免串味。
再次，一台集成灶的价格，远低于单独购买油烟机、燃气灶、嵌入式蒸烤箱的支出。另外，集成灶一体化的设计，在厨房中更显得融于一体。
最后，集成灶还有低噪音、绿色环保等优点。经过多年的发展迭代，在参数调优、性能优化、安全性等方面均已成为成熟产品。
结构研发工程师：性能拉满，米家集成灶S1有信心同其他大厂产品掰手腕。
烟机部分：
1）硬件参数拉满，对标行业顶配！米家集成灶S1性能参数对标行业头部产品，在集成灶最关键、重要的硬件指标上，坚决做到行业头部产品水准。开合拢烟+低空近吸，爆炒风量可达20m3/min，瞬时猛吸，爆炒无忧。噪音严格控制在54.5dB安静运行*，排烟顺畅噪音低。
*噪音测试由浙江方圆检测集团股份有限公司检测，平均声压级噪音54.5dB，声功率级噪音68.5dB(A)。
2）烟机安全有保障！搭配自动开合式拢烟板，开启时拢烟，关闭时与止逆阀形成两道屏障防止公共烟道油烟倒灌，隔绝风道内异味蹿入厨房内。左右两侧为防火墙，烟机安全性能拉满。
3）可拆卸清洁，油盒满油提醒。前侧为易拆玻璃前挡板+易清洁烟机内壁（钢化玻璃），方便日常清洁维护。米家集成灶S1在人性化设计上也做到了极致，通过电控程序时刻监测油盒状态，满油报警提示，再也不用担心油满溢出问题。还附送一次性油盒，解决油盒清洁烦恼。
灶具部分：
1）双灶猛火，智能烽焰控制系统。右侧爆炒灶5.0kW爆炒火力，火力强劲输出，左侧智能灶4.5kW，AI智能控温，智能监控锅内温度，不用担心油温过高烧糊食材，搭配极小火技术实现低温烹饪。智能灶集成智能食谱，常见的煎牛排、油焖大虾、香菇鸡汤统统一键启动。
2）双磁吸旋钮操控，科技酷炫的操作体验。米家集成灶S1自带两颗磁吸旋钮，两颗磁吸旋钮可任意拿起放入左灶、右灶、蒸烤箱3个模块的操作区内，通过旋转、轻按就可以完成火力大小调节、模式确认等，非常便捷。拿走两颗旋钮后，炉台平台无死角，清洁起来一抹到底，非常爽快。
3）更加全面的用火安全保障！得益于集成灶智能水平提升，智能灶上具备防干烧技术，忘记关火也会及时关火；离锅小火技术，锅离开火变小，放上锅火就会变大火，中途换锅洗过不用再关火。
蒸烤箱部分：
1）双通道直喷式澎湃蒸汽，60L超大家庭容量。1000W+1000W双通道大功率蒸发器，多进气孔，实现上下/前后蒸汽包裹食材，受热更均匀加热效率高。营养蒸、高温蒸40-120°温域内包裹式加热，锁住营养与美味；烘烤、强劲烤、加湿烤在50-230°温域内搭配360°循环热风，无需翻面也能均匀烤制。隐藏式外置大容量水箱，实现1小时长效蒸。
2）烤管+热风循环风扇，烘烤能力性能突出。配有360°C循环热风，烘烤、强劲烤、兼顾发酵、解冻、保温等常用功能，多种蒸烤模式组合，既是大蒸箱也是大烤箱。搭载304不锈钢内腔，无惧钢丝球清洁。
3）高端蒸烤箱产品独有的自动开门。一键自动开门，提前释放腔体内的蒸汽与高温热浪，缓开门的阻尼铰链，开门匀速下落，有效防止烫伤。
ID设计师：始于高颜值，终于好体验，年轻人大多拒绝“妈妈牌”厨电。
秉持着米家的简约设计和重视用户体验的理念，经过团队不断推敲打磨，米家集成灶S1有许多直击用户烹饪痛点的功能设计点。
1）磁吸旋钮，新颖前卫的操作体验。传统的集成灶将三大功能的控制区域分别布局在集成灶的灶台面、烤箱正面或烟机顶部。在米家集成灶S1上，我们将烟机、灶具、蒸烤箱的控制面板都集成在灶具台面上，正如同集成灶产品集成理念一样，给用户最直观、全面、高效、便捷的操控体验。将操作旋钮做成了磁吸式的，除了操作体验新颖有趣，在清洁炉面时，可以拿起旋钮整块面板一抹即净。
2）一体式炉门设计，一键自动开门。传统的集成灶蒸烤箱都有很大的门拉手在正面，有时候会导致碰腿的情况，也和现代简约的装修风格不匹配，许多用户犹豫入手集成灶也是因为不易搭配厨房风格，尤其样子特别突兀。因此我们将把手做成了隐藏式的，并且加入了其他品牌在高端腔体产品上才会用到的自动开门功能，从外观风格到操控都做了提升，拉满产品的科技感。
3）油盒/水盒按压弹出设计，满油提醒。设计上先保障外观面简约，更方便搭配厨房风格。按压弹出的结构，以及油盒满油提示，也进一步提升用户使用体验。
4）仿钢琴掀盖的顶部置物架设计，丝滑优雅。现代年轻人做饭，对于手机上各种APP应用中的食谱有很强烈的需求，更离不开互联网设备的各种娱乐内容。因此我们设计了手机支架，以钢琴掀盖的概念为参考，将手机支架做成了全宽幅的设计，可以让用户同时放上手机或平板，不论是跟着食谱做饭，或者烹饪期间追剧、直播、都能轻松满足。
电控开发工程师：更年轻，更时尚、更容易上手的一款集成灶。
显示部分：
我们采用的更前卫的OLED屏幕显示和简约的LED灯显示，OLED屏幕可以显示更丰富的内容，可以保证集成灶和用户有更生层次的互动，避免的传统的数码管显示内容的单调性和可拓展性
操作部分：
生产品质工程师：精工制作，打磨年轻厨房的核心力量！
米家集成灶S1通过3C认证，符合GB4706.1-2008、GB4706.22-2008、GB16410-2020国标要求；
核心板块品质说明：
烟机部分：爆炒档风量达到20m3/min、最大风压达到500Pa，爆炒时油烟大，超大风量风压带来更好的吸油烟效果；高档风量达到18m3/min，工作噪音低于传统烟机73dB(A)标准要求；高档风压（规定风量时的静压）达到400Pa，超过使用交流电机烟机风压，吸力强劲；
灶具部分：燃气具左灶眼热负荷4.5kW，右灶眼热负荷5.0kW，符合GB3702-2014国标一级能效（59%）要求，并达到60%以上；燃气具有8挡火力调节，通过GB16410-2020燃烧工况测试，保证燃烧火焰稳定；
蒸烤箱部分：蒸烤模块温控精度、温场均匀性通过测试，并通过数百次煮食验证，充分验证蒸、烤烹饪效果。增加冷凝水回收装置，采用水封式排水结构，有效防止食物残渣堵住排水孔。