砂锅白饭（砂锅米饭系列之一）【传统的米饭】新鲜尝
砂锅几乎家家都有,使用它来煮白饭,可以吃到让人难以忘怀的,香喷喷的米锅巴。在此做了一锅私菜食谱经"砂锅白饭"。
食材明细:
白米>一杯
清水>一杯
步骤图（1）
步骤图（1）说明:
1:一杯白米。
2:倒入有漏勺的容器。
3:加入水,使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次,再使用手指抓住米粒,
在水中将米粒稍微均匀的搓动几次之后,将米沥干,倒掉洗米的水。
（洗米的第一次。）
4:加入水,使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次,再使用手指抓住米粒,
在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后,将米沥干,倒掉洗米的水。
（洗米的第二次。）
步骤图（2）
步骤图（2）说明:
5:加入水,使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次,再使用手指抓住米粒,
（洗米的第三次。）
6:加入水,使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次,再使用手指抓住米粒,
（洗米的第四次。）
7:加入水,使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次,再使用手指抓住米粒,
（洗米的第五次。）
8:加入水,使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次,再使用手指抓住米粒,
在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后,将米沥干,倒掉洗米的水,
备用。（洗米的第六次。）
步骤图（3）
步骤图（3）说明:
9:准备一杯水。（和白米同等量。）
10:备用洗好,沥干的白米。
11:准备好的砂锅。
12:倒入备用的白米。
步骤图（4）
步骤图（4）说明:
13:倒入备用的水之后,浸泡20－30分钟。
14:浸泡30分钟后的白米。
15:浸泡之后,盖上锅盖,以中大火煮至沸腾。
16:刚刚开始沸腾之时,锅盖的隙缝会哧哧作响,
锅盖隙缝稍微会有米浆摇动流出。
步骤图（5）
步骤图（5）说明:
17:打开锅盖看一下,米饭沸腾的情形。
18:再转为小火。（以小火煮至白饭熟,差不多要7－8分钟左右。）
19:再盖上锅盖,慢慢地煮。
20:这时候锅盖的小洞口哧哧作响,渐渐地流出米浆至无流出米浆为止。
（这是转为小火,经过三分钟的时候。）
步骤图（6）
步骤图（6）说明:
21:再经过五分钟打开锅盖看看,水分是否完全蒸发了,即可熄火。
（这是转为小火,经过八分钟的时候。）
22:熄火之后,盖上锅盖,焖上五分钟。
23:焖上五分钟之后的米饭。
24:即可上桌。
步骤图（7）
步骤图（7）说明:
25:成品图。
26:米饭搅拌后的成品图。
心得后语:
1:食材的份量,请自行加减即可。2:"砂锅白饭"的"砂锅白饭（砂锅米饭系列之一）【传统的米饭】新鲜尝"
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自由餐點坊私菜食譜經
沙鍋白飯沙鍋米飯系列之一傳統的米飯新鮮嚐
沙鍋幾乎家家都有，使用它來煮白飯，可以吃到讓人難以忘懷的，香噴噴的米鍋巴。在此做了一鍋私菜食譜經“沙鍋白飯”。
食材明細:
步驟圖（1）
步驟圖（1）說明:
3:倒入水，使用手輕輕地沿著容器型來回攪動幾次，再使用手指抓住米粒，
在水中將米粒稍微均勻的搓動幾次之後，將米瀝乾，倒掉洗米的水。
（第一次洗米。）
4:加入水，使用手輕輕地沿著容器型來回攪動幾次，再使用手指抓住米粒，
（第二次洗米。）
步驟圖（2）
步驟圖（2）說明:
5:加入水，使用手輕輕地沿著容器型來回攪動幾次，再使用手指抓住米粒，
（第三次洗米。）
6:加入水，使用手輕輕地沿著容器型來回攪動幾次，再使用手指抓住米粒，
（第四次洗米。）
7:加入水，使用手輕輕地沿著容器型來回攪動幾次，再使用手指抓住米粒，
（第五次洗米。）
8:加入水，使用手輕輕地沿著容器型來回攪動幾次，再使用手指抓住米粒，
（第六次洗米。）
步驟圖（3）
步驟圖（3）說明:
9:準備一杯水。
10:備用洗好，瀝乾的白米。
11:準備好的沙鍋。
12:倒入備用的白米。
步驟圖（4）
步驟圖（4）說明:
13:倒入備用的水之後，浸泡20－30分鐘。
14:浸泡30分鐘後的白米。
15:浸泡之後蓋上鍋蓋，以中火大火煮至沸騰。
（開火的時間到沸騰差不多須要5－6分鐘左右。）
16:剛剛開始沸騰之時鍋蓋的隙縫會哧哧作響，
鍋蓋隙縫稍微會有米漿搖動流出。
步驟圖（5）
步驟圖（5）說明:
17:打開鍋蓋看一下，米飯沸騰的情形。
18:再轉為小火。（以小火煮至白飯熟，差不多要7－8分鐘左右。）
19:再蓋上鍋蓋，慢慢地煮。
20:這時候鍋蓋的小洞口哧哧作響，漸漸地流出米漿至無流出米漿為止。
（這是轉為小火，經過三分鐘的時候。）
步驟圖（6）
步驟圖（6）說明:
21:再經過五分鐘打開鍋蓋看看，水分是否完全蒸發了，即可熄火。
（這是轉為小火，經過八分鐘的時候。）
22:熄火之後，蓋上鍋蓋，燜上五分鐘。
23:燜上五分鐘之後的米飯。
步驟圖（7）
步驟圖（7）說明:
25:成品圖。
26:米飯攪拌後的成品圖。
心得後語:
1:食材的份量，請自行加減即可。
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3:相關食譜“蒜香炒飯”的日誌，菜譜，請在下方的評論欄點擊網址即可。