猪肝粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有补气健脾,明目功效。
粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香、皮蛋里含有丰富的矿物质,能够促进消化吸收,味道鲜美。
蒸速冻包,作为白领的首选早餐,再配上1杯豆浆,开启活力满满的一天。
红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,食用牛肉既可以增强体质,还不用担心体重增加,是一款老少皆宜的养生粥。
红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜,制作简单,但营养丰富,富含优质蛋白,尤其适宜青少年和老年人食用。
水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。
适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人
酸甜开胃,色泽诱人,增进食欲,加上牛肉营养丰富,配上面包更是一绝。
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,与排骨一起就成了一道十分美味的汤
鸡脚花生汤含蛋白质,具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效,还有利于子宫恢复,促进恶露排出,防止产后出血
本食谱是一道色香味俱全的汉族名菜,制作简单,但营养丰富,非常适宜减肥人群食用。
淮山,中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。
八宝粥是一款营养非常丰富的五谷粥,进入冬季早上能喝上一碗热热的粥,即暖胃又暖心。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富;大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一,一味米饭与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。
蒜蓉生蚝每到这个季节,都是生蚝大量上市的时候,且不说价格便宜,更何况粒粒都肥美鲜甜,其营养价值更不要说了。海鲜就是要吃原味,之所以有人喜爱生食海鲜,就是不让任何味道来打扰他的舌尖与生蚝的幽会。这份油淋生蚝,在最大限度保证原味的基础之上,吊出了葱姜蒜的香气,让人神往不已。
韩式泡菜是韩式家庭餐桌主要的小菜之一,用它可以烹调出各种美味佳肴。泡菜炒饭就是最家常的一道韩式美食,也是韩式主食之一。说起泡菜,相信诸君都不会觉得陌生,而且往往会联想到韩剧。泡菜是朝鲜民族的传统食品,其品种多种多样,特点为酸中带甜、辣里透鲜,是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,集多种口味于一体,麻辣鲜香,口感滑嫩爽口,深受大众喜爱。
茶树菇炒肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富,富含蛋白质,尤其适宜青少年和老年人食用。
板栗烧鸡是一道汉族名菜,营养丰富,鸡肉中融入了板栗的香甜,口感丰富,尤其适宜青少年食用。
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲。
蟹肥菊黄的时节,最适合吃螃蟹了。制作这道上海本帮菜中有名的面拖蟹,一定要选用黄油蟹,并均匀地裹上一层面糊炸制,入口酥香,鲜味绵长,香酥的面糊蘸满了蟹的香味。秋风起,正是吃螃蟹的大好季节。面拖蟹,不仅螃蟹好吃,连面粉都那么好吃的一道菜!
榨菜肉丝是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。
冬瓜很清香,而且很容易吸收味道。梅菜的味道很浓厚,和冬瓜的清爽放在一起,正好中和成非常适口的感觉。蒸制对于冬瓜来说,是再合适不过的了,那些鲜甜味道,就等出锅后尽情享用。
香蕉不仅营养丰富,且易入菜,它独特的口感和香味会为菜肴增色不少。软糯的香蕉煎饼,再加上香味特别的松子仁,那种甜味,是一种甘甜,真的比蜂蜜还要诱人,这样馋人的美味,谁会不爱上它?
盐焗鸡是粤菜的代表作。其制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,骨肉鲜香,风味诱人。在广东,尤其客家人的饭桌上与下酒菜里,往往可见。
“吃着火锅,唱着歌”最能体现重庆人的火锅情结了。重庆火锅口味厚重,麻辣烫口,汤料极鲜,是老老少少“爱不释口”的传统美食。
芋泥吐司卷其实自己在家做点心一点儿也不难,羡慕那些快餐店里的味道,又想自己尝试的,可以从这道点心做起,简单又好吃,而且还很漂亮。芋头粗糙斑驳的外表下,有着一颗柔软的心,它有着最本真的味道,最质朴的外表,在秋天,它最香,它就是芋头。
萝卜牛腩煲是广东地区汉族传统名菜,肉色浅红,质坚而细,富有弹性。
大酱汤、辣白菜汤都是韩国人最喜欢吃的,也是最常吃的食物。大酱汤对身体很好,大酱还有预防癌症的效果。酱是韩国人最爱的调味料,它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类,大酱、辣椒酱可用来做大酱汤,做烤鱼、烤肉的蘸料,也可以用来烧制各种菜肴。大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
越是民族的越是世界的,海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡,肉鲜多汁、爽滑脆嫩;饭是米饭团,鸡汤烹煮,浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配,更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道,讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色,传递的是文化的包容和关爱的无边。
鱼香肉丝中的鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,这种鱼香味并不来自于“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。