很多儿童有时候是不喜欢吃饭的，尤其是早餐，这样是很不好的，家长们也往往会因为自己的孩子不吃饭而头痛。其实这个问题很好解决，只要将早餐做的花样繁多，孩子一定会感兴趣的，当然营养是更重要的。下面就为大家介绍儿童营养早餐食谱家常做法。
营养早餐
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。
做法
1、先准备好适量的大米，再把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
鲜虾吐司卷
材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。
1、大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。
2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。
3、吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。
小诀窍
如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢。
火腿西多士
材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量。
1、先准备好吐司片。
2、吐司切去边。
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
虾仁粥
主料：准备好适量的虾仁。
调料：食盐适量、姜适量。
1.选购新鲜的基围虾，洗净。
2.把一只清洗干净的基围虾去掉头，把虾壳和虾线都去掉，之后的基围虾也和这样的做法一样。
第一道：火腿西多士
煎到金黄的吐司片，夹着咸香的火腿与半融化的芝士，口感超赞。做着也不难，10分钟搞定，非常美味又实用。
具体制作方法
第一步：准备食材。吐司面包4片、火腿4片、芝士2片、鸡蛋2个。（这些是两个西多士的量。另外，最好选用原味吐司面包来做。）
第二步：把鸡蛋打散备用。
第三步：把面包片的四个边切下来，如图。
第四步：取一片面包，依次再放一层火腿，一片芝士、一片火腿，一片面包，如图。
第五步：都放好的样子。
第六步：将整个面包放入蛋液中轻轻的蘸一下，每个面都要蘸上蛋液哦。
第七步：平底烧热放入少许油，然后将整个面包放入锅中小火开始煎制。（一定要用小火哦。）
第八步：煎至面包的每个面都金黄即可。
第九步：吃的时候随自己的喜好切成块即可，也可以再淋一些酱料哦。
第二道：蔓越莓厚松饼
这是一道比蛋糕还好吃的早餐饼，松松软软，搭配一杯牛奶或果汁，特别美味。那么，怎样在家里烙一个四五厘米厚的松饼呢？以下就具体介绍，希望大家喜欢~
第一步：准备食材。松饼粉300克、鸡蛋2个、牛奶160克、蔓越莓干适量。
第二步：把鸡蛋打散，如图。
第三步：把牛奶放入盆中，与鸡蛋液搅拌均匀。
第四步：把松饼饼倒入盆中。
第五步：搅拌成没有颗粒的面糊，如图。
第六步：把蔓越莓干放入盆中搅拌均匀，然后静置10分钟。
第七步：取一个圆形的模具，在模具里放一圈烘焙纸，如图，然后放到平锅底中，小火开始加热。
第八步：待锅烧热后，往模具里舀一勺松饼糊，如图。
第九步：往锅里倒入50毫升左右的清水，如图。
第十步：盖好锅盖，小火加热6-8分钟。直至锅里的水分完全耗干。
第十一步：揭盖，把模具取出，再把松饼周围的烘焙纸撕掉，然后把松饼翻面，小火煎2分钟即可。
第十二步：上桌开动吧。
儿童早餐食谱简单快速做法早餐作为一天中最为重要的一顿一定要吃好。特别是对于儿童而言，早餐要吃的有营养。很多孩子不愿意吃早餐，主要是起床后没什么胃口，这就需要给孩子做的早餐要比较有花样，无论是颜色还是味道都要吸引孩子，下面就为大家介绍儿童营养早餐食谱家常做法。
一、【羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
【做法】:
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。
1、将材料调成饼糊；
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；
3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎；
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、放入面糊，扒平煎至微黄；
5、反面煎至微黄；
6、放在砧板上切开装盘。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
五、【苹果蛋饼】
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量；
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；
2、将苹果去核，切成花片；
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
六、【DIY蛋黄焗南瓜】
1、南瓜削皮去籽，切长条；
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
七、【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中，
三岁宝宝食谱做法大全
一、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
二、迷你水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
三、蛋包虾仁
食物原料：
鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量
制作方法：
1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。
2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。
营养经：
鸡蛋，又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。
四、鸡蛋面包盒
面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖
1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。
2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。
3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。
注意事项：
（1）果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。
（2）面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。
（3）煎制时火不宜太旺，以防煎糊。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14。7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
家里有三岁宝宝的妈妈们最好是看过来了，本文推荐四款非常不错的适合三岁宝宝食用的食物的制作方法。如果你家里有宝宝那么你可以制作这样的食物给自己的宝宝，可以很好助力宝宝的生长发育哦。
一、蔬菜三明治
1、准备食材：牛排、生菜、鸡蛋、胡萝卜、番茄、蕃茄酱或者沙拉酱、保鲜膜
2、步骤：
（1）牛排洗净切厚片，生菜洗净，胡萝卜去皮擦丝，番茄洗净切片备用。
（2）锅中热油放入鸡蛋和牛排煎熟备用。
（3）保鲜膜铺平，铺上一层生菜，依次放入鸡蛋、胡萝卜丝、牛排、番茄淋上番茄酱或者沙拉酱，最后用保鲜膜裹起来包实即可，营养又好吃孩子爱吃！
小贴士：肉片可根据自己口味来选择，我们家更吃牛肉，所以选择的的是牛肉。
二、鲜肉卷
1、准备食材：猪肉、葱、姜、生抽、蚝油、老抽、鸡精、食盐、食用油、酵母、白糖
（1）猪肉洗净后剁成肉馅，葱姜洗净去皮切末备用。
（2）调肉馅：碗中放入猪肉加入葱姜末、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、鸡精、食盐、食用油适量搅拌上劲备用。
（3）面团：碗中放入面粉、酵母5克、白糖5克、白糖、温水适量拌匀醒发半小时，待面团发酵至两倍大。
（4）取出面团揉成光滑的面团，分成三份，再将每小份擀成长条状，铺上适量的肉馅卷起来。
（5）切成多个小段，上锅蒸12分钟，关火焖3分钟，锅中热油放入蒸好的鲜肉卷，小火慢煎至两面金黄色即可，外酥里嫩比包子还好吃的鲜肉卷，我家孩子两天不吃就馋的不行！
三、土豆丝脆饼
1、准备食材：饺子皮、土豆、辣椒、胡萝卜、葱、蒜、生抽、蚝油、食盐、白醋
（1）土豆胡萝卜去皮洗净切丝，葱切圈，蒜剥皮切末备用。
（2）土豆、辣椒、胡萝卜入锅中焯水捞出，放入葱花蒜末淋上热油，加入生抽2勺、蚝油2勺、食盐适量、白醋少许搅拌匀备用。
（3）饺子皮抹油，放上另一个饺子皮，多个叠在一起，用擀面杖擀薄放入盘中。
（4）锅中水开将其放入锅中，蒸10分钟取出待温时将其饺子皮撕开。
四、红枣糯米生煎包
1、准备食材：饺子皮、糯米、红枣、葡萄干、枸杞、红糖
（1）糯米提前浸泡四个小时，红枣，洗净去核，葡萄干洗净备用。
（2）电饭煲中放入浸泡好的糯米，加入红枣、葡萄干、枸杞、红糖、适量水，按键米饭模式蒸熟成红糖糯米饭。
（3）取一张饺子皮擀薄，放入适量馅料包起来收口捏紧，锅中刷一层油，放入小包子，小火慢煎至底部金黄后，倒入一碗水，盖上锅盖焖至锅中没有水分即可，粘糯粘糯的口感细腻特别好吃，孩子喜欢吃！
五、鸡胸肉烤包子
1、准备食材：鸡胸肉、洋葱、料酒、生抽、蚝油、奥尔良粉、淀粉、食盐、食用油、鸡蛋、芝麻
（1）鸡胸肉洗净切小块，洋葱切丁备用。
（2）腌制肉馅：碗中放入鸡胸肉加入洋葱、料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺、奥尔良粉3勺、淀粉少许搅拌匀腌制20分钟入味备用。
（3）碗中放入淀粉倒入清水搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟，醒发好后分成6份。
（4）将面团擀成长方形，放入馅料两边包好，放在油纸上，刷上蛋液，撒上白芝麻点缀一下。
（5）烤箱提前预热220度烤25分钟即可，做法简单营养又健康孩子爱吃！
小贴士：包馅料的时候底部要薄些，出锅就不会那么厚了，香酥可口太香了！