深夜食堂菜谱,深夜食堂食谱大全夜宵菜谱吃什么好

星期一:茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二:蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三:肉圆青菜汤星期四:土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五:红烧带鱼蕃茄蛋汤

可以炒个红烧肉什么的

一、主食类:

1)烤钙片、全麦面包:补充体能;2)汤面:滋阴养胃、安定心神

食材:500g面条、适量自制肉酱、适量生抽、适量陈醋、适量香油

做法

1)坐锅烧水。

2)水开后下面条

3)面条浮起来约三十炒后关火(这个依个人口味,我家人喜欢吃硬一点的)

4)碗里下适量的生抽,陈醋和香油(喜欢辣还可以下点辣椒油)

5)舀两勺面汤

6)把煮好的面条盛入碗中,下适量的肉酱,拌匀开吃

二、下酒菜

1)松花蛋:解酒毒、烟毒2)煮花生:补气润燥

食材:4个松花蛋、1个青椒、适量蒜、适量姜、适量白醋、适量香油、1个红椒、适量小香芹

1)准备好松花蛋、青红椒、姜、蒜

2)青红椒切小块,姜、蒜切大小相仿的片

3)切好的辅料用白醋浸泡

4)剥好松花蛋,每个切成4瓣,码放于盘中

5)将用白醋浸泡好的辅料拌匀,倒在松花蛋中间

6)四周用小香芹点缀,淋上几滴香油

三、饮料类

1)酸奶:预防酒精伤胃;2)豆浆:防止钙流失

食材:400g鲜牛奶、100g原味酸奶

1)两袋纯牛奶和一杯原味酸牛奶

2)把鲜牛奶倒入保鲜盒,微波炉高火2分钟左右至微沸,取出放凉至37度左右

3)把原味酸奶倒入鲜牛奶中搅拌均匀

4)这搅拌均匀后的样子,覆上保鲜膜,再把保鲜盒的盖子盖上,室温放置一天左右5)做好的酸奶像极了豆腐块儿,上面放了草莓~

四、水果类

1)香蕉:解酒、清降熬夜引起的肝火;2)苹果:缓解酒后恶心、安神

葱油面(简易版)

用料油适量小葱大葱也可以生抽适量盐适量花椒三四颗(可选)鸡精可选面条适量

葱油面(简易版)的做法

其实吃宵夜对身体不好,会造成胃的负担,而且还会伤大脑,所以如果真的饿了就喝牛奶吧

儿童夜宵食谱海鲜酱拌面

原料:

面条300g、XO酱40g、虾50g、蛤蜊60g、鱿鱼须50g、橄榄油5g、秋葵2个、葱1根、姜3片、料酒10g

做法:

1、备好食材:XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵。先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上,让其吐净泥子

2、面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出

3、再把蒸好的面条放入开水中,水开后半分钟捞出

4、面条捞出后倒入5g橄榄油,再用风扇吹,边吹边用筷子快速挑起面条散热,直到冷却

5、制作好的面条会变得根根分明,没有粘黏,很有弹性

6、虾去头去壳,再在虾的背部划一刀(深度为2/3,注意别划通了),取出虾线即可

7、虾打理好后,再将鱿鱼须切寸段备用

8、秋葵放入开水中焯2分钟捞出

9、捞出后放入冰水中浸泡片刻(我是提前2小时将冷开水放进冰箱冷藏),这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看

THE END
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