大雪至,寒气起,推荐八道炖汤要多喝,驱寒暖身,营养滋补过冬天寒气山药滋补炖汤白萝卜红枣虫草花香菇黑豆

准备食材:土鸡、党参、黄芪、当归、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

2、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

3、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。

二、羊肚菌板栗鸡汤

准备食材:羊肚菌、山药、板栗、去核红枣、鸡肉、姜片。

1、鸡肉剁成小块下锅焯水,接着加入料酒、姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净羊肚菌、去核红枣,然后和去壳板栗一起放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。

三、药膳鸡脚汤

准备食材:鸡脚、当归、玉竹、党参、黄芪、麦冬、去核红枣、桂圆、枸杞子、姜片、葱段。

1、鸡脚剪掉指甲清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净当归、玉竹、党参、黄芪、麦冬、去核红枣和桂圆,然后与姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。

4、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。

四、山药红枣乌鸡汤

准备食材:乌鸡、山药、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

1、乌鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、山药去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着加入去核红枣和姜片,再倒入适量的清水。

3、最后隔水炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,接着撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。

五、虫草花香菇鸡汤

1、乌鸡清洗好剁成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净虫草花、香菇、红枣、党参和莲子,然后一起放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水。

3、最后中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。

六、莲藕玉米猪骨汤

准备食材:莲藕、玉米、猪骨、姜片、葱段。

1、猪骨剁成小块清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、莲藕去皮,然后和玉米一起切成小块放入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

3、最后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

七、白萝卜猪骨汤

1、把猪骨斩成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净香菇、生蚝干和干贝,然后与姜片一起放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。

3、接着把白萝卜去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。

4、往炖锅中加入适量的食盐调味提鲜,即可出锅开吃。

八、板栗黑豆排骨汤

1、排骨剁成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、板栗去壳,然后和清洗干净的山药干、芡实、黑豆一起放入炖锅中,再加入姜片和适量的清水。

3、接着中小火炖煮两个小时,再往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

THE END
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