在生活中，大家经常吃的主食有两种，一种是大米，一种是面条。面条很少人会选择在中午吃，在中午吃面条是北方比较常见的，南方人比较喜欢吃大米。在晚上大家喜欢做面条，是因为晚上吃了不太多，如果选择在中午做面条的话，肯定与晚上的做法也不太一样。那么，中午做面条食谱大全及做法有哪些呢
一、蒸面条
材料：豆角1把、青菜1把、油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、细面条适量、黄豆芽适量。
做法：
1、准备食材。
2、蒸锅加入适量和开水烧开后放入面条蒸个十分钟。
3、豆角折成3-5cm的段。
4、瘦肉切丝。
5、猪肉加入适量的淀粉勾个欠。
6、锅中加入适量的食用油加热，放入肉丝翻炒。
7、加入豆角和黄豆芽。
8、加入适量酱油、食盐、十三香翻炒均匀后加入适量的清水。
9、放入青菜。
10、把刚才蒸好的面条加入一起拌均匀。
11、再入蒸锅蒸3-5分钟即可开吃了。
二、茄子炸酱面
1.准备好材料，洗净。胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。
2.锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟。煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿。
3.锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香。转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用。
4.倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软。加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒好的肉末，再炒匀。
5.加入一小碗水。加一点点老抽调色。
6.加一点点白糖调味。保持中小火不断翻炒，至锅中酱汁开始浓稠即成。把熟面条捞出沥干水分装入碗中，在表面排上胡萝卜丝和黄瓜丝，再浇上一大勺做好的茄子炸酱即可开动啦。
一岁宝宝吃米饭可以配一些菜粒、肉粒、鸡蛋，鱼类，注意营养搭配均衡。平时给宝宝弄的辅食一定要弄得烂一些，宝宝才好消化。一岁多的宝宝吃的米饭一定要熬油，比较烂。要多让宝宝喝一些水、喝一些汤。
1、注意食物的卫生。给宝宝吃的食物一定要选择新鲜干净的，一定要卫生。食物也要完全煮熟，避免有害细菌进入宝宝肠胃。
2、小心宝宝便秘。宝宝一旦便秘，食欲便会下降，不会好好吃饭，导致营养缺失。所以为了避免宝宝便秘，平时在饮食上因为多给宝宝准备一些润肠的食物。
如果宝宝不喜欢吃米饭的话，可以熬一些粥，或者是给宝宝吃一些包子面条等等，可以给宝宝摊一些鸡蛋饼。而且在吃饭以后一定要多给宝宝喝一些水，只有这样才能够使宝宝的身体不缺少水分，能够使宝宝健康的成长。