炖汤放什么食材39问医生

张瑜主治医师中山大学附属第一医院三甲

炖汤放黄芪、当归、党参等食材比较好。

1、黄芪

黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表等功效，与炖汤一起炖可以补气固表，适用于气虚乏力、食少便溏等症状，对于久病体虚、气血不足等患者也有很好的效果。

2、当归

当归是伞形科当归属植物当归的根，具有补血调经、润肠通便等功效，与炖汤一起炖可以补血活血、调经止痛，适用于血虚萎黄、月经不调等患者，对于风寒感冒、脾胃虚寒等患者也有很好的效果。

3、党参

党参是桔梗科党参属植物党参的根，具有健脾益肺、养血生津等功效，与炖汤一起炖可以补中益气、生津养血，适用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘等患者，对于病后体虚、气血不足等患者也有很好的效果。

此外，炖汤还可以加枸杞、红枣、阿胶等食材。值得注意的是，食物只具有辅助治疗的作用，并不能代替药物治疗疾病，若患者身体不适，建议及时就医，在医生的综合指导下进行对症治疗。

2023-07-2207:38

付攀大悟县人民医院

擅长：精神分裂症，抑郁症，失眠症，焦虑症，心理障碍等等

您好，夏天可以喝些：红豆汤功效：此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾。冬瓜汤主料：冬瓜，瘦肉。功效：清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

2015-06-1314:19

杨立志副主任医师商丘市睢阳区中医院

擅长：高血压，冠心病，消化系统疾病，中西医结合科，儿科

你好，根据你的咨询，夏季天气炎热，炖汤可以放置冬瓜，黄瓜，苦瓜，荷叶等清热解暑的蔬菜。

2015-06-1314:04

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