白菜土豆汤:土豆两个、手撕大白菜叶子一盘、大葱一段。土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;
取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;调入适量盐和味精,出锅即可。
瘦肉土豆汤:瘦肉500克,土豆800克,胡萝卜200克,葱头1个,油2汤勺,精盐适量。先煮好肉汤。然后把择好的胡萝卜和葱切成片,用油或肉汤里撇出的大油炒一下。土豆切成丁,和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里,加盐、月桂叶、胡椒,再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶即可。
西红柿土豆汤:西红柿一个去皮切小块儿,土豆去皮切薄片;锅中入油,烧热,下西红柿块儿翻炒至糊状,加适量白醋,盐,倒入水,烧十分钟左右,加入土豆片,继续烧至土豆片熟,鸡精,麻油,胡椒粉调味即可出锅。
土豆,在我家是蛮受欢迎的一个蔬菜,做法也有很多,清炒土豆丝,土豆片。土豆炖汤,土豆泥等等。
那么关于土豆汤,我们家可以分为两类,中式和西式的,首先和大家说说中式的怎么做。
西红柿土豆牛腩汤
这是一道特别适合在冬天喝的汤,做法也非常的简单。
准备牛腩,土豆和西红柿,牛腩切块,土豆和西红柿滚刀切块。
牛肉焯水洗净后,加入沙锅中,加入适量清水,葱段,姜片,大蒜,料酒和一点点醋。
大火煮沸,文火炖40分钟。
加入切好的西红柿土豆,接着炖,中小火炖半个小时,炖至土豆熟烂,牛肉易嚼,再加入盐调味即可。
超简单对不对。
同样的方式还可以放在排骨土豆汤里面哦。
西式的做法,其实有两种,一种就是罗宋汤,还有一种便是土豆浓汤
正宗的罗宋汤,选用的是红菜根为原料作出的汤汁,咱们这边这种食材少,可以用西红柿代替。在这样里面加入土豆,鸡胸肉,洋葱即可,记得全部切成丁块状哦。
最后再吃的时候加上奶油,味道超级好。
土豆浓汤的做法
材料:土豆,洋葱,火腿(培根)牛奶
调料:黑胡椒粉,盐,橄榄油
将材料全部切成小丁丁,加入油锅中炒一炒,加入适量清水,大火煮沸小火慢炖20分钟,带汤汁浓稠后关火放凉。
倒入到搅拌机,搅拌成浓汤,再加入牛奶,黑胡椒,盐煮沸。这样子就可以吃啦。
土豆汤经常做的大部分是炒或者是红烧,特别是家里有孩子的,餐桌上土豆更是常见,因为孩子特别爱吃土豆
这一次我也尝试了土豆烧汤,味道确实不错,从来没想过土豆可以做出如此清淡美味的汤,
土豆切薄片,猪里脊肉切片加入少许的淀粉和生抽拌匀腌制片刻……锅中放入水下去土豆片大火烧开后下入肉片烧开后加入盐和油撒入葱花就可以喝了……也可以根据自己饮食习惯加速豌豆或者青菜胡萝卜都可以的哦,希望你能喜欢
宁夏烩菜汤是一道以牛肉为主料的热汤菜品,其做法简单易学。首先将牛肉煮熟,撇去浮沫后加入生姜、葱、料酒、盐等调料,再放入土豆、胡萝卜、西红柿等蔬菜,用小火慢炖2个小时,使汤汁浓郁味美。最后加入适量的玉米淀粉水打个蛋花,装入碗中即可享用。这道汤品具有滋补强身、暖胃舒筋的功效,是寒冬下暖身的好选择。
1、主料:猪肉馅200克、牛肉馅300克、鸡蛋100克、大白菜4片、鱼丸适量、粉条100克、冻豆腐2块、鲜豆腐100克、豆腐皮120克。
2、辅料:五香粉3克、生姜5克、葱8克、蚝油2汤匙、香油适量、花椒粉5克、淀粉适量、青蒜适量、香菜适量、鸡汤适量。
3、准备牛肉馅,加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。
4、再加入淀粉搅拌均匀,准备做丸子。
5、炒锅中加油,油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。
6、将鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。
7、炒锅加热,用油刷刷少许油。
8、关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅。猪肉馅中加葱姜、蚝油、盐、香油、搅拌均匀)
9、用筷子翻起半边盖上馅,用筷子将边严实,翻面煎制。
10、逐个将蛋饺做好备用。
11、准备鱼丸鱼豆腐。
12、准备粉条,将粉条用冷水泡软。
13、将豆腐皮切成宽条。
14、将豆腐皮打结。
15、将冻豆腐取出用冷水泡开。
16、鲜豆腐切片。
17、准备大白菜叶。
18、将青蒜、香菜切末。
19、准备鸡汤。
20、将白菜放入锅底,在放入粉条,再依次摆好鱼丸、肉丸、蛋饺、豆腐结、冻豆腐、鲜豆腐、盐、胡椒粉。
21、小火慢炖15分钟。最后撒上青蒜、香菜末即可。
我是一名养生的营养师,谢邀回答。
生出一个健康和聪明的小宝宝,是每个孕妇最大的愿望,同时孕妈妈们也想拥有一个苗条的身材
但是怀孕以后很多妈妈的身材都会走样,跟着胎宝宝一起长肉,整个孕期会长胖了很多
但是孕期又不能为了控制体重盲目的去节食,因为孕期孕妇的营养补充就影响了胎儿的发育情况,如果孕妈盲目的节食,就会影响胎宝宝的生长发育
那么孕妇喝什么样的汤最能补充营养可以多喝这5种营养汤,有益于胎儿的大脑发育,补充孕期营养,又不会发胖
(1)山药鸽子汤
材料:鸽子一只、山药一节、黑木耳一朵、鹌鹑蛋5个、红枣10个、枸杞子20个
做法:把处理好的鸽子,然后放到滚水中过一下去掉其血水捞出来;接着要把山药去皮,把黑木耳泡发后洗干净,还要把鹌鹑蛋煮一下,去壳;最后将鸽子肉,山药,黑木耳,鹌鹑蛋等放进去然后用小火炖两个小时就可以
作用:预防妊娠期营养不良,同时还有促进胎儿发育的作用
(2)南瓜海鲜汤
材料:南瓜一斤、白虾200克、蟹足肉200克、调味品适量
做法:先将南瓜去皮之后打成南瓜泥,然后将这些南瓜泥同处理好的白虾、蟹肉一起煮混就可以了
作用:南瓜海鲜汤不仅含有妊娠期孕妇所需的各种营养素,而且其吃多了也不用担心会引起营养过剩的问题
(3)牛腩土豆汤
材料:土豆2个、牛腩250克、老姜2片、米酒适量
做法:牛腩切块,水里放姜片,先氽烫片刻,去除血水和腥味;在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转为小火,炖煮约1小时即可
作用:含有丰富的B族维生素,可缓解孕吐
(4)栗子莲藕汤
材料:莲藕、生栗子、葡萄干、糖、姜
做法:莲藕切好,栗子去壳、去膜后备用。将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟即可
作用:清热凉血,健脾开胃,补益气血
(5)豌豆蛋白质粉
材料:豌豆蛋白质粉、牛奶
做法:把一杯牛奶加热完后,放入2勺子的粉,搅拌均匀即可
作用:补充孕期蛋白质,孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育也具有重要的作用,而这个豌豆蛋白质粉能恢复产妇气血,补充蛋白,蛋白存储在奶水当中被宝宝吸收,对宝宝发育非常好
孕期是我们女人一生中很重要的阶段,多喝些营养清淡的汤水,多补充蛋白质,加上保持好的心情,整个孕期就可以健健康康的,期待着白白嫩嫩的宝宝降临
一、培根土豆浓汤的做法步骤
1、培根切小粒备用
2、我选用的牛奶
3、锅烧沸水,土豆切小块煮30分钟。期间把玉米蚕豆胡萝卜粒用笊篱隔开煮熟
4、捞出煮好的土豆块,过凉水降温。放到保鲜袋中
5、挤压保鲜袋,使土豆成泥
6、炒锅烧热,加少许植物油
7、加入培根翻炒变色
8、加入牛奶、煮好的玉米蚕豆胡萝卜粒,煮沸,加适量盐
9、出锅,美味的培根土豆浓汤就成了
二、小窍门
1、土豆用量为400克左右,就是大个儿的土豆弄一个,就行了;
2、土豆压泥的时候里边稍放些牛奶避免过干是个不错的选择;