美食主题节目策划书(精选5篇)

总片头文案:男:我,是风一样的男子

女:我是女生,漂亮的女生

男:我爱美食,因此,大家都叫我是-美食美男子

女:我爱佳肴,所以,人们都称我为-佳肴俏佳人

合:赐予我力量吧,我们是~~~。

白:饮食男女,不听不知道,一听好味道。

二.节目类型:美食节目。

四.节目缘起:

俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌”;“民以食为天”。人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。中华民族的饮食文化源远流长,可谓吃出了境界,喝出了品位。吃:中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来出现的,多数专家认为它较确切的定义是:"菜系就是菜肴的体系。现在,全国共有十个菜系,国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一个“移民”杂居城市,来自天南地北各方的人都有,在饮食口味喜好方面呈现出多样性,餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外,还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜,让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡美食情况,也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴,特设立本节目。

五.节目宗旨:

服务广大受众,内容以本土餐饮为主,兼容异地特色美食,提供受众最需要的美食文化与资讯。

六.节目风格:

将实用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中,男女主持人姓名前面分别冠以:美食美男子和佳肴俏佳人的名号。

七.节目规划:

1、他乡美食:

片头文案:“他山之石,可以攻玉”,他乡之食,可勾食欲。300秒环游世界,《他乡美食》,听天下美味佳肴。

2、食神零零发:

片头文案:女:他高傲,但是宅心仁厚

男:他谦虚,但是受万人敬仰

女:他可以把神赐给人类的美食,吃得出神入化

男:他可以评出堪称食之艺术的超级菜式,并广而告之

女:他究竟是神仙的化身,还是地狱的使者

男:没人知道

女:但是可以肯定

男:每一个人都给他一个称号

合:“食----神-----零-----零-----发”

3、美食档案馆:

片头文案:女:这里是美食档案馆,这里的美食记录数不清,这里有(相声-报菜名片断)。

机器人:美食绿色通道已经打开,欢迎您前来查询。短信:移动、联通-、小灵通-;热线:。

前言:

纵观港城餐饮业,可谓是海纳百川,众家云集,国内外餐饮业及饮食文化相融交汇,名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。《吃遍港城》节目以港城的人文特色和饮食文化为依托,向广大消费者推介并展示港城内优秀的餐饮企业,介绍餐饮特色及品牌优势,传递最新餐饮消费时尚,同时也监督行业欺诈等不良行为。我们的目标是“打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目”。

承办单位:

连云港经济广播电台

连云港市消费者协会

连云港市餐饮协会

一:节目宗旨

传播饮食文化、监督行业欺诈、为酒店找食客,为食客找酒店。

二:为什么要开办这样一档节目

1)从长远的角度来看,随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达,中高档酒店和各种特色小店越来越多!人们的消费观念也在发生变化,消费需求越来越呈现多元化。

2)很多人在请客或消费时经常会问:“到哪儿去吃呢吃点什么呢哪儿有特色呢”。由此可以看出,市民对此是有一定需求的,同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。

三:为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节目它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同

1)节目定位发生了变化

把过去单纯的介绍酒店改成为酒店提供实实在在的服务,努力营造一个空中的订餐渠道,根据顾客的要求,根据主持人掌握的酒店信息,为顾客推荐消费酒店,无论是本市居民,还是外地朋友,对媒体的信任,从某种程度上讲要高于酒店本身。

2)节目性质发生了变化

过去任何一家媒体对餐饮企业的宣传都是分散型的,而且缺少整体策划,没有组团式、集束式的专门节目阵地,不利于造成社会影响,而且酒店于媒体的合作也比较单一。《吃遍港城》节目一方面为听众、顾客服务,一方面为酒店服务,同时也对顾客及酒店进行舆论监督。

3)节目形式发生了变化

为了保证节目质量,对愿意加盟的酒店严格筛选,初步以特色、服务、卫生为主,以中、高档酒店和特色小店为主,节目初期会员店为10家。

四:节目内容

1)《食者为王》:可以请一些懂行的“美食家”来做客,聊聊自己对吃的看法,心得和喜爱的菜式,饭店等;

2)《帮您订餐》:为不同阶层的食客推荐饭店、帮助订餐,提供实实在在的服务。对一些好吃又不贵的小店,可以让食客一饱口福,对星级或中高档酒店,不仅推荐特色菜,还可以享受折扣。同时还可以把港城兴起的咖啡、酒吧纳入范畴。总之,筛选的原则就是——“特色”,在节目直播中我们都会给出确切的路线和地址。

3)《招牌菜》:介绍特色饭店的招牌菜,为不仅要求口感,也同样要求情调的都市小资男女提供一个时下流行的风向标;

4)《货真价实》:专门对那些欺骗食客的酒店予以暴光,为食民请命。

5)《今天我下厨》:家常小菜,百姓绝活,走出演播室,走进百姓家,搜罗港城家家户户厨房小食谱,让你知道别人家里的“小秘密”。

五、节目定位:

2)主持风格:自然温馨,诙谐幽默诚实可信

3)节目特征:个性化版块、突出贴近性、雅俗互见

每天下午16:40-17:20

定位:

综艺娱乐偏搞笑类美食竞技网络视频节目

口号:

美食队队碰吃相我最疯

市场需求:

第一、观众和潜在观众人数多,市场潜力巨大

第二、现今饮食类节目形式单一,创新不够,如同鸡肋

第三、投资少,影响大,收益高

因为饮食类节目有着广大的市场,又因为现在的饮食类节目不尽如人意,还因为它是一个投资小、影响大、收益高的项目,所以我们说饮食类节目是大有可为的。

定位群体:

经济状况较为宽裕,喜欢上网、喜欢美食、对美食节目以及美食知识较感兴趣的年轻人群体。

他们的基本特征是:年龄大概在16-40岁之间,接受过一定程度的教育,喜欢吃喝玩乐的社会同年龄层次人群;容易接受各种类型的食物;对美食资讯较感兴趣,没有过重的经济负担,在广州,上海,北京、深圳等大城市中已经成为很有潜力的高消费群体,在吃这方面消费意识和相对消费能力强,喜欢上网、喜欢美食。

栏目分析:

美食类的节目不胜枚举,但大多分为以下几类

1、传授技艺类:如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主妇或者喜爱烹饪的人群。

2、寻访类:比如那小嘴等。参与者为商家。受众定位为未必能做好但一定要吃好的吃客。

3、厨艺比拼类:如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。

以上栏目各具特点,但是缺点也显而易见,就是观众的参与度不够,对参与者有一定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中,更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目,无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。《饮食队队碰》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。

栏目名称:

每期节目开始,参加选手将会一起喊出《美食队队碰》的口号:美食队队碰,吃相我最疯。当然,参加的选手都是由喜欢美食的网民或者普通群众组成。

栏目宗旨:

《美食队队碰》节目就是将广州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉献给观众,追踪美食时尚,提倡理性消费。作为一档综艺竞技类的美食节目,我们应更多地关切美食对我们生活的影响,吃给我们的生活所带来的改变,并通过美食比赛让观众在娱乐中吸取营养。

栏目风格:

风格定位在综艺娱乐偏搞笑,并含有竞技的性质。

每期节目长度为45-60分钟(可分成4part)

栏目资源配置:

A栏目制作成员:

参赛选手8名

主持人1名(候选)

摄像2名

摄影1名

编导、策划1名

后期包装1名

后期剪辑1名

制片人1名

B栏目设备:

DV摄像机3-4台

后期非编机器2套

外置麦克风一支

MINIDV带若干盒

拍摄专车1-2部

C前台人员服装

主持人服装2套(便于更换)

参赛选手服装8套

D在节目录制过程中需要吃到的各种美食

制作周期:

前期策划1天

前期准备2-3天

后期制作2天

主持人风格(主持人为备选):

自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位,主持人应调动节目整体氛围,鼓励选手多发表自己对美食的看法,并在适当机会幽他们一默。主持人为1-2人,在主持节目时以侃谈的主持方式为为节目营造一种风趣幽默的风格。同时,要鼓励主持人参与到节目创作中去。如果主持人能够融入到栏目中去,充分领会编导的意图,在主持节目时出彩的话,名主持带出名牌栏目还是可行的。

栏目规则:

B栏目以知识问答的形式进行,共有6-8道简单的美食题目,参赛小组不仅需要正确回答每个问题,还需要以最快的速度到达能够吃到这道菜的酒楼食肆并吃完这道菜,哪个参赛小组最快吃完所有的菜式,谁就是最终胜利者。

最终胜利的参赛小组将会获得主办方送出的豪华超值礼品或者现金大奖。

比赛地点选择:

最好为各大城市的美食聚散地,例如广州的上下九、北京路,上海的淮海路,北京的亚运村慧忠路美食街以及中关村美食街等。

栏目流程:

4、联系好比赛专用车,确保在节目开拍之前能够进行使用。

5、检查拍摄设备是否损坏、能否正常使用,确保各种拍摄设备一切正常。

6、召集工作人员,由编导以及制片人讲解当期节目的拍摄流程以及策划。

7、进行节目的录制以及拍摄。

8、进行后期制作以及包装。

9、完成节目成品,并制作成Flash格式上传至网络。

拍摄风格:

拍摄主要以跟拍为主,抓拍为辅。尽量能够拍摄到参赛选手的搞笑片断以及吃相,和主持人的风趣调侃。

栏目包装:

栏目包装是指栏目的识别系统、视觉包装、音频包装等栏目文化识别系统。视觉识别是栏目的名称标准、标识、话筒标志、主持人背景、专车装潢及其它识别元素。视觉包装是指栏目的片头、片尾、片花、子栏目片头、栏目宣传片、栏目定位宣传片等。音频包装是指栏目的配乐、标识音符等。栏目的形象提升,被社会和观众认同的速度和程度,在相当程度上取决于栏目的整体包装。

栏目包装风格:

风格轻松,色调鲜明,节目的logo、节目片头、颜色以及背景音乐的使用都应当形成一个完善的体系,并使这档节目在形象上充满独特的个性,符合栏目包装统一、规范的原则。节目包装应突出节目轻松风趣搞笑的特色,突出节目的追求以及定位,并能够让节目的整体形象更为突出。

栏目后期制作风格:

后期剪辑以搞笑风趣地画面为主,以节目流程为辅。根据节目的需求将节目的内容形式达到有机的统一。在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则,并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。在后期剪辑时,采用一成不变的剪辑节奏,会使观众产生疲乏厌倦的感觉。如果适当变化剪辑节奏,采用剪接加速度的方法,使组接的镜头越来越短,利用镜头的积累效果,可以让节目形成一个高潮。但在做这种节奏处理时,一定要注意张弛结合,每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间,给观众以回味和联想的余地。

栏目的推广:

有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作,通过影视和平面媒体的宣传,加大栏目知名度的提高,并提高网站的访问量。也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。如有条件,可以策划若干次特别节目,邀请知名明星参加比赛。如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话,其效果将更加明显和直接。

“民以食为天”,《美食队队碰》节目不仅以轻松搞笑的方式介绍各种可口美味的食物,更让观众融入中国甚至其他国家的美食文化中,不仅学到了美食知识,还娱乐了一番。

年会主题:传递温暖,增加企业与员工之间的凝聚力。

年会目的:

1.感谢公司员工一年来的辛勤工作,增进领导与员工间的互动与交流;

2.通过举办一次全新的不同感觉的年会,让员工看到公司的实力以及增强其对未来的信心;

3.通过年会的举办,了解员工对公司未来发展的期望。

活动安排:

提前半小时进入会场,先播放暖场音乐。等来宾陆续就坐后,循环播放艾尼公司发展的宏伟历史(公司的发展状况、规模,科技研发成果,业绩与诚信服务,人才经营与企业文化,展望未来再创辉煌等。体现企业上进、创新、拼搏的精神面貌。)

3、财务部门进行财务报告

4、公司进行表彰。请总经理宣读公司《上一年度关于表彰工作先进集体和个人的决定》。设置奖项:优秀团队奖,功勋员工奖(对象为一直陪伴、见证艾尼成长的老员工),优秀员工奖,销售精英奖,服务之星奖等。(颁奖放在节目演出)

6、主持人宣布结束。

编排具有艾尼公司特色的企业之歌进行大合唱。作为晚会的开场曲。

1.歌曲类(流行歌,民歌,合唱)

2.舞蹈类(民族舞,现代舞,机械舞,交谊舞均可)

3.戏曲类(小品或话剧等)

4.乐器

5.其他(魔术、武术等)

6.公司领导自行安排单人表演或者和公司员工进行合作表演。

内容负责人备注

主持人报幕主持人主持人介绍到场嘉宾,宣读节目评选细则及奖项的设置。

企业之歌大合唱员工大屏幕播放企业发展史

领导宣布晚会开始领导

优秀员工表彰颁奖主持人颁奖的同时大屏幕快速闪现获奖人个人信息和业绩,并由总经理简单介绍员工的工作状态,待人及性格,为其颁奖。.最后,音乐、灯光特效配合。所有获奖集体和个人与总经理合影留念,全体员工进行祝贺。

优秀员工代表发言主持人

表演1待定各位领导对1号节目进行打分

表演2待定各位领导对2号节目进行打分

主持人宣读1号表演者的得分主持人

互动环节抽取幸运奖待定

表演3待定各位领导对3号节目进行打分

主持人宣读2号表演者的得分主持人

表演4待定各位领导对4号表演者进行打分

主持人宣读3号表演者的得分主持人

互动环节--抽取三等奖主持人

表演5待定各位领导对5号表演者打分

主持人宣读4号表演者的得分主持人

表演6待定各位领导对6号表演者打分

主持人宣读5号表演者的得分主持人

“说出背后的故事”环节主持人邀请在艾尼工作过正常离职的员工进行专访,谈谈他在艾尼工作的感悟以及艾尼对他职业生涯的帮助,艾尼集团董事长发表讲话,感恩这些员工为艾尼做出的贡献,并为他们送上节日的礼品和祝福。体现企业爱员工、感恩员工的一面。(大概10分钟左右,大屏幕可以快速展示艾尼员工最美笑脸集合)

表演7主持人各位领导对7号表演者打分

主持人宣读6号表演者的得分主持人

表演8主持人各位领导对8号表演者打分

主持人宣读7号表演者的得分主持人

播放“顾客回馈短片”主持人提前拍摄一个售后客户对艾尼产品评价的短片集合,让员工感受自我价值实现和归属感。

表演9待定各位领导对9号表演进行打分

主持人宣读8号表演者的得分主持人

表演10待定各位领导对10号表演者进行打分

主持人宣读9号表演者的得分主持人

互动环节--抽取二等奖主持人

主持人宣读10号表演者的得分主持人

董事长表演节目统计节目比赛的结果

互动环节--抽取一等奖主持人

主持人宣读比赛结果主持人

进行颁奖,晚会结束。备注:根据节目最终确定的个数做适当的调整

(二)评奖原则:

本次晚会共评出三等奖3个,各奖励800元;二等奖2个,奖励1000元;一等奖1个,奖励20xx元。各个节目若有各部门领导或副总参与演出,则给予节目适当的加分,有助于节目获奖,具体见《评分细则》。

(三)评分原则:

评委必须坚持公平、公正、公开的原则,对每一个节目进行客观、正确地评价。

1、评分细则:

项目细则和要点分值

节目思想健康、主题鲜明10分

内容能展现企业精神风貌10分

表演表演动作到位、恰当、得体10分

状态表情自然、大方,感染力强20分

表演说话、演唱或朗诵吐字清晰10分

艺术说话、演唱或朗诵吐字清晰10分

水平音量控制适中10分

演员演出服装10分

仪表化妆到位10分

总分100分注:各个节目若有各部门领导或副总参与演出,则给予节目适当的加分。特邀嘉宾表演的节目、公司家属(含小孩子)友情演出的节目不参与评分,但可以给以鼓励奖。

2、评选方案:

1、本次节目现场评分,现场统分,取平均分、现场颁奖。

2、评委:待定。

3、每个节目结束后由统分人员收取评委的《评分表》,统分后交礼仪小姐传送至主持人。

4、评分点主要为:台风、流畅性、内容、表演技巧四个方面。

5、统分时去掉一个最高分和一个最低分,其余分数累加后计算平均分数(总分/*),最后得分即为该节目的最后得分,每个节目满分10分

一、年会主题:

xx公司XX年度年终总结会

XX年2月31日下午14点00分至21点30分

三、年会地点

西国贸酒店一层多功能宴会厅

四、年会参会人员

公司全体员工(41人)

五、年会流程与安排

本次年会的流程与安排包括以下两部分:

(一)年终大会议程安排

13:50全体参会员工提前到达指定会堂,按指定排座就位,等待员工大会开始;

14:00—15:30大会进行第一项,各部门及各项目负责人上台分别做年终述职报告。

15:30—15:45大会进行第二项,由行政人事部负责人上台宣读公司各部门及项目主要负责人人事任命决定书。

16:00—17:30大会进行第四项,总经理做总结性发言。

17:30大会结束,员工散会休息,酒店布置晚宴会场

(二)晚宴安排

18:00晚宴正式开始,晚宴主持人引导大家共同举杯,祝福大家新年快乐,祝愿公司的明天更加美好。(背景音乐)

18:00—19:00用餐时段:公司领导及员工到各桌敬酒,同事间交流沟通,拉近彼此距离。

19:00—21:00娱乐时段:

文艺节目(2—3个节目)

游戏1:坐气球比赛,用具:3把椅子、各装20支气球的3个箱子;

文艺节目(2—3个节目);

游戏2:抢凳子;用具:5把椅子,围成一圈;

游戏规则:将椅子围成一圈,响音乐,6个人转圈围着椅子走,音乐停,6个人抢坐,没有抢着的输;

游戏3:筷子运钥匙链;用具:12支筷子、2个钥匙链;

游戏规则:6个人一组,分为两组,每个人嘴里叼一只筷子,将钥匙链挂在第一个人的筷子上,第一个人将钥匙链传给第二个人,必须用筷子传,不能用手,哪个组最先将筷子传到最后一个人的筷子上,为赢。

游戏4:呼啦圈传区别针;用具:呼啦圈3个、曲别针18个;

游戏规则:3个人,每人一个呼啦圈,手里6个曲别针,每个人在转呼啦圈的同时,要将手里的6个曲别针连在一起,谁先将6个曲别针连在一起,谁就胜出;

游戏5:踩气球;用具:100个气球

幸运抽奖活动:用具:抽奖箱、卡片49张、乒乓球49个

每个人手里有一张带数字的卡片,将乒乓球上写上相应的数字,放进抽奖箱,指派专人分别来抽一至四等奖。

最后主持人邀请全体员工上台合影留念

(一)年会的通知与宣传:公司办公室于今天向机关各部门及各项目部发出书面的《关于XX年度年终总结会的通知》,对本次年会活动进行公示和宣传,达到全员知悉。

(二)条幅的制作:红底黄字字幅,具体文字内容:“北京大龙七分公司XX年度年终总结会”(条幅规格:)

(三)物品的采购:抽奖礼品、生肖礼品、游戏奖品、大会席位人名牌(会议用)、笔、纸、员工席位卡(晚宴用)、会场布置所需气球、拉花、花篮;游戏所用乒乓球拍、乒乓球;抽奖箱;会议所需矿泉水、晚宴所需酒水、各类干果小食品。

THE END
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