术后营养食谱大全及做法有：山药南瓜小米糊做法
1、将南瓜去皮，去瓤，小米泡2h后，洗净捞出，山药去皮，洗净，切块；
2、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。番茄炒豆角做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝。
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒。
4、加些水将豆角煮5分钟。
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块。
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖。
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
3、老人营养餐食谱大全及做法
老年营养餐食谱如下：高蛋白食物：
1、牛肉：牛肉里的蛋白质和脂肪、微量元素含量丰富，可以用新鲜的牛肉煲汤，适量食用可以在1定程度上可以为老年人提供能量，有助于缓解疲劳；
2、鸡蛋：鸡蛋含有维生素A、脂肪、蛋白质等营养成分，还含有人体所需的矿物质。老年人的营养餐中包含鸡蛋，能够为机体补充这些营养物质；
3、豆腐：豆腐含有蛋白质、钙和维生素E等成分，适量食用豆腐可以为老年人提供营养，且豆腐软嫩，也易于老年人消化，可以成为老年人的营养餐中的食物之1。高纤维食物：
1、菠菜：菠菜含有丰富的维生素A和叶黄素，对老年人的眼睛有1定益处，能够缓解眼睛疲劳，老年人的营养餐可以选择菠菜；
2、西兰花：西兰花含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素C、磷、钾等，可以为老年人补充所需营。
4、适合各种病人吃的营养餐食谱有哪些？
1、红糖小米粥材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。做法：果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
2、茼蒿煮肉片材料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克，枸杞子10克做法：茼蒿去老叶，洗。
5、病人营养餐食谱大全
适合病人吃清淡食谱有：低油、低糖、低盐、不辣饮食，口味清淡，如清蒸3文鱼等。在营养方面，清淡饮食最能体现食物的真正味道，最大程度地保留了食物的营养成分。而且每天至少吃1个富含维他命的新鲜水果，1年到头都会有明显的美肤效果。