午餐是一天中非常重要的一餐，它为我们提供了身体所需的能量和营养，让我们能够更好地应对下午的工作和学习，很多人在工作日中午都会面临一个难题，那就是不知道该吃什么，为了解决这个问题，我们为大家准备了一份简直午餐家常菜食谱菜谱，希望能够帮助大家在忙碌的工作日中轻松做出美味的午餐。
西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜以西红柿和鸡蛋为主要食材，配以适量的盐、糖、生抽和葱姜蒜等调料，烹饪简单，是很多人喜欢的一道菜肴。
主要材料：
-西红柿2个
-鸡蛋3个
-葱姜蒜适量
-盐、糖、生抽、食用油各适量
准备工作：
1、将西红柿洗净，切成小块备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅散备用。
3、葱姜蒜切末备用。
制作步骤：
1、热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子将其分成小块盛出备用。
2、锅中再次倒油，放入葱姜蒜末爆香。
3、放入西红柿块翻炒均匀，加入适量盐、糖和生抽调味。
4、放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅。
青椒土豆丝是一道清爽可口的家常菜，口感爽脆，营养丰富，这道菜以青椒和土豆为主要食材，配以适量的盐、糖、生抽和葱姜蒜等调料，烹饪简单，是很多人喜欢的一道菜肴。
-土豆2个
-青椒2个
1、将土豆和青椒洗净，切成丝备用。
2、将葱姜蒜切末备用。
1、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
2、放入土豆丝翻炒均匀，加入适量盐、糖和生抽调味。
3、放入青椒丝继续翻炒均匀，待青椒丝变软后即可出锅。
鱼香茄子是一道经典的川菜，以茄子为主要食材，配以鱼香调料烹制而成，这道菜口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的一道菜肴。
-茄子2个
-猪肉末100g
-盐、糖、生抽、醋、豆瓣酱、食用油各适量
1、将茄子洗净，切成小块备用。
1、热锅凉油，放入茄子块煎至微黄盛出备用。
3、放入猪肉末煸炒至变色，加入适量盐、糖、生抽、醋和豆瓣酱调味。
4、放入煎好的茄子块翻炒均匀，加入适量清水焖煮5分钟左右。
5、待茄子软烂后开大火收汁即可出锅。
宫保鸡丁是一道经典的川菜，以鸡肉为主要食材，配以花生、辣椒等调料烹制而成，这道菜口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的一道菜肴。
-鸡胸肉200g
-花生米50g
-干辣椒适量
-盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量
1、将鸡胸肉洗净，切成小块备用。
2、葱姜蒜切末备用。
3、将盐、糖、生抽、料酒、淀粉放入鸡肉块中，搅拌均匀腌制15分钟左右。
4、将花生米放入锅中炒熟备用。
1、热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
2、放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色，加入适量盐、糖、生抽调味。
3、放入炒熟的花生米继续翻炒均匀即可出锅。
麻婆豆腐是一道经典的川菜，以豆腐为主要食材，配以豆瓣酱、花椒粉等调料烹制而成，这道菜口感麻辣鲜香，是很多人喜欢的一道菜肴。
-豆腐200g
-盐、糖、生抽、豆瓣酱、花椒粉、食用油各适量
1、将豆腐洗净，切成小块备用。
1、热锅凉油，放入葱姜蒜末和猪肉末煸炒至变色。
2、放入适量盐、糖、生抽、豆瓣酱和花椒粉调味。
3、放入豆腐块翻炒均匀，加入适量清水焖煮5分钟左右。
4、待豆腐软烂后开大火收汁即可出锅。
就是我们为大家准备的简直午餐家常菜食谱菜谱，希望这些菜谱能够帮助大家在忙碌的工作日中轻松做出美味的午餐，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜肴，让午餐变得更加美味和健康。