酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺白糖搅拌均匀备用
2.蟹柳鸡蛋面
酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖半勺、盐适量、香油1勺、黑胡椒粉适量、蒜末适量。
3.酱香鸡蛋拌面
酱汁：黄豆酱2勺、甜面酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、葱花适量、蒜末适量、香油1勺、辣椒油（可选）1勺。
4.火腿鸡蛋面
酱汁：生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐少许、黑胡椒碎适量、香油1勺、白芝麻适量、葱花适量、蒜末适量、鸡精少许。
5.茄汁炸弹面
6.荷包蛋面
7.孜然火腿土豆拌面
酱汁：孜然粉2勺、辣椒粉1勺（可根据自己吃辣程度调整）、生抽3勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐适量、白芝麻1勺、橄榄油2勺、蒜末适量、葱花适量。
8.肉沫茄子拌面
酱汁：豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖1勺、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、蒜末适量、葱花适量、食用油适量。
将淀粉加少量水调成水淀粉，用于最后勾芡让酱汁更浓稠。
9.鱼香鸡蛋拌面
酱汁：泡椒酱2勺、豆瓣酱1勺、陈醋3勺、白糖3勺、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、姜蒜末适量。
把淀粉加少许水调成水淀粉，在制作酱汁时用于勾芡，使酱汁达到合适的浓稠度。
10.虾仁火腿拌面
酱汁：生抽3勺、蚝油2勺、蒸鱼豉油2勺、白糖1勺、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油2勺、柠檬汁（或白醋）1勺、蒜末适量、洋葱末适量。
11.沙县飘香拌面
12.清汤小面
13.烧椒牛肉拌面
14.双椒牛肉拌面
酱汁：小米椒3个、青椒2个、生抽3勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐适量、黑胡椒粉适量、香油1勺、料酒1勺、蒜末适量、生姜末适量。
THE END