美食家常菜谱大全做法,美食家常菜谱大全做法窍门美食

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

家常炒丝瓜

原料:丝瓜2根,大蒜2颗,盐1勺,鸡精1勺,酱油1勺,蚝油1勺。

口味:香味┊工艺:炒。

黄豆酱烧土豆豆角。

原料:土豆一个,油豆角一把,辣黄豆酱两勺,番茄酱一勺,料酒适量,盐少许,猪油一坨.。

口味:香辣┊工艺:烧。

夏日减肥菜谱凉拌豆腐丝。

原料:豆腐丝一袋。

口味:香辣┊工艺:拌。

香椿炒鸡蛋

原料:嫩香椿头150克,鸡蛋6个。

青椒炒肉丝

原料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖。

红烧鸡翅

原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。

苦瓜炒肉

原料:苦瓜300克,猪肉(瘦)50克。

口味:咸鲜味┊工艺:生炒。

糯米排骨

原料:肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!

用料

糯米粉130克南瓜泥130克,细砂糖10克,白芝麻适量植物油适量

零食小吃的做法步骤

步骤1

南瓜去皮去籽切丁,蒸15分钟至全熟,用料理棒打成细腻的南瓜泥;

步骤2

先将白糖和糯米粉混合,再将南瓜泥倒入糯米粉中;南瓜泥的稀稠度不一样,可以预留一小部分,看糯米面团状态再逐量加入;

步骤3

手揉成较光滑的南瓜糯米面团,用手指能轻松按压出一个指坑,蒙保鲜膜饧10分钟;

步骤4

取1/3的糯米团,搓成长条,分成大小均匀的剂子;

步骤5

将每个剂子先揉成球,再在掌心按扁;小饼越扁,煎出来的糯米饼表皮越酥香,内部越筋道,

步骤6

将做好的小饼两面蘸满白芝麻,煎锅中倒少许油,将芝麻糯米饼放锅里,中火加热,可反复翻面几次,适时盖上盖子利于饼内部完全成熟的糯米饼中间会鼓起大泡;两面金黄即可出锅;

步骤7

中火加热,油温7、8成时将芝麻糯米棒入油锅中,先小火加热;试探油温是否合适,可将木或者竹筷子插在油锅里,筷子周围起细密的小气泡就说明温度合适了,油温在小火和中火之间调换,将糯米棒煎到通身微微焦黄,捞出来控油;

步骤8

将另外1/3糯米面团搓长条,切大小均匀的剂子,搓成比较长的橄榄形;

步骤9

裹满白芝麻,放进抹了少许油的丸子盘里,中火加热,不时地翻动丸子,使其周身受热,直到丸子比先前体积有所增大,通体焦黄即可出锅;

椒香牛肉原料:熟牛肉400克保鲜青花椒20克鲜花椒油8克姜片、葱节、精盐、白酒、白糖、味精、熟芝麻、牛肉鲜汤、红油各适量熟菜油1000克(约耗80克)

制法:

1.选用筋络少的熟牛肉,切成长约5厘米、粗约0.7厘米的条,加入适量精盐、白酒渍味。

2.净锅上火,注入菜油烧至五六成热,放入牛肉条炸至色泽褐红且酥香时,倒出沥油。

3.锅留少许底油,放入姜片、葱节、保鲜青花椒炒香,掺入适量牛肉汤,下入炸好的牛肉条,调入精盐、白糖、味精,烧沸后改小火慢慢收汁,待水分将干时起锅,拣去姜片、葱节及鲜青花椒,最后淋入红油和鲜花椒油,撒入熟芝麻即成。特点:此菜突出的是鲜青花椒的鲜麻风味。

到此,以上就是小编对于美食家常菜谱大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食家常菜谱大全做法的2点解答对大家有用。

THE END
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